怎样胡萝卜腌莲白怎么花白白菜好吃四川人莲花又脆
餐馆里面再也不用四川愁没有下饭菜了，莲花白的白又好居然可以这么吃，新疆腌莲花白泡菜做法，只需又好三步即成美味腌菜，太下饭。
莲花白是我们日常生活中很常见的大全大众新疆菜品，四川人腌莲花白的方法，它又叫甘蓝菜 ，白菜、卷心菜、疙瘩菜、苞苞白等。它有白色的卷心菜和紫色的两种四川，紫色的叫紫甘蓝，平时我们通常用来炒、煮、腌咸菜，今天呢，我做一个不一样的吃法贵州，这是一个快手腌白菜，两个小时就可以吃，非常又脆下饭：
1、好菜得选好做食材胡萝卜
白卷心菜它通常又分为白菜两种腌菜，一种是收心很四川软做法的叫泡腌酱腌制白菜，另外一种收心很紧地叫紧白菜，通常泡白菜炒着比紧白菜更好吃，而今天我所用到的是紧白菜，一般选3～4斤脆莲左右为合适又脆。
2、所需材料腌酱花白调料方法
紧白菜3~4斤、盐、青黄瓜，野山椒、小米辣、味精花白、白醋腌莲，具体配比酸脆在制作窍门中详讲做法，怎么腌莲花白又脆又好吃，贵州腌莲花白好吃又脆。
3、操作方法
紧白菜洗干净晾干水分，把它切成细丝或者细条腌制，放在滤水蓝里再次沥干水分备用；青黄方法瓜2根洗干净晾干水分，用刀拍破再切成小段备用；野山椒做好莲花切成小段再宰指甲盖1/3大小的碎；红小米辣切成圈。
腌制好的白菜
4、制着跳水腌大全腌白菜白怎么
①、把白菜丝、青黄瓜段、红小米辣圈放入大盆内撒上食用盐70g、用手把腌制它和匀腌制1个小时，腌莲花白怎么做，中间需翻动泡4次，自制白菜腌出水，同时又嫩把腌出的水保泡菜留；
②、加入白醋130克，味精20克、野山椒水100克，再次做好又嫩和腌制做好匀腌制1个小时；
③、在盆子上加视频保鲜腌酱膜，或者直接又脆放白的保鲜盒又嫩里面，如何腌莲花白和胡萝卜，放冰箱新疆冷藏又嫩一个小时即可白菜食用好吃；
小结：
①、此菜成菜特点是咸白的、鲜、辣贵州、脆、有味、下饭白菜，莲花白怎么做腌菜好吃，怎样腌莲花白好吃又脆，泡莲花白的腌制方法酸脆。
②、盐方法要稍微重一点，这样缩短腌制时间，同时达到了做窍门咸菜的白怎么风味和脆莲效果，是酒店、餐馆制作过程、面、粉店必备的佐餐咸菜。
③、白醋要选用海天白醋，这里千万不能用陈醋哟，因为陈醋颜色太深了四川人，影响成菜腌酱特点，白醋选5度左右的莲花即可，青黄瓜要拍破再切，不能直接切，拍破切目的是破坏它的结构，腌制时更入味。
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