晒干咸菜做的萝卜怎么做好吃
冬季天气比较寒冷，这个时候有些人在吃饭上没有激情，也就是没有食欲，这个不要做好经，你需要的是来一盘开胃菜。最好的开胃菜就是萝卜干，用晒萝卜好的萝卜干当作开胃菜，当然不是，晒好的萝卜干还需要再次加工，请继续往下看哦！晒干的萝卜干要这样做，开胃下饭，给肉都不换，能多吃一碗饭，今天带来的就是炝拌萝卜干，经过这样制做出来后保证你会爱上吃饭，并且会爱上萝卜干，这个晒萝卜干的时候一定要注意不能让它受潮，不然不好吃还容易变质，不知道大家喜不喜欢叶这道美食，欢迎评论哦！
炝拌萝卜干
By 水怜忧
配料：
绿做好萝卜 10斤家常、精盐 1袋干的、味极鲜酱油 适量、蚝油 1勺、花生 1小把、辣椒油 1勺、醋 1勺、植物油 适量、花椒 少许、葱 少许
烹饪步骤：
1.把绿萝卜上的泥土清洗干净，再切干的掉头和苗尾，萝卜不用削皮，萝卜全都切成做最厚片，然后简单切两三刀变成粗条，但是切记不要切断，头尾还要连着，然后抹盐腌渍，可以铺一层撒上一层盐即可，盐可要多撒点哟，（可以直接买叶怎么腌渍的粗盐，平时吃饭使用的细盐也是可以的）
2.萝卜不要切断是为了家常视频方便咸菜晾晒，晒干的萝卜片怎么做好吃，可以腌挂在晾衣架，或者暖气旁，如果有院子，直接切条铺开晾晒也是可以的做好。
3.家常腌渍隔夜，晒干的萝卜怎么做好吃又脆，第二天会发现大量的水分，那我们腌制就可以开始晾晒了。
4.我这里晒有院子，直接拉绳子，萝卜怎样晒干好吃，一条条晒起来的，如果没有可以直接挂在晾衣好吃架上，当然家里有暖气的，在暖气旁干也是可以的，速度很快，就是家里的萝卜味道啊，也是非常大的哟。
5.晾晒几天，知道萝卜腌制干透，没有水分了，就可以干装起来了。
6.吃之前，萝卜干用腌制清水浸泡苗，慢慢变的充实起来。
7.晒然后沥干水分，晒干的萝卜怎么做好吃视频，切成视频小块，晒干的萝卜咸菜怎么做最好吃，放在小盆内，倒入好吃味极鲜酱油以及一勺蚝油，酱油稍微多一点，萝卜苗晒干怎么做好吃，能够全部浸透萝卜。
8.拌匀后用保鲜膜密封叶怎么做好，腌渍至少叶半小时。
9.这个时候又脆，晒干的萝卜怎么做?，我们准备晒干点花生碎，平底锅到入少许植物油，然后加入做法花生，中小火苗慢慢炒熟干。
10.把花生凉透，捣碎片，然后吹一下，大部分的花生皮就出来了，留有少许就无所谓做丝了。（吹的时候要做最注意，不要飞的到处又脆都是哟）
11.然后把花生碎叶怎么倒入萝卜干内，再加入少许的蒜末、葱花、自制的辣椒油、一点点醋，晒干的萝卜叶怎么做才好吃。
12.准备干个做丝小锅，倒入一勺植物油，加上几粒花椒、大块的腌葱段炸香，然后把热油淋在辣椒油以及蒜末吃法萝卜上，快速拌匀就完成了，萝卜晒干后怎么做好吃，晒干的萝卜怎样腌制好吃。（准备个筛网，热油里的花椒、葱段要沥出来哟）
烹饪小贴士：
1.想要腌制出又脆又好吃的萝卜干，在晒的方面也做要做好，不然后面怎么腌制口感都不会好，还有就是我们选的萝卜也很重要，要选择质量好的，比如说那种口感比较清脆的青皮萝卜，普通的白萝卜做法口感比较涩，晒后没有那么青皮萝卜那么脆嫩。2.一定要选水分比较足的萝卜，那种干干瘪瘪的就不要考虑了，而且萝卜个头不要太大，细长且瘦小的萝卜最好吃。3.晒萝卜的天气也要注意，我们这边一般都是选择北风天，阳光足，晾晒快，下雨天一定要收起来哟，千万别受潮。
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