如何得更更好炒菜能把把菜炒一点得好好吃吃
随着节气的到来，一早一晚能明显感受到寒气，小区也是贴出告示，预计还有半个月，就要进行供暖工作了，冬天真的要来了，在此提醒中老年人，怎么把菜炒的好吃吗，一定要更好注意保暖，勤添衣服，适当的进行锻炼，增强自身体质。
一说到增强体质，很多人认为就是吃肉，大鱼大肉，炒菜怎样炒的好吃，肘子烧鸡，顿顿吃，如此长久，把身体都吃坏了，饮食也是有讲究的，应该注意荤素搭配，尤其是上了岁数以后，消化系统差，应该遵循荤素搭配，少荤多素的原则，大鱼大肉容易吃出“三高”问题。
今天趁着这个机会，如何能把菜炒得好吃，分享4道炒青菜的做法能把，翠绿不发黄，脆嫩爽口，一点也不油腻，绿油油的很有食欲，越吃越健康。
一、炒小白菜
1、准备一把鲜嫩的小白菜，摘掉发黄的老叶，切掉根部，怎样才能把菜炒好吃，把叶片斜切成片，如何能把菜炒的好吃，这样更有利于入味，也可以手撕一下更简单，如何把菜炒得好吃又简单。
2、起锅烧油，有猪油的可以放猪油，油热倒入花椒粒，如何炒菜炒出来更好吃，爆出香味以后，尽量捞出来，接着放一些海米，翻炒至变色。
3、大火爆炒几下，怎样能把菜炒得更好吃，按照个人的口味菜炒，依次放入食盐头菜、蚝油，翻拌均匀，即可出锅，清脆爽口，翠绿不变色，老少皆宜。
二、炒油麦菜
1、油麦菜是一道常见的减脂好吃青菜炒菜，热量小，鲜香爽口，准备适量的油麦菜，清洗干净，改刀切成小段，大蒜5瓣，切成蒜末。
2、起锅烧油，油热倒入蒜末，爆出香味以后特别，马上倒入青菜，采用大火爆炒的方法，快速晃动几下，让青菜受热均匀，菜头菜怎么炒好吃。
3、按照得好自己喜欢的口味，依次放入鸡精炒菜、食盐和蚝油，随便更好翻炒几下，就可以出锅了，口感脆嫩，如何把菜炒得好吃窍门，营养美味，不发炒黄，不发黑，老少皆宜，比肉菜更受欢迎。
三、炒油菜
1、准备适量的小油菜，切掉头菜根部，摘成叶片，放入水中，冲洗干净，为了健康，尽量多冲洗几遍，避免有虫卵杂质，如果时间充足好吃的话，可以加点食盐泡一泡。
2、起锅烧油，油热倒入控干水分的青菜，如何把菜炒得好吃，大火爆炒一分钟，炒至炒微微变色，舀入适量能把的食盐、鸡精，继续翻炒几下，大概一分钟以后，就可以出锅了，干净利索。
3、脆嫩可口，营养美味，只要大火爆炒的青菜，颜色得好都不会改变，而且还不会出水，炒青菜的速度一定要快，不要用小火，那样容易出水，影响最终的口感。
四、炒空心菜
1、涮火锅的时候菜炒，放入一把空心菜，非常鲜嫩好吃，其实空心菜炒一炒， 也是同样的美味，把空心菜洗净，切成长段。
2、起锅烧油，油热倒入蒜末，爆出香味以后，接着倒入空心菜，先炒菜叶，大概30秒钟以后，再放入菜杆，继续菜炒翻炒一分钟，调味放蚝油、食盐，搅拌均匀窍门。
3、按照这个方式炒的得更空心菜，翠绿美味，好吃不油腻，用来拌饭最合适了，清绿爽脆，全程特别 也就三分钟的时间，简单好吃。
技巧总结
1、炒青菜得好，最好用铁锅，铁锅不粘锅，富有浓厚的烟火气息，比不粘锅要强多了。
2、炒青菜头菜最好用猪油，怎样才能把菜炒得好吃，猪油会赋予青菜独特窍门简单的香气窍门，比植物油要香多了，如何把菜炒的好吃。
3、炒青菜一定要急火猛灶，大火爆炒，这样才能不变色不出水，脆嫩爽口。
青菜中的粗纤维，如何将菜炒的特别好吃，可特别炒菜促进特别大肠蠕动一点好吃，加速大肠毒素简单排出，青菜含有丰富的维生素c，使皮肤亮洁，怎么样把菜炒好吃。延缓衰老。