曾厝垵茶面面的好吃曾厝垵的沙茶面
1、再大的地方福州面太阳哪家也歪头挡不住要吃的心林记沙。
早就听闻这家店生意风味火爆,即使太阳再辣,我也要去拔草。
午后两点曾厝埯,曾厝埯沙茶面哪家最正宗,带上面装备网红,厝边沙茶面,直奔目的地。
店铺很好找,坐BRT在二市站下车后,顺着厦门白鹭洲路,再步行6~10分钟就到了。
吴再添小吃店厦门由吴再添老先生创办,是一家推荐荟萃推荐中山厦门风味小吃于一炉且富有浓郁乡土气息的名牌老店猪肉。
1948年,吴老先生在局口街和中山路交接处的大榕树下摆了个经营虾面的小摊林记沙。上世纪50年代初,吴老先生将中山虾面摊迁至号称厦门美食街的庙仙路,小吃店初具雏形。
1948年,为顺应公私合营政策,吴再添小吃店并入风味厦门饮食服务有限公司。小吃店开始有了更多的推荐人气。而后经历美食的文革,在大环境猪肉地方的影响下,生意吃到不复火爆,通常在晚上9点就打烊了。
1985年,吴老先生调任到大众饭店(即吃到小吃”吴再添小吃店前身”),为了拯救这个濒临倒闭的门店,吴老先生花了100多天的时间去观察,去寻找原因。在吴老的留心观察下,重新找到了饭店的定位——要做一家专卖好吃又便宜的闽南风味小吃的店。至此,小吃店的生意越来越红火,名声也越来越响可以吃。
小吃店的多样中山小吃被认定为“中国名福建地方点”、“中华名小吃”、“福建名小吃”,小店还被冠以“厦门老字号”“中华老字号”的美称。
在这个物价山路横飞的时代歪头,吴再添小吃店的餐品价格可以说是很便宜了,厦门中山路沙茶面哪家最正宗,在他们家最贵也只有10块,曾厝埯里面的好吃的沙茶面。好吃又便宜,曾厝安沙茶面,真是美食爱好者的大大的福音呀!
感觉离在厦门买房曾厝埯的曾厝安理想又近了福建一步呢!
去的时间刚好过了饭点,厦门沙茶面好吃的地方,所以客人不是很多(不用排队,正合我意啦)。店面装修很简单,感觉回到了学校食堂小吃似的,厦门沙茶面好吃吗。店里环境不错,干净猪肉小吃明亮厝边,桌椅都还比较新。
2、等正宗什么,厦门哪里可以吃到正宗的沙茶面,赶紧地方福建点餐呀!
专门留了可以吃肚子来的我已经有点饿了,沙茶面福建哪里的小吃,话不多说,立马点餐。
他们家的茶面可以吃点单方式林记沙风味也歪头保留着老山路传统,点单后面食要先领取“饭票”,然后再到相应餐口去取餐哦,厦门曾厝安美食推荐沙茶面。
干净整洁的面的操作台山路上标识面的的很清楚,能够很快的福州拿到美食属于自己的美味。
取到餐后,就福建赶紧找了个凉快的位置坐下了,福州哪家沙茶面好吃,最近的天气实在太热了。看着这一份份美食摆在我风味面前,哈喇子都快流出来了正宗,我迫不及待的开动了。
芋包
吴再添家的芋包是出了吃到名的赞。槟榔芋头磨成黏稠好吃的外衣,曾厝埯哪家沙茶面好吃,笋干曾厝安、豆腐、三层肉、香菇、虾仁包馅,再用葱油提香,厦门厝边沙茶面,刚蒸出来的芋包淋上一勺花生酱、再来一勺甜辣酱,趁热咬上一口,超满足der!
肉粽
他们家的肉粽也是招牌。个头大,馅料足。糯米软糯但不黏牙,包着超大块的肥瘦相间的咸肉,香菇,干贝,虾仁还有板栗,曾厝垵好吃的沙茶面。吃在嘴里,回味无穷。
再配上一碗皮薄馅大的扁食曾厝垵汤,真的是幸福爆棚啦可以吃!
沙茶面(价目表上茶面是网红沙嗲面食面)
他们家猪肉面食的沙茶面口味咸辣鲜香,有点甜,汤底红亮,口感丰富,让人吃厝边的停不下来。
将碱水面与生菜下锅氽熟,加上一大勺沙茶汤,再配以瘦肉和豆腐,一碗沙茶面就好了。充分吸收了沙茶汤的豆腐,一口咬下去,汤汁在嘴里漫开来,接着来一口劲道的面条,完美!
3、做梦都还在沙茶回味呢!
除了这些,他们家的拌面,油葱沙茶粿味道都蛮好的,无奈胃的容量太小,抱着不能浪费的宗旨,还有好些没有尝,回到好吃家还在心心念念他们家的沙茶面,厦门正宗歪头沙茶面。
日有所思,沙茶面是厦门当地的风味面食吗,夜有所梦面,晚上做梦都在吧嗒嘴,肯定是网红白天还没吃过中山瘾。下次再去要多叫几个小伙伴,你要一起吗林记沙?