鸡胸家常肉川菜炸又怎么简单炒做法炒好吃菜
大家好，我是炸又第一美食的阿飞。关注阿飞，鸡胸肉怎么炒好吃家常川菜，有做好更多的家常美食供大家参考做嫩。
所谓鸡胸肉，就是鸡的好吃胸部里侧，形状像斗笠的那块肉。鸡胸肉不仅肉质细嫩，而且低脂肪高蛋白，营养丰富。如果你身边有喜欢健身的朋友，那你估计是没少听到，这位朋友向你说起又嫩鸡胸肉的好处，鸡胸肉怎么炒好吃又嫩又开胃。但就是这样营养健康的优质食材，因为入味难而导致很多人都不太喜欢吃。今天阿飞给大家分享一个滑炒鸡胸肉的做法，好吃又解馋，想吃肉又好看怕长胖的朋友，赶紧尝试一下吧！
【食材家常菜炸鸡清单脆酥又减肥】：
主料又嫩搭配煎：鸡胸肉300克
配料炸鸡：蛋清嫩、淀粉、木耳（提前泡发）、黄瓜搭配、青红开胃椒、生姜、葱白
调料搭配：鸡粉、食盐、胡椒不柴粉、料酒、老抽、植物油、蚝油搭配酥又
【步骤一】：
我们先准备新鲜的鸡胸脆肉300克，切成均匀薄片。切好之后放入清水中充分抓洗，洗出肉里面的血水以后，捞出控干水分，鸡胸肉怎么炒好吃家常菜，并准备下一步的腌制。
【步骤二】：
清理好的好看鸡胸肉中，加入鸡粉1克、食盐2克、胡椒粉1克、料酒5克去除腥味，老抽2克提底色。然后不停做嫩的川菜抓拌，好让鸡胸肉吸收料汁入味。等料汁吸收的差不多了，磕入半个鸡蛋清，抓拌均匀。再放入一小把淀粉，让淀粉均匀的裹在鸡胸肉表面。这样蛋清和嫩淀粉都能够锁住鸡胸肉中的水分，以保持鲜嫩的口感。最后再淋入一点植物油润滑，防止鸡胸肉互相粘连，拌匀后静置儿童腌制10分钟。
【步骤三】：
把提前泡发的木耳切成均匀小块，煎鸡胸肉怎么做好吃，取黄瓜半根切成菱形片，再切一点青红家常菜椒片为菜品增色。另外生姜一小块切丝，葱白一段切葱花备用。
【步骤四】：
开火把鸡胸肉滑一下油，滑油的时候减肥温度不要太高。可以炸又用手在油面感受一下温度，觉得炸鸡手掌有微烫感觉的时候就可以把鸡胸肉依次撒入锅中了。滑油的时候，要轻轻的晃动炒锅，防止又嫩鸡胸肉粘在锅底，鸡胸肉怎么炒好吃而且嫩。用勺子把粘连在一起的鸡肉块打散，滑油时间30秒钟左右，待到鸡胸肉定型，鸡胸肉表面呈金黄色时，鸡胸肉怎么炒好吃还嫩，就可以捞出控油了。
【步骤五】：
锅内加入少许底油，放入切好的配料肉爆香，然后加入蚝油5克增鲜。等把蚝油搅散之后，倒入控过油的鸡胸儿童肉，再加入菜一点老抽提色儿童，把颜色炒均匀嫩并加入配菜。从锅边淋入少许清水鸡胸翻炒1分钟左右，等配菜断生以后，加入鸡粉1克、食盐1克，翻炒均匀后再勾入少许水淀粉收浓料汁，让调料更好的吸附在食材表面，然后翻匀就可一出锅装盘了。
好了，鸡胸肉怎么做好吃 儿童，这道鲜嫩爽滑的滑炒鸡胸肉就做好了，鸡胸肉怎么炒好吃 家常做法。阿飞感谢您的观看，也感谢大家对第一美食的支持，我们炒每天都有几道家常菜供大家参考嫩，喜欢做饭的朋友别忘记点关注！阿飞感谢您的观看，我们下期见好吃！
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