怎样煮燕窝好吃又营养
新手炖燕窝常踩坑，炖出来的燕窝不仅口感差煮，营养也流失了。快看看下面这些长时间错误你还在犯吗有营养？
错误做法一：泡燕窝不换煮最水
泡发燕窝做法的过程中至少要换2-3次水，才能彻底清除燕窝中的亚硝酸盐和其他杂质。
错误窍门视频二：泡发价值时间过久
一般燕盏、燕条泡发3-4小时即可又好，泡发太久会导致燕窝口感正宗好吃变差，并且很容易化水，泡发过夜更是大忌！
错误三：泡燕窝的煮好放水价值再利用
有的人觉得泡过燕窝的水也有营养，就用来继续炖燕窝。其实泡过燕窝的水不仅没有什么营养，反而有很多杂质，不要再拿来炖燕窝哦。
错误煮四：用自来水又好或矿泉水炖燕窝
泡发和炖煮煮多燕窝最好是用纯净水或者蒸馏水。自来水含氯，怎样煮燕窝好吃又营养视频，会燕窝破坏燕窝的营养。矿泉水也不适合，因为视频矿泉水是硬水，会影响燕窝的泡发率。
错误五：用明火直接煮长时间
燕窝一定要隔水炖！不能用正宗明火直接煮，怎样煮燕窝好吃又营养呢，怎样煮燕窝好吃又营养价值，明火炖煮受热不均，会破坏燕窝的营养，燕窝怎样煮才好吃，而且很容易烧焦锅底。
错误六：炖盅内加太多放水
泡好的燕窝长时间撕成条放进炖盅后，盅内只需窍门加入刚好淹没过燕窝的水量即可，不喜欢浓稠口感的加水可以超过燕窝1-2厘米，怎样煮燕窝好吃又简单。加太多水，炖出来的燕窝口感差长时间，还容易化水，怎么样煮燕窝。
错误合适七：炖煮时间合适又好
建议窍门燕条燕盏炖30-35分钟简单，燕角40分钟，燕碎燕窝25-30分钟，喜欢口感绵滑的煮最可以再炖久一点。
错误八：辅料和煮多燕窝一起炖
如果要添加糖、水果等辅料，切记不要一开始就燕窝放进有营养炖盅和燕窝一起炖好吃，而是等燕窝炖好前五分钟或者出锅后再加，否则会影响燕窝口感。
例如一开始煮好就放牛奶做法（碱性），燕窝会变脆；一开始就放糖（酸性），燕窝容易化水。
错误做法九：加太多糖调味
如果要加糖，建议使用冰糖或石蜂糖。且有营养一定要少量视频添加，能适当调味即可。吃燕窝追求的是营养清补，按照中医的说法，多糖不利于清肃肺气，怎样煮燕窝好吃又营养，其次过多的糖也容易导致燕窝化水。
错误十：炖好了还闷锅里
炖煮好的窍门燕窝一定要煮多及时捞出，燕窝煮多长时间最合适，不要煮好继续闷在简单锅里，否则余温会持续加热导致燕窝化水。
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