崇文崇文崇文门有什么在哪里好吃的
今天，位于崇文门东地方打磨厂街与祈年大街交叉口的盒马鲜生好吃好吃开业，现场人山人海北京。在这家位于二环附近的盒马吸引了餐厅餐厅近20家老字号入驻，崇文门好吃的有什么，崇文门有什么好吃的饭店，包括东来顺、天福号、六必居、月盛斋、稻香村等，不少老字号还为推荐盒马推出定制商品，崇文门有什么好吃的吗。
北青报记者在吃现场看到，不少顾客在盒马内选购老字号商品，崇文门附近美食排行榜，“一人份羊糕点蝎子火锅？我还是好吃第一次排行榜见到，里面有小份羊蝎子、汤底、豆腐、娃娃菜，正好够我一个人吃一顿”，一位消费者拿起一份月盛斋为盒马定制的羊蝎子套餐说。这种小份羊蝎子套餐售价58.8元，重量特色1300g，消费者拿回家后地方加水煮沸即可食用。
在盒马内，类似的小包装老字号小吃食品有很多吃小吃，比如月盛斋200g的羊肉片，天福号3-5片小包装的酱肘子，崇文门附近有什么好吃的餐馆。不少年轻人美食觉得这对人少的家庭或单身来说很友好，崇文门好吃的地方推荐，可以保证食物的新鲜。
据介绍，老字号在盒马内不仅仅增加吃销售渠道，还可以利用盒马的大数据好吃，进行门“联姻”。去年10月，稻香村作为第一个老字号联营知乎商进驻盒马，选择什么样的商品特色入住盒马成为当时的困扰。“糕点、熟食，这类商品在市面上的稻香村门店都可以找到。我们跟稻香村沟通了很多次，最后给出了建议，在产品门上另辟蹊径选择了最受关注的稻香村炸串。”北京盒马招商负责周永亮说道。
刚上市的稻香村网红炸串一天卖出了1000多串，崇文门有什么好吃的美食，远超一般单店销量餐厅。北京稻香村食品有限责任公司总经理程文花说崇文：“盒马在选择商品上的独到眼光，崇文门好吃的地方在哪里，让知乎我们见识北京到了大数据的力量，也给了美食我们很知乎多的思路和创新的理念，崇文门有什么好吃的。”
而前文介绍排行榜的羊蝎子套餐也是盒马和月盛斋联姻的结果。月盛斋与盒马最早的合作就是商品的销售，以羊肉卷等冷冻商品为主，但是双方都有一股“不甘心”的小想法。“我跟月盛斋的负责人说，崇文门有什么好吃的地方，我们一起开发个好吃的吧？对方毫不犹豫就答应美食了，仅用了20多天，专门研发的盒马工坊羊蝎子火锅就顺利投产。”北京盒马工坊负责人李晶晶糕点回忆与月盛斋的合作时说道，崇文门附近吃的。
双方共同商讨产品定位，月盛斋负责原料和加工北京，盒马负责规格在哪里包装小吃和渠道销售。基于新零售的商品研发速度，保障推荐了商品在初冬上市，崇文门好吃的小吃。半成品的羊蝎子火锅，配送到家餐馆后最快10分钟就能享受地道的冬季美食。北京月盛斋清真食品有限公司总经理雷阳表示：“盒马不仅仅是我们商品的销售渠道，崇文门有什么好吃的糕点，更是一个值得深度合作的伙伴。他们的买手给了我们非常好的建议，这次与盒马工坊携手推出的羊蝎子火锅非常成功，崇文门有什么好吃的知乎，下一步我们再此基础上也会加深合作。”
盒马地方资料显示，从去年5月份第一家门店十里堡店开业以来，老字号的品牌从几个一路增长至近20个；商品数量也从不到20个增长到近200个。老字号商品10倍增长的背后，是北京不断扎根北京，引入本地餐厅口味服务北京居民的运营思路，北京崇文门特色好吃的地方。“从第一家店我们就在引入老字号，但无奈当时品牌少，商品单一。而现在越来越多的老字号都选择成为盒区餐馆房里的一员，也帮助我们做好北京味”盒马北京运营总监母盛阳表示。目前在盒马门店中糕点、乳品、生鲜、肉食饮料等几个主要的品类，崇文门有什么好吃的餐厅，都可以找到老字号们的身影。
文特色吃饭店/北京青年报记者知乎 温婧饭店