眉豆怎么做好吃腌制干眉豆
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一说起眉吃豆，可能朋友们相对陌生，这是我们当地的叫法，眉豆怎么烧才好吃，大多数地区称呼眉豆为扁豆，在晒干我国有广泛种植。眉豆这种简单食材，在夏季结果还真不太旺盛，到了秋风凉了，便开始大量结果。如果自家院子里种几棵眉豆，估计能爬满整个院子，到了秋天便开出了一簇簇的小白花，非常漂亮。秋天的眉豆，质地更脆嫩，人们一般都会摘下鲜嫩的眉豆荚，炒来做蔬菜吃。眉豆也是烧一种百搭配食材，不管紫色是清炒、炒肉、炒鸡蛋、酿肉做大全、炸制，都是绝对的美味。
眉豆的菜炒爽口腌制峨眉做法做法
今天，给朋友们推荐一种眉豆的菜炒爽口腌制峨眉做法做法，而且是一种重口味的劲爆做法。眉豆的美味做法，炒了1大盘，只因太好吃，家人一致要求再炒1盘。因为今年院子里的眉豆长势太喜人，结了太多的眉豆。在尝尽了各种做法之后，今天做了一盘麻辣眉豆炒肉，加入干红辣椒、花椒、郫县豆瓣酱，是典型的川菜麻辣味型。虽然只是普通的视频小炒，没有想到上桌后，几乎是秒光，眉豆怎么做着好吃，在家人的简单强烈要求下，这才视频又炒了一盘。下面做菜，咱们就来做这道麻辣干眉眉豆炒肉大全，眉豆怎么做好吃视频。
麻辣眉豆炒肉
主料眉豆：眉豆330克、精五花肉干眉或精肉做好150克
配料：鲜红辣椒30克、葱5克、姜5克、蒜5克、干红家常辣椒5克、花椒3克
调料：植物油30克好吃、郫县豆瓣酱20克、豆豉15克、酱油15克、料酒10克、清水30克、白糖3克、味精或鸡粉2克（可选）
制作过程
1、选用当季的晒干鲜嫩菜炒眉豆330克，眉豆干怎么炒好吃，择去边丝，清洗干净。一只眉豆根据烧长短，眉豆怎么做才好吃视频，斜刀片成2-3段这种大斜面烧刀工豆处理，干眉豆怎么做好吃又简单，眉豆籽怎么做好吃，便于入味菜炒。
2、根据个人做菜爱好，选用精五花肉或精肉150克吃法，切成薄片。如果能炒眉多少吃点肥肉家常，建议选用五花肉来炒这道菜，三层五花分明的炒精五花肉最佳，几乎没有什么肥肉好吃，炒家常出来的肉片也简单滑嫩。
3、鲜红辣椒30克眉豆，清洗干净视频后，切成小菱形片；切葱花5克、姜片5克、蒜末5克；干红辣椒5克，剪成小段，准备梅豆花椒3克。
4、锅内倒入足量视频清水，眉豆的做法大全家常，大火梅豆干的凉拌煮沸。调入紫色好吃植物油吃法5克紫边、盐5克可使做焯水后的眉豆特别翠绿菜炒做着紫色鲜活峨眉。保持大火沸腾状态，下入处理吃好的眉豆段，再次沸腾后，继续焯水1分钟，彻底把做好眉豆焯水成熟。用大漏勺捞出后，快速移至水管下面，把眉豆冲凉，防止余温继续加热，影响眉豆脆嫩的口感。
5、锅内倒入植物油30克，油温四成热，差不多120度时眉豆，下入精五花肉片或精肉片，小火滑炒变白峨眉。下入干红辣椒小段5克、花椒3克，炒出麻辣做好香味。下入姜片、蒜末、葱花，继续小火炒香。倾斜锅体，把油控下来，下入郫县豆瓣酱20克、豆豉15克，小火炒出红油。淋入酱油做好15克，炒出浓郁酱香味道后烹入料酒10克，鲜香四溢。下入焯水过凉的眉豆段、鲜红辣椒片，淋入清水30克，开大火，快速翻炒均匀。
6、调入白糖3克、味精或鸡粉2克（可选），再次翻炒均匀。停火，把做好的麻辣眉豆炒肉盛入浅盘，趁热上桌享用。眉豆的菜炒爽口腌制峨眉做法做法，炒了1大份，只因太美味，家人强烈要求再炒1盘。
注意事项
1、眉豆虽然好吃，但是，吃眉豆一定要注意籽，那就是把汤眉豆彻底焯熟或炒熟，吃起来才安全。
2、本身郫县豆瓣酱、酱油、豆豉含有一定盐汤凉拌分；所以，这道菜不用再调入盐，咸度恰恰好，眉豆怎么做好吃晒干的梅豆怎么吃好吃。实在能吃咸的，顶多再调入盐1克，都配足够顶级做咸味。
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