盐水肉正确煮肉做好水化怎么做好吃萝卜炒
#正宗头条创作挑战赛#生爆盐盐水煎肉是一道做方法传统川菜它吃口硬香、鲜、辣非常下饭，非常受人喜爱，它原是使用简单五花肉制作经过煸炒并不肥腻，盐水煮肉怎么做才好吃，但现在很多人窍门对肥肉非常抵触，看见就不步骤想上筷白肉，所以今天爱尚饭就用纯瘦肉制作盐煎肉且叫它“生爆盐精肉简单”一起看看怎么做吧。
生爆盐精肉
(1)配料
猪坐臀肉200克、蒜泥 少许、姜丝肉 5克、白糖 3克、白汤 100克、青椒片50克、四川豆瓣青菜酱20克、葱段少许 味精1克、油60克、豆腐干片半块、甜面酱 15克、黄酒猪肉 15克、红酱油 5克
（2）初步加工
坐臀腌制肉(生的）批掉大部分肥膘，盐水肉下青菜的做法，用刀做好修至简单约7分厚后截成2寸宽段，然后正确切成薄片煮。
（3）烹调方法
1）油锅烧做至五成热家常，推入豆腐干水化片，用漏勺萝卜上下正宗翻动，炸至硬香缩纹，捞出待用。
2)炒锅炒烧热，用油滑锅后放入油1两，在旺火上烧至青菜六成热，盐水肉怎么炒的好吃，推入肉片反复煸散、煸拢，煸至卷缩出水，加入葱段正宗、蒜泥腌制、姜丝、辣椒做法片、豆腐干片炒和，炒出香味，放入四川豆瓣酱煸红、煸匀水化炒，包染上原料。
3）放入甜面酱肉炖肉下、酱油、黄酒、白糖、味精，炒拌方法至包上白肉原料，盐水肉怎么做好吃视频，加入白汤、油5钱拌匀正确，烧滚后端至小火加盖焖3~4分钟，使之入味，端回旺火滚至卤汗少而浓，边滚边用手勺炒包卤汁，加麻油出锅装盘。
小贴士
（1)根据此法原料可改用简单鸭片、羊肉片、牛肉片等，盐水肉怎么做好吃，它的特色白菜制作方法是上色入味。
（2)此法为白汤水化煮盐水焖稠法，盐水肉的做法，也可完全使用煸炒肉法，以突出干煮肉香味煮。
（3)在开始肉炖炒好吃煸炒时炉火正确白肉要旺腌制，盐水肉正宗腌制方法，以后视频就煮宜用方法中火，避免热度太高。此菜为川菜，调料做法使用应重辣肉炖。
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