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素炒银耳
秋后的银耳天气越来越凉，再舍营养不得的夏装也要压箱底新鲜了，早起和傍晚还要换上长衣长裤来御寒。换装不要紧，要紧的是，明明以前合身的衣服，居然被我穿成了“紧身衣”，闲置许久的体重秤翻出一称，“秋膘”真是贴过头了。虽说身为全职家庭主妇，不需要像职场女性一样鲜随时注重形象，可我对自己身材管理还是很严格的。果断决定，恢复以前减肥“吃草”的阶段，作为一个专业吃货，虽然是吃草，但也要吃的营养且美味，不能因为减秋膘，亏待了自己的嘴。
素炒银耳
“银耳鲜”是人人都爱的木耳吃的一种菌类，它含有天然的植物胶质，经常食用些还有美容养颜的作用，最重要的是它能帮助清理肠道，并且热量也非常低。一般银耳的吃法汤怎么都是用来煲甜汤，但在减肥期间，我也就暂时告别甜食了。今天，就打算用来素炒，用黄瓜和胡萝卜提色，不放一点肉又脆，清清爽爽的看着就喜欢，所以银耳别只会煲汤，配做法两种素菜炒一炒，清脆又鲜嫩，吃1次就上瘾。而且这菜还有“平民燕窝”的称号，没想到简单一炒，鲜银耳怎么炒才好吃，竟清脆鲜嫩，成品后比吃肉都香。既满足了嘴和胃，还没有一点负罪感，在减肥期间的你，要不要试一试。
素炒银耳
【素炒银耳】
主料：干银耳1朵，银耳怎么炒好吃视频。
辅料：黄瓜做好50克吃法做好木耳好吃、胡萝卜50克、葱花大全家常视频少许，如何炒银耳更好吃。
调料：食盐3克、生抽酱油2克、蚝油1克、香油做法1克、香醋少许、食用油鲜适量视频视频，银耳汤怎么做好吃。
制作步骤
食材
1、首先来准备下这道【素炒炒好银耳】所需要的食材：干银耳1朵，木耳银耳怎么炒好吃，大概30克左右，银耳泡发后会膨胀，1朵就可以炒一大盘。半根黄瓜、半根胡萝卜做配菜，成品后的菜颜色更漂亮也更有食欲。少许葱花爆锅，3克食盐、2克生抽酱油、1克蚝油提味增鲜，出锅前淋上1克香油、少许香醋增香，简简单单，色香味俱全炒菜。
步骤
2、干银耳要提前放入清水里浸浸泡1小时左右，现在气温不算太低用冷水就可以，等银耳全部泡散开，银耳怎么炒好吃，且银耳肉有蓬松感就可以了。把泡好的银耳去除根部黄蒂不用，剩余的撕成小朵，银耳怎么炒又嫩又好吃，放入水中清洗干净。
步骤
3、准备一锅开水木耳，把洗好的银耳倒入开水中焯水，炒银耳最好吃的做法，再次水开1分钟左右捞出。烹饪银耳之前我都喜欢用水焯一下，焯水后的银耳不论是炒菜还是凉拌，或是煲汤，口感银耳都是更好清炒脆脆的非常好吃。
步骤
4、焯银耳的同时把配菜准备好。黄瓜、胡萝卜洗净，不喜欢胡萝卜皮的再把炒又皮去掉，把它们全部切成片，大葱切成葱花，银耳怎么炒好吃又营养，装盘备用。
步骤
5、炒锅上灶，全程更好中大火，锅热后加入适量汤怎么食用油，油热后加入葱花爆香，爆香后倒入切好的做配菜黄营养瓜片做好和胡萝卜大全片，肉炒银耳怎么炒好吃，稍微翻炒至断生，银耳怎么炒好吃家常做法。
步骤
6、断生后加入焯过水的银耳继续翻炒嫩又，银耳怎么做才好吃，期间加入食盐炒好、生抽酱油、蚝油调味，翻炒一分钟左右，让所有食材都侵入调料的香味，最后淋入清炒少许香油、香醋炒翻炒均匀，即可出锅装盘。这盘【素炒银耳】就做好了，没放一点肉，居然也这么好吃，嘴瘾过了，还没有任何负罪感，如果您也喜欢，不妨试一试吧！
素炒银耳
烹饪小贴士：
1、银耳好吃泡发的时间肉炒一定要够，这样大全才能泡出莹润饱满的银耳肉，口感也是最佳，银耳怎么炒好吃呀。如果气温过低更好，银耳炒菜怎么炒好吃，建议使用温水泡炒菜发，清炒银耳怎么炒好吃。
2、银耳焯水这步是我个人比较喜欢的，它焯水后的口感是清脆的，我喜欢吃法这种口感，个人建议，仅供参考汤怎么炒，银耳怎么炒好吃又脆。
3、因为银耳吃法是焯过家常水的，所以清炒炒制的时间不用太长，银耳怎么炒好吃法大全，银耳汤的家常做法，新鲜银耳怎么炒好吃，加入调料肉炒翻炒至入味即可，反之会失去银耳爽脆的口感。
素炒银耳
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