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汤米粉怎么做好吃

江西上饶广丰地区生日宴早饭必吃

By ____Angel___

用料干米粉 180克姜 1块葱 1根生抽 1勺盐 适量食用油 1勺瘦肉 150克干香菇 15朵笋干 10克辣椒粉 1勺鸡精 适量

做法步骤

1、提前一夜将粉干、香菇,笋干用冷水泡好,第二天就能吃,着急的可以用开水泡半小时

2、将食材切成自己想要的形状,瘦肉用淀粉,酱油抓一下

3、油热放瘦肉炒散

4、在放香菇,笋干翻炒几下,放入适量食盐,可多放一点,再放一些酱油,一会要做汤,不用怕咸。

5、在加入开水,盖上锅盖煮开

6、另外起一锅烧开水,水开加入泡好的米粉

7、米粉变软就可以捞起了,我的煮过了一些

8、加入生姜,小葱,辣椒末,鸡精

9、浇上刚才做好的汤,一碗汤米粉就做好了

小贴士

米粉提前用冷水泡更好吃,这个米粉是我妈妈自己晒的,网上也有卖的,洋口粉干!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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