怎么烧鱼汤最好喝头汤好吃
酸萝卜鱼头汤喜欢喝吗？说到鱼头汤，怎样烧鱼头汤好喝，大家可能想到更多的煮都是鱼头炖豆腐、炖萝卜、炖蘑菇等烧得突出汤汁鲜味的做法。有一家农家乐，就因为用酸萝卜来炖鱼头汤，酸香开胃的独特口感，成为了当地最有名的特色菜。做法其实很简单家常，喜欢的朋友汤比较跟我一起来做吧！
食材：鱼头
调料：猪油汤怎么、泡白萝卜、泡红椒、生姜放、大蒜、小葱烧鱼、白酒汤怎么、料酒、胡椒、鸡精
制作步骤：
1.新鲜的烧鱼头，先在鱼肉上划几刀，鱼头上剁几下，这样好汤怎么入味。做鱼头汤其实最重要的一步是去腥，烧鱼头汤怎么做，去腥做不好烧，鱼汤喝出来的不是鲜味，而是腥味。我们先用汤盐和白酒抓匀腌制几分钟，再反复用水冲洗几遍后控水，把这鱼腥味儿好好去除一下。接着再加盐、胡椒窍门、料酒和葱姜进去抓匀腌制一会儿烧大。
2.泡萝卜家里如果有是最好的汤最，如果是买回来的泡萝卜，最好用水清洗一下，再窍门切成丝或者片，去除多余的异味和盐味，一根泡红椒切成马耳朵节，再准备一点姜片和葱节就可以了。
3.把锅烧热了，下猪油进去。这里强调一下用猪油来做这道菜，不仅会让汤汁汤最放喝起来更加鲜美，同时也是鱼汤浓白的一个重要因素。先放葱姜进去炒出香味儿，再烧大倒入泡萝卜和泡椒进去继续翻炒。这里也要注意泡萝卜和泡椒，炒香后做出的汤味儿才会更香，怎样煮鱼头汤好喝。炒香后，咱们先倒出来。
4.洗锅后重新下猪油好吃，大火七成烧汤油温，把鱼头放进去煎，鱼头下锅好吃切记不要马上就翻动，这样会导致鱼皮破裂粘锅。晃动炒锅均匀家常受热，煎至简单两面简单金黄的时候倒入开水，用好喝大火冲上八分钟左右。
5.加点料酒和胡椒，再倒入炒好的酸萝卜进去，用好喝中火继续炖煮八分钟左右，怎样烧鱼头汤烧得好喝。鱼头汤好吃煎汤好喝好吃汤好吃至金黄加开水用大火去煮，怎么烧鱼头汤好吃，什么鱼头烧汤好喝，这是汤汁浓白的关键因素，烧鱼头汤怎么烧好吃家常鱼头汤。
6.最后加盐和鸡精调味后就关火了汤，怎么烧鱼头汤最好吃，撒上小葱花就好了。这样一道别烧鱼具风味的酸萝卜鱼头汤，除了保留鱼头的鲜味以外，结合了泡萝卜独特烧大酸香开胃的口感，一个人喝上三碗烧汤都汤烧得不会觉得多，怎样烧鱼头汤好吃。
需注意：
1.给煮鱼头规范去腥处理是汤比较保证煮汤汁营养鱼头鲜美的第一步。
2.这道菜建议窍门用猪油会家常让汤汁更加鲜香和浓白汤比较汤比较，怎么烧鱼头汤比较好吃。
3.煎鱼头一定要汤烧得大火高汤好吃油温，怎样烧大鱼头汤，怎么烧鱼头汤好吃又营养，下锅后不要做马上翻动，不停晃动炒锅让其均匀受热；一定要煎至两面金黄，怎样烧鱼头汤好吃窍门，加开水用大火冲八分钟左右，这是汤汁浓白的关键，鱼头烧汤放什么好吃。
4.鱼头盐一定要最后放，否则汤好吃影响汤汁呈色，怎样烧的鱼头汤好吃。
好了，怎么煮鱼头汤好吃又简单，今天的分享就到这里，喜欢的朋友记得帮忙点赞转发哦！