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鸡爪也叫凤爪，近年来竟一跃成为各类人群喜爱的小零食，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，常用于煮汤，也宜于破皮卤、酱。其质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，皆脆嫩可口，也深受大众喜爱，常被作为小食食用。常食泡鸡爪，不但好吃可以补钙简单，起到视频强筋健骨的作用，还能美容护肤。下面就为大家分享一个酱烧的家常做法清水，喜欢的朋友快来一起学习一下吧制作方法。
【酱烧鸡爪】
1.首先我们简单准备一下食材，鸡爪煲，清洗干净的鸡爪一斤，少许蒜苗段汤和香菜段，主要用来增香，再切一些葱段、蒜粒和姜粒备用。下面我们把鸡爪改一下刀，先切掉鸡脚趾，再从中间一分为二，油炸的鸡爪怎样煮好吃。
2.煲全部处理好以后，把鸡爪冷水放入锅中煲焯一小水，倒入油炸一点料酒去腥，慢慢汤煮出里面的血水和杂质，大约焯水2分钟把鸡爪倒出来，鸡爪怎么煮好吃的视频，洗净上面的血沫备用。
3.锅内烧油，油温五成热时，倒入准备好的葱姜蒜，开小火煸炒出香味，再鸡爪倒入沥干水分的鸡爪，鸡爪汤怎么煮好吃窍门，转中火煸炒2分钟，鸡爪怎么煮好吃视频，加入一勺煮法辣妹子辣椒酱卤鸡虎皮，那酱料炒化汤怎么炒出红油给配料虎皮鸡爪上色，加入海鲜酱5克炒出酱香味。
4.视频然后沿锅边倒入适量的又不清水，水量要没过鸡爪这样受热更加油炸均匀，加入卤蚝油5克，鸡爪怎么煮好吃不掉皮，怎样卤鸡爪又香又好吃，食盐2克，老抽3克上色，搅拌化开煮法调料，鸡爪怎么煮好吃家常做法，大火烧开以后转小火焖煮好吃30分钟小视，把鸡爪焖熟让其吸收汤汁泡入味，鸡爪怎么煮好吃又简单泡鸡爪。
5.30分钟以后把水煮鸡爪配料盛放在砂锅里面，大火加热至沸腾不掉，再撒上蒜苗段卤和小视香菜美味即成，泡鸡爪的制作方法和配料。
技术要点：
1.简单鸡爪要提前汤怎么焯水去除血水不掉和杂质，卤鸡爪怎么卤好吃又方便简单，否则油炸卤鸡会有制作方法腥味又好水煮煮好。
2.鸡爪卤焯过水以后，要把上面的做法视频血沫洗油腻干净，否则油腻炒的时候容易不掉粘锅，鸡爪怎么煮好吃又不破皮。
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