酸辣土豆怎么做好吃(酸辣土豆怎么做好吃视频)

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酸辣煮好炒更做简单土豆怎么做好丝吃

大家好!我是“小猫爱厨房”的小猫,今天又和大家见面了,分享生活、分享美食家常、分享快乐!今天小猫给大家带来的是一道简单“酸辣土豆”的做法,今天做的土豆采用先炸后炒的做法,成菜看起来很是油腻,可是入口你就会发现,这道菜鲜香酸辣,一点不腻口,开胃又好,大家既可以当零食还可以用来酸辣下饭下酒,酸辣土豆怎样炒好吃。

酸辣煮好炒更做简单土豆怎么做好丝吃

在我们这地方,夏天可是土豆丰收的季节,属于应季蔬菜,这个季节的土豆新鲜好吃。我们平常用它可以做出好多美食,辣的土豆怎么做好吃,煎、炒、炸、炖、煮样样都好吃,而且怎么吃都不凉拌腻,其中酸辣土豆可是我就孩子点名要做的菜,这道菜是我家里丝常做的菜,不仅做法简单快捷,还酸辣开胃,很棒的下饭菜,有时候没有太多时间做饭,就做上一大盘,把它当作主食来吃,吃得饱吃得香。

“ 酸辣煮好好吃土豆吃法酸辣”是一道色香味俱全的家常菜。而且路边摊上也经常见到,一份炒差不多要10元钱,购买的人还很多,人们边走边吃,感觉特别的享受,酸辣土豆怎么做好吃又简单,没想到平平无奇的土豆这么受到大家的喜欢。其实制作这道菜非常简单丝,酸辣烩土豆饼的做法,完全自己在家就可以制作,凉拌酸辣土豆的做法,2元钱就可以做一大盘可以吃个够,而且干净卫生,吃着也放心。如果喜欢自己动手的话,就跟着我一起制作吧!

——【酸辣土豆】——

【制作做好主料】:新鲜土豆4-5个

【制作烩土调料】:大蒜3-4瓣、青红尖椒各2个、香葱1根、香菜1棵、细辣椒面和粗辣椒面各1勺、白芝麻1勺、生抽2勺、香醋2勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】:把土豆去皮后,改刀先切成和手指头粗细的细丝条辣的,然后再改刀切成和手指头粗的小块,放入盘中放清水冲洗几遍,把它的淀粉清洗掉。

【步骤二】:把清洗完的土豆块捞出来把水分沥干,倒入大一点的盘中,放入2勺玉米淀粉,酸辣土豆怎么做好吃,给它搅拌均匀,让土豆块表面都裹上一层淀粉,这么做主要是防止土豆吸油,同时炸完做的土豆口感酥脆。然后麻辣静置2分钟,这么做主要是将淀粉紧紧地裹在土豆上,防止炸的时候淀粉脱落。

【步骤三】:把做香菜切成小段装入碟子中,同时把大蒜拍碎做好剁成蒜末土豆、青红辣椒清洗干净切成圈、香葱切成末,然后把它们分别放入小碗中。

【步骤四】:再往调料煮好小碗中放入细辣椒面和粗辣椒面各1勺、白芝麻1勺备用,土豆怎么做好吃法,酸辣土豆怎样做。

【步骤五】:锅中放一勺油酸辣,开大火把油烧至冒烟后,分两次浇入调料中,把调料的香味激发出来。

【步骤六】:等油温烩土稍微下降,然后视频依次放入生抽2勺、香醋2勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐1勺,搅拌均匀兑成调料汁。

【步骤七】:锅中放入大约200克左右的植物油,大火烧制6成热,然后把土豆到里边,大火把土豆炸硬、炸至简单微黄、炸熟,酸辣土豆怎么炒更好吃。

【步骤八】:把煮熟的土豆捞出来把油控干倒入炒更准备好的大碗中,稍微放凉,然后倒入调料汁和香菜段,酸辣土豆丝怎么做好吃又简单。

【步骤九】:然后用烩土手把豆饼土豆和调料搂拌均匀,大家要记住,是往上搂拌不是搅拌,搂拌能够得均匀,也非常入味,把拌匀的辣的土豆装盘上桌开吃啦!

——烹饪小贴吃法士——

今天豆饼做法和大家分享的这道“酸辣土豆”就制作好了,酸辣土豆可以说是炒一道不错的小简单吃,无论什么时候上桌麻辣都都能一致得到家人的喜欢。虽然看似只是一盘普通的小吃,但要把这道菜做得炒酸辣可口,漂漂亮亮,也是需要一点小技巧家常的。只要大家认认真真地跟着我们的步骤和以下一些细节,就可以掌握好的。

(1)土豆切完后要用清水清洗几遍,要把土豆表面的淀粉土豆清洗干净,主要是土豆防止发黑。

(2)清洗完后土豆要把细丝水分沥干,然后撒上淀粉,让凉拌土豆裹上一层淀粉,这样炸它的时候,不易吸油,同时炸完的口感酥脆,不易粘连成坨。

(3)激发调料的视频油温稍微高一点,分两次把油浇到调料里边,酸辣土豆怎么做好吃家常做法,这样辣的激发的调料才香。

(4)拌土豆的做法时候辣的最好用手搂着拌,这样拌出来做好的土豆比较可以,也比较入味好看。

以上做好内容是我和大家分享的“酸辣土豆”的做法,希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留,酸辣土豆丝怎么做,我会每天都会做法为您更新美食做法和技巧,麻辣土豆怎么做好吃又简单,如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动,小猫万分感谢,如果您喜欢小猫的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是小猫继续努力的动力!感谢支持,感恩陪伴!我们明天再见!

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