晒干的豆角怎么做好吃腌菜
现在已经进入食材了7月份,晒干的豆角怎么做好吃,有喜欢吃豆角的朋友,一定要趁着这个时候,多买上一些,尤其是想做好吃干豆角冷水的简单朋友。
因为这个时候的豆角非常便宜,是一年四季中豆角价格最便宜的时候,两块钱就腌菜能买一斤,几十块钱就能做一大袋的干豆角,能让你吃一整年。
看到这里,你有食材没有想去做一些干豆角呢?今天就让我来给你说一说,干豆角的干豆制作方法,如何晒干豆角豆角,晒干的豆角怎么做好吃?,你是不是干的还在直接晒?
干豆角的正确做法,其实并不是直接晒的,那样做出来的干豆角味道会很差,而且还腌菜不易保存,要不了多久就会变质。
正确的做法是要牢记3个关键简单要点,不仅能让豆角长时间保存,还能让它的口感更好吃,一起学起来吧。
晒干豆角,晒干的豆角怎么做才好吃,要牢记的水泡3个要点
1、选用豆角
豆角的水泡品种用热主要有两种,一种是四季豆,一种是豇豆,晒干的豆角怎么做,在面对这两种豆角的时候,要选择豇豆来做干豆角的话,会更适合。
且在对豆角视频进行购买的时候,一定要了的选择嫩一点的,最好是用手掐一下,能明显感觉到豆角特别脆嫩的,就是最适合的。
如果豆角太老的话,做出来的干豆四季角口感就会很柴,味道一点都不好吃,选择炖嫩一点的水泡豆角豆角去做长干豆豆角角,晒干的豆角怎么做好吃法,口感食材会更佳。
2、清洗、焯水
准备好炖的豆角,要用视频食盐水浸做泡上半个小时,然后再用干的清水淘洗两遍,因为豆角表面晒有很多做菜细菌、杂质,甚至还会有农药残留物,食盐水浸泡以后,就干豆能把吃法这些脏东西去除干净。
接着我们要准备一大锅的热水,等其完全烧开以后,把准备好的豆角加入到热水中,给它焯烫一下,时间不用太久炖吃法,2分钟即可。
焯水过后的豆角,在干豆晾晒的过程中就更容易缩水,既能让其快速晾晒,又能确保豆角口感不受破坏,到时候只需热水一泡,就能吃到好吃的干豆角。
3、风干晾晒
最后在对豆角进行晾晒的时候晒,大多数朋友都是直接长放到太阳底下去晾晒,其实这样的做法并不恰当,正确的做法做是要风干晾晒了的。
准备几个衣架,把豆角先放到衣架上面,然后再给干的它放到通风的地方,吹个三五天,直到豆角完全风干以后,就可以了。
这样风干出来豆角的干豆角,它的肉质会更Q弹,相比较于直接晾晒的豆角时,其口感会更长软绵,炖肉吃、炒着吃,口感都会更佳。
以上好吃这3个做技巧,就是做干豆角时,我们要牢记的三个要点,你以前做法在家做干好吃豆角的时候,有对这几个要点进行窍门掌握吗?
如果你在冬季,也想吃上一顿好吃的,干豆角炖腊肉的话,就用我教你的方法,去准备就可以了,保证比外面吃到的干豆角还要好吃。
做好的干豆角做好,如何正确对其进行保存,也是非常关键的一个地方,如果四季保存不当的话,豆角很容易就会变质,下面再让我来给你说一说,干豆角的保存技巧如何?
干豆角的正确保存做菜技巧,记得收藏好
准备好的干豆角好吃,我们要冷水准备一个干净的保鲜袋了的,然后把豆角塞入保鲜袋中,豆角一定要完全晒干食材窍门冷水,这是最晒关键的。
装入保鲜袋中以后的豆角,我们要给它放到通风且干燥的地方,去对其进行保存,怎么晒干豆角的做法最好是放到高一点的地方,不要与地面去进行接触,避免潮湿。
除此之外,我们还要往保鲜袋中,加入一小把晒干的茶叶,或者是放入一些干棉花,因为茶叶和晒干干棉花,都有很好的吸潮简单作用,食材_晒干的豆角怎么做好吃窍门,从而就能让豆角的保存环境更干燥。
好了,以上就是今天的知识熟透分享,关于更多制作干豆角的技巧,晒干的豆角怎么做好吃视频,如果你那里有更好方法的话,晒干的豆角怎么做好吃窍门,也可以在评论区给大家说一说,你平时都是怎么做法去做的?
喜欢吃干豆角的朋友,记得关注我,今天我将为大家分享一道,干豆角炖晒腊肉的美食制作,等你有机会的时候,豆角晒干怎么做好吃,也可以给家里人做一做,让他们都尝尝味道熟透。