五花肉肉五花怎么煮又烂煮好吃
煮猪肉炖猪肉，要做“减法”，加1味料，肉软烂入味，开胃又解馋
天气冷了，很多人都爱吃炖肉，尤其是红烧肉，入口即化的口感，鲜甜美味，让人吃了就上瘾。红烧肉的做法简单，就是用水把肉炖熟就行了，然而煮最很多人炖的红烧肉口感发柴，一点也不好吃，这是肉咋为什么呢？
猪肉营养丰富，有滋阴润燥、补虚强身的作用，很适合冬季食用，最好吃的做法图片就是炖，口感软烂，还非常入味简单，老少皆宜。
无论是清炖还是红烧教程，五花肉怎么做好吃红烧肉的做法视频，并不是炖得越久肉就越烂，需要大全做加入一些调料来煮好辅助。很多人觉得调料越多越好吃，其实并不是，想要肉香浓郁，要学会做“减法”，如果全是调料，就尝去皮不出肉香味了，怎么会好吃呢？
今天我就和大家分享一下不老炖肉的技巧，保证炖好的肉香味浓郁，软烂入味，开胃又解馋煮最。
【蒜泥白肉】
准备五花肉图片红烧、小米椒、香葱又烂、大蒜、生姜不腻、食盐、生抽肉配、料酒又好、香醋、香油、辣椒油视频，五花肉怎么煮好吃图片，红烧肉怎么做简单又好吃。
1、买一块五花肉，要肥瘦相间的那种，洗干净后图片冷水下锅，加入葱段、姜片不老、料酒做，大火煮煮最煮开后撇去浮沫。
2、加入又嫩做法一勺米醋、一勺盐，盖上盖子，用小火煮20分钟大全，能用筷子酱油扎透后关火，浸泡10分钟，五花肉配什么煮最好吃。捞出后切成薄片，越薄越好，放入盘中备用。
3、香葱切末，蒜瓣切末，小米椒切圈，都放入碗中，烧一些热油泼进来，再加入好吃食盐酱油不老、生抽又烂、香醋、辣椒油煮好拌匀，去皮五花肉怎么做好吃，浇在肉片上又嫩搅拌一下，就可以吃了，五花肉怎么煮好吃又简单，五花肉怎么煮好吃的做法大全。
【红烧肉】
准备五花肉、大葱、生姜、八角、香叶又好、干辣椒、食盐、生抽、老抽五花、料酒、冰糖。
1、铁锅烧热，肉皮朝下放在教程锅上红烧摩擦3分钟，把残留的猪毛烫掉，产生焦香味，可以去腥增香炒。当猪皮焦黄后取出，刷洗干净后切成麻将块。
2、锅里倒入简单适量清水肉咋，放入五花肉，加入葱段煮、姜片做法、料酒，五花肉怎么做好吃红烧肉的做法，大火煮3分钟，撇掉浮沫后捞出，冲洗干净带皮。
3、锅里加入少量油视频，倒入五花肉块，小火煸炒出猪油，当肉块变得五花金黄后，下入葱姜、八角、香叶、干辣椒炒出香味煮，五花肉怎么煮的才好吃，再放入一把冰糖，炒成棕红又嫩色后翻炒不腻上色。
4、倒入肉咋适量啤酒好吃，五花肉咋煮好吃，加入食盐、生抽、老抽调味，翻炒炒均匀后不腻大火煮开，小火炖40分钟，如果做用高压锅可以炖20分钟，炖至肉块软烂。
5、开大火，把汤汁收一收，捡出里面的葱姜、八角、香叶、干辣椒，汤汁浓郁后即可关火，五花肉怎么煮好吃不腻，撒肉上葱花点缀，好吃的红烧烧肉肉就做好了。
【技巧总结】
煮又嫩猪肉或炖猪肉时，调料好吃并不是越多越好。清炖的话，只五花需要加葱姜、料酒即可又不，既可以去腥，还能体现出猪肉的原味，特别美味。红烧的做法，放调料也要注意，不要放花椒、桂皮，五花肉怎么煮好吃又烂，只需要放八角、香去皮叶即可，喜欢辣的可以加干辣椒，保证红烧肉特别香
有一样调料去皮很重要，煮肉或炖肉时要加一些，猪肉不仅更软烂，而且鲜香不腥，就是视频米醋。
米醋可以和做好蛋白质发生反应，可以软化肉质，并且可以去腥增香，这样猪肉可以快速又烂炖烂，五花肉怎么炒好吃又嫩又不老，并且让猪肉入味又不，酱油五花肉怎么做好吃。没有米醋，用其它的去皮白醋、老做陈醋烧肉也可以。
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