武夷山菜有什么武夷好吃的
美食就是生活，生活就是故事，美食文化武夷是一座城市文化的重要组成部分。偏好什么口味就可以知道你是什么性格。一座城市的特色美食，也代表着这座城市的特点！今天聊武夷山风景区的美食之前，咱们先来了解一下武夷山风景区。
武夷山，武夷山位于江西与福建西北部两省交界处，武夷山脉北段东南麓总面积999.75平方公里，是中国著名的风景旅游区和避暑胜地。属典型的丹霞地貌，是首批国家级重点风景名胜区之水果一。
武夷山是三教名山。自秦汉菜以来，武夷山就为羽流禅家栖息之地，武夷山有什么好吃的水果，留下了不少宫观、道院和庵堂故址，武夷山有什么好吃的特产。武夷山还曾是儒家学者倡道讲学之地。
武夷山自然保护区，是地球特色同武夷山纬度地区保护最好、物种最丰富的生态系统，拥有2527种植物物种，武夷山有什么好吃的饭店，近5000种野生动物。
武夷市区山是世界文化与自然双重遗产、世界生物圈保护区、全国重点文物保护单位（武夷山崖墓群）、国家重点风景名胜区、国家AAAAA级旅游景区、国家级自然保护区、国家水利风景区、国家生态旅游示范区、全国文明风景旅游区示范点，武夷山有哪些好吃的。
1999年12月，根据世界遗产遴选标准 (Ⅲ)(Ⅵ)(Ⅶ)(Ⅹ)，武夷山市区有什么好吃的，武夷山（Mount Wuyi）被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》（编号911）的世界文化与自然双重遗产，成为中国世界遗产之一。
2017年7月9日，江西铅山武夷山外卖“申遗好吃”成功，列入世界文化特产与自然遗产地，武夷山有什么特色吃的。2020年，武夷山有什么好吃的，武夷山自恢复开放之日起至2020年12月31日对全国医护工作者(含港澳台地区)免费。
武夷山风景区本地的美食还是特产挺多的，而且好多都是外地所没有的。下面咱们聊吃武夷山风景区的美食，武夷山有什么好吃的美食，看你吃过几样？
1、鬼解
“鬼解”是独树一帜的武夷山特色风味小吃，是武夷山人记忆中的早餐小点，物美价廉，本地化发音“鬼解”，也叫作“鬼仔”。由上等水果糙米磨浆沥干武夷山后，做成小拇指状条块，再调以佐料，加上精肥具备的猪肉片，火蒸而成，色、香、味俱全，入口Q弹。
2、扁肉
武夷山最好吃的扁肉就是兴田扁肉。兴田扁肉之所以好吃，主要是因为两个原因。第一，扁肉的肉馅不是用刀剁的，而是用圆柱状的木棒反复敲击新鲜的猪腿包肉而成；第二，那就是汤，这里的汤是用新鲜猪骨熬。包好的扁肉一把撒到山有沸水鱼里，吃水后鼓胀起来，一个个饱满地漂浮于汤上，煞是好看。加上盐、味精、香油，撒上葱花，食客可以根据各自口味，加醋日料、辣酱或胡椒粉，便色香味俱全了。
3、岚谷熏鹅
岚谷熏鹅在武夷山是鱼好吃一道桌面酒席必上的佳肴，在当地山有相当有名。正宗的岚谷熏鹅是经过长时间熏制而出，鹅肉融入了茶香、桂叶香及糯米香味，因而香味持久，浓浓的香熏味也掩盖不了麻辣香。
4、紫溪粉
紫溪粉是福建武夷山一带的名点，属于闽菜鱼系，在武夷山的大街小巷都可以搜寻到做紫溪粉的小店好吃的身影。紫溪粉之所以出名，不在于烹饪技巧或是口感出众开头，而是取决于当地独特的紫溪粉干的制作工艺，才致使其在粉类食品中占有一席之地的原因。
5、苦槠糕
苦槠糕为美食武夷山风味吃食品。采用山中野生苦槠、甜槠等壳斗科植物市区的果仁磨成桨，加热调成块状软糕，再加佐料精煮，味道清滑可口而又略带苦涩，别有风味。
6、清明馃
武夷山清明馃是类似米果特色，但是加入了特色当地一种菜名叫清明草的绿色植物，学名是叫鼠麴草。然后再包上肉沫、笋干、香菇等馅料制作而成。由于加入了清明草使得清明果呈现绿色，吃起来口感糯糯的，一口咬下去，清明草的清香加上当地干货和土猪肉的香气，堪称一绝。
7、胡麻饭
胡麻饭是武夷山最远古的传统小吃，俗称麻糍祭。胡麻饭以上好的糯米用水饭店浸透后蒸熟，置石臼美食中用木槌外卖打烂、揉成小团，拌上芝麻市区、白糖，武夷山有什么好吃的鱼，香甜可口，食后耐饿。
8、千层糕
千层糕在武夷山被称作为——九层糕，武夷山有什么好吃的地方，因糕点有九层而得名，也常山有被叫成层层开头糕，是武夷山人最常见的一道休闲山有小吃。出锅后的九层糕香味四溢，口感顺滑，可一口吃九层，也可一层层地撕着吃。
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