豆皮怎么做才好吃
豆腐皮是我们常见的烹饪食材干豆之薄豆一，它是属于豆制品，我们去菜市场经常会见到用它拌凉菜的，豆腐皮是咱们平时的时候经常吃的一种食材，它吃起来口感非常好，营养也很丰富。豆腐皮有很多干豆做法，可以做汤，也可以做凉拌菜，也可以炒着吃。无论是哪一种方法做出来的豆腐皮都是非常美味的。不过也有人喜欢用豆腐皮炒着吃，那么现在豆腐皮怎么做比较好吃呢？今天小编来分享一些豆腐皮的家常做法，一天一种炒法不重样，接下来一起来看看吧。
第一种做法：凉拌豆腐皮
原料：豆腐皮3张、香菜几根、姜末适量、花生米一小把豆皮、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量
凉拌盐渍豆腐皮的做法：
第一步：香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下；
第二步：油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄；
第三步：倒入沥干的豆腐皮小心翻拌；
第四步：然后倒入调好的汁翻拌均匀；
第五步：翻拌好后关火；
第六步：待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生米，豆腐怎样做才好吃，撒点麻油拌匀。
第二种做法：清炒豆腐皮
用料：豆腐皮一张；青尖椒一个；胡萝卜一块；姜丝少许；红辣椒少许；酱油，盐适量
清炒豆腐皮的做法更好：
第一步：所有材料斜切成菱形豆皮小块豆，用油好吃爆香姜丝和红辣椒绿豆。
第二步：将剩余材料全部做法入锅快炒，加酱油和盐，炒熟出锅。
第三种做法：油泼豆腐皮
原料：豆皮，青菜，干红椒、植物油，盐、生抽炒豆，醋，油波辣子
油泼豆腐制作方法豆皮的做法：
第一步：豆皮切条入开水锅中做焯水，去除豆腥味；
第二步：青菜汆烫捞出豆腐皮；
第三步：一同放入盆中，豆皮怎么做才好吃?，放入红椒段制作方法，锅中放油烧热淋入；
第四步：加油泼辣子更好，醋，生抽，盐豆搅拌均匀即可。
第四种做法：豆豉豆皮小炒
原料：豆皮50g，色拉油、豆豉、酱油适量做
豆豉豆皮好吃小炒的做法：
第一步：备好豆皮及薄豆豆豉一份；
第二步：热锅加油，千层豆皮怎么做才好吃，将豆豉下锅，小火盐渍炒至出味；
第三步：再将豆皮泡洗好控好水下锅；
第四步：炒至出香后，再淋入少许酱油；
第五步：焖至豆皮汁即可吃薄豆出锅皮。
第五步：尖椒炒干豆腐
用料：尖椒；干豆腐；蒜；盐；淀粉；水；油
尖椒炒干豆腐的做法：
第一步：尖椒去蒂
第二步：斜刀切成细丝
第三步：把干豆腐先切成细条
第四步：再斜着切成菱形块
第五步：将一粉与水按照1:5的菜比例调成水淀粉，豆皮怎么做才更好吃，豆皮怎么做才好吃又简单，水淀粉大概有小半碗盐渍就够用了
第六步：将蒜切片，炒锅倒油，大火，油热后下蒜片翻炒，闻到香味后下干豆腐翻炒几下
第七步：加入尖椒翻炒几下，加盐调味
第八步：炒个1、2分钟之后，将之前调好的水淀粉倒入皮的锅中，迅速翻炒几下，马上出锅。
第六种做法：炝炒西芹油豆腐皮
原料：干油豆皮50克、西芹1棵、菜籽油适量、花椒3克、干辣椒3个、生姜小块、盐、鲜蔬粉适量
炝炒炒豆西芹油皮的豆腐皮的做法：
第一步：干油豆皮提前泡发好，西芹去叶洗净；
第二步：西芹斜刀切成小段。油豆皮撕成小片。姜切片、辣椒切小段；
第三步：起锅热油，加入花椒，辣椒，姜片炒出香味；
第四步：加入西芹快速翻炒几下又干皮；
第五步：加入油豆皮，豆皮怎么做才好吃有视频吗，将所有食材炒熟；
第六步：最后加少许盐和鲜蔬粉调味炒匀出锅又干即可。
第七种做法简单是：酱焖干豆炒豆皮
原料：干豆腐（南方又叫百页/千张）；青尖椒；葱花；大蒜；老抽；油；淀粉
酱焖干豆皮做法凉拌：
第一步：锅中放皮油制作方法好吃，加入葱花豆腐皮爆香，倒入适量的老抽，水（大约会皮的没过睢宁之后要放的干豆豆腐腐的量）
第二步：下干睢宁豆腐，翻炒两下
第三步：盖锅盖中火焖
第四步：青尖椒斜切成环
第五步：放入锅中，继续绿豆焖
第六步：水快收干时，加入蒜片翻炒
第七步：加入适量的水淀粉勾芡，收汁出锅。
第八种做法是：红烧豆皮
原料：豆皮300克、水发木耳50克、姜、八角、桂皮、盐、酱油、干辣椒、素高汤做法适量
红烧豆皮的做法：
第一步：木耳提前泡发，姜切片；
第二步：豆腐皮切成条状，打结 ；
第三步：锅中注入适量豆腐的油，下入八角 桂皮 辣椒爆香；
第四步：再下入姜片炒出香味；
第五步：倒入高汤烧开加入酱油、盐；
第六步：烧开后加入豆皮疙瘩和木耳盐渍；
第七步：转小火，豆皮菜怎么做才好吃呢，盖上豆腐皮盖子烧至汤汁浓缩即可。
第九种做法：香辣过瘾水煮千张
用料：千张2张；郫县豆瓣酱1勺；香辣火锅底料1勺；葱姜蒜适量；干红简单椒1个；味极鲜酱油几滴；白糖一点点
香辣好吃过瘾吃水煮千张做法：
第一步：葱姜蒜干红椒切碎
第二步：千张洗净视频，切成皮条千层，在热水中煮三分钟，捞出控水。
第三步：热锅凉油，下入葱姜蒜，干红椒，爆出香味儿。
第四步：加一勺郫县豆瓣酱和一勺香辣火锅底料，炒出红油。
第五步：加入炒豆豆皮适量的开水豆腐煮开，干豆腐皮怎么做才好吃，加一点点白糖千层调味。
第六步：下入煮好的千张丝，滴入几滴味极鲜酱油，煮5分钟，留少量睢宁汤汁。
第七步：出锅洒一些香葱即可，睢宁绿豆皮怎么做才好吃。
第十种做法：千张豆腐皮猪肉卷
用料：猪肉馅600g、鸡蛋2个、肉馅1个、备用淀粉50g~75g、白糖10g、十三香7g、盐10g～15g、蚝油15g～25g、老抽或睢宁海鲜酱油3勺、大葱50g~100g、料酒2勺、味精适量；姜（可以不放，要放的话切的越细越好）、千张豆腐500g
千张豆腐皮猪肉卷的做法：
第一步：拌馅——肉馅放入鸡蛋凉拌，大葱，十三香，白糖，炒豆皮的做法，料酒，这样的勺子2勺，老抽3勺
第二步：搅拌——然后用筷子一个方向搅上劲，干豆腐中间刷蛋液，上蒸锅时起绿豆粘合剂的作用
第三步：卷——这是两张千张，从底下往上卷更好，肉馅可以薄一些，上锅蒸15~20分钟就可以出锅豆腐啦！