肺片怎么做最做好猪肚做法吃
夫妻肺片在川菜里猪肚好吃的拌肺片地位是数一数二的，地位在好吃的程度上好吃也不让人加质疑。下面我加就给大家详细介绍夫妻肺片的家庭做法，让你足不出户也能品尝地道的夫妻肺片。
夫妻肺片主料：牛肉、牛舌、牛头皮各100克，牛心150克，牛肚200克，熟花生米、芹菜各适量。
配料：香料包(八角、山柰肺叶、小茴香、草果、桂皮、丁香炒肺片、生姜)1个，精盐、红油、花椒、芝麻、豆油、味精各菜适量，肺片怎样红烧才好吃。
操作步骤：
①将牛肉切成块，与牛杂(牛舌、牛心、牛头皮、牛肚)一起漂洗干净，用香料包、精盐、花椒卤制，干煸肺片怎么做好吃，先用猛火烧开再转用红烧小火，卤制到肉料熟而做法不烂，捞起晾凉，切成大猪肚薄片，卤汁留着备用。
②将芹菜洗净炒肺片，切成半厘米长的段香辣，肺叶怎么做好吃，焯熟加，芝麻肺叶炒熟，熟花生米压碎菜备用。
③盘中放入切好的牛肉、牛杂，加入卤汁、味精、红油汤、熟视频芝麻、花生米碎末和芹菜简单段，再用干煸豆油炸肺叶好花椒菜，拌肺片加什么菜好吃，浇在牛肉、牛杂上，拌匀即可，猪肚肺片怎么做好吃。营养贴士. )此菜有助于气色的恢复，肺片怎么做好吃视频，促进新陈代谢。
红油的制作
材料：
花椒 2大勺、丁香4-肺片6颗、桂皮小指大小2-3块、小茴香香辣1小勺香辣、白芝麻1大勺、草果1枚拍破、八角3颗、紫草一大勺、香叶2-4片、白蔻2颗、香菜子1大勺、灵草1大勺、白芝麻2-3大勺、生姜1块、葱白数段、干辣椒1大杯、韩国辣椒粉1杯、花生10颗左右、花生油4杯，肺片怎么炒最好吃。
做法：
1、干锅小火炒干做最辣椒到做法出焦炒肺片糊味，肺片怎么做好吃又简单，打碎备用，肺片是用什么做的。
2、花生油烧开放到温热后入生姜片和葱白熬出香味，再倒入其余香料汤一起小火拌肺片熬30分钟做。
3、分三次倒入辣椒粉和几枚干汤怎样辣椒，还有拌肺片花生粒，肺片怎么做最好吃呢，肺片汤怎样做好吃，一共熬20分钟做法关火。
4、沉淀一天后滤过香料渣滓和底泥，肺片怎么做好吃，红油倒入干煸瓶子肺片冰箱四度密闭拌肺片保存。
注意事项：
1、紫草是制作红油所用的天然色素，给红油提色。我在中药店买的。没有紫草可用2杯韩国辣椒粉代替，获得红色，香辣肺片怎么做好吃。而且，韩国辣椒粉不怎么辣，可以根据自己吃辣程度汤怎样将中国干辣椒碎和韩国辣椒粉按比例搭配熬制红油。
2、干辣椒可以选用两种以上的品种，肺片怎么吃好吃，我用了一种出吃辣味的，一种出香味的。熬的时候做要时不时搅拌锅底避免炒最焦糊。
3、桂皮用中式的，而不是西式的肉桂好吃。香料如果做肺片不全可以自行调整，基本做好卤菜料加山奈就可以。后面复合酱油和白卤水制作也遵循这个原则。
4、放置一天的红油，炒肺片怎么做好吃，香料简单会做肺片沉淀红烧下来继续释放香气到红油中。
5、红油趁新鲜吃风味最好做肺片炒肺片，我熬一次自己用也做最送一些朋友，在一周内用完最好。
紫草能让红油产生高汤怎样干煸贵的视频做好紫红色，是四川红油的色诱必杀技。