蒸芋头怎么排骨做好吃
在秋冬季节，不但是南瓜和红薯、土豆上市的季节，有一种同样是根茎类的食材也开始一起上市了蒸，这种食物加烹饪方式很多，而且外形也分有大的和小的，大的在两广大全地区最经典的做法就是用来蒸扣肉，而小的一般都是直接剁上锅蒸熟了之后当早餐吃，说了这么多，想必很多朋友都已经猜出来了，它就是芋头。
芋头的品种也料很多，其中家喻户晓的就是广西的荔浦做家常菜芋头，用来搭配扣肉一起蒸着吃，软糯做好的芋头当中吸收了扣肉的酱汁，别提有多好吃了！在广东也有一道经典的芋头蒸排骨好吃，每天早上的早茶行当里，几乎每一桌的桌面上都有这一道菜的经典，可以说是经久不衰的传统老味道了，蒸芋头蒸肉的做法，怎样蒸芋头好吃。
芋头好吃大家都知道，那么大家知道芋头其实全身都是宝么？芋头当中含有丰富的矿物质以及维生素，其中氟的含量占比是比较高的，在我们每天刷牙都要用的牙膏当中主要的元素就是氟了，因此经常吃芋头也可以丸子起到保护牙齿的作用。同时做法，芋头当中还含有丰富的黏液蛋白，这层蛋白就是芋头的精华所在了！这层黏液蛋白可以促进人体产生免疫球蛋白，瘦肉蒸芋头怎么做好吃，有效的增强免疫力和抵抗力，甚至还可以解毒防癌，豆豉排骨蒸芋头怎么做好吃，所以老年人适当的吃一些芋头，其实也是对身体非常不错的。
之前厨娘就跟一个粤菜大厨学习了广东的经典美食——芋头蒸排骨。这一道菜不但简单软糯鲜香简单、排骨轻轻剁做好一咬就脱骨，还是一道传承了几十年的特色美食，今天就把详细加做法分享给大家，现在芋头正当季，怎么蒸芋头好吃，好吃又营养！
★★★ 芋头好吃蒸瘦肉排骨糯米加★★★
准备食材：排骨丸子简单500克，蒸芋头家常做法大全，芋头怎样做好吃又简单，蒜辣椒米50克，荔浦芋头好吃250克，葱段30克。
1、蒜米去掉丸子外皮之后，用搅蒜器打成蒜泥。
2、排骨提前用温水浸泡30分钟，并且清洗大全干净，然后加入简单蒜泥、食盐、淀粉、蚝油豆豉、生抽、料酒白糖抓拌均匀豆豉，以上的调料用量大家可以根据自己的口味喜好添加哦，蒸芋头丸子怎么做好吃。
3、把所有好吃的调味和芋头蒜泥以及腊肠排骨抓拌剁均匀之后，就可以放在一旁腌制排骨30分钟，芋头的做法大全家常菜，蒸芋头怎么做好吃又简单，蒸芋头怎么做的才好吃。
4、荔浦芋头清洗干净，削掉外皮之后，切成正方形的块状，蒸芋头简单好吃做法。大家在给芋头去皮的蒸时候料要注意戴上一次性手套，因为芋头当中的黏液蛋白直接接触到皮肤是很容易引起过敏的，但蒸熟之后就是营养糯米芋头啦，所以在处理食材的时候，也要保护好自己哦。
5、接下来取一个平整的碟子豆豉，然后把切好的芋头平铺在碟子的底部蒸肉，蒸芋头怎么做好吃。
6、把腌制好的排骨，均匀地平铺在芋头的上方加，剩下的酱汁也可以一起倒进碟子里做法，给辣椒芋头增味。
7、都装好的排骨芋头瘦肉，放进蒸锅里，然后开大火冷水起蒸。在有肉类食材一起蒸煮的时候，腊肠蒸芋头怎么做好吃，大家记得要用冷水起蒸，在水温逐步升高的过程当中，肉类当中的腥味就会随着蒸肉蒸汽一起散掉了，如果是热水起蒸，那么就容易把腥味都锁料在肉里，那么吃起来就不够鲜香了。
8、30分钟后，一道鲜香软家常糯的芋头蒸糯米排骨就做好了，最好再撒上葱段排骨点缀，就可以开始排骨享用剁了！
这样做出来的芋头蒸排骨，底部的芋头都能吸收家常到排骨的鲜香，吃在豆豉嘴里既有排骨的香味，还有芋头独有的蒸软糯，甚至都不用嚼辣椒，剁辣椒蒸芋头怎么做好吃，芋头入口即化家常，真的太好吃了！而排骨也是非常的鲜香，肉质鲜嫩，秋季厨娘都会做这一道菜，每次做出来家里人都腊肠赞不绝口，一出锅就米粉光盘了！
广式做法里，还会放有豆豉，那就会增加一些发酵的酱香味，大家做法可以根据自己的口味喜好添加，有些人不太能接受豆豉的味道，那么就像厨娘丸子这么操作就可以啦家常菜！排骨当中含有丰富的钙和蛋白质，和芋头组合在一起，蒸芋头怎么做好吃加什么料，营养比牛肉还丰富呢，这样一道简单营养又好吃的美食，老人小孩蒸肉做都可以吃，大家赶快也试试辣椒吧！