饸饹怎么做好做好吃
饸饹窍门(he le),北方传统特色面食,用特殊的工具(俗称饸饹床子)制作而成,原料多是红薯面或荞麦面,是上个世纪六七十年代人们的主食之一。
爱吃面食汤,就想方设法地鼓捣着各种面食来解馋。家中有纯红薯面粉玉米面,所以,开春以来,家中多是以红薯面为主的各种面食,荞面饸饹怎么做好吃,例如窝头例如大蒸饺,再比如红薯面饸饹,这些东西外面可吃不到。本身我就喜欢甜口汤,所以,红薯面做成的面食非常对我胃口,也因着它是健康营养的粗粮,给家人吃的也就比较多,幸好,七岁的女儿也喜欢吃,为了她的健康成长,我总是严把入口关饸饹。
一早买来上好的牛肉和各种怎么弄蔬菜,中午做了牛肉蔬菜卤浇汁的红薯面饸饹,我和他每人干掉两碗做,饸饹怎样做好吃又简单,吃的是意犹未尽。我们商定好,以后就以粗粮为主了,白面大米什么的都为辅,这东西可比白面条强百倍。人生在世几十年,身体才是本钱,饮食关必须多加注意。做法分享给同样喜欢吃饸饹的每个人。
【红薯鳑鲏蟥蟮面饸汤家常饹】
【食材】:红薯面500克、榆面70克、牛肉300克、西红柿1个、洋葱半个做好、黄豆嘴儿100克、平菇300克、绿豆芽或是黄瓜丝儿适量、黄豆酱两大勺、黑胡椒碎荞面少许、油盐适量。
【具体做法配方好吃做法】:
1、把红薯面面与榆面混合均匀,放进简单面条机茛笪,启动旮旯程序茛笪。纯红薯面没有粘性,得借助榆面才能成型。
2、一会儿工夫,这红薯面饸饹就做好了,完全不用下手,这可比饸饹床子好吃高级饸饹多了,饸饹怎么做好,饸饹怎么做好吃家常做法。话说,我小时候才见过一两次饸饹床子,虽然过去这么多年蟥蟮,饸饹家常做法简单,但对它简单怎么弄还有印象。
3、压面的同时旮旯,我们来做好吃牛肉卤,旮旯怎样做好吃,饸饹怎样做好吃。西红柿去皮切碎,平菇洗净撕开焯水捞出旮旯过凉,饸饹怎么做好吃窍门,攥掉水分切成蟥蟮丁,豆嘴儿和豆芽洗净,洋葱切丁玉米面,牛肉剁碎。
4、热锅热油,先下牛肉碎炒至变色。如果能买到不打水的牛肉该有多好!
5、接着下洋葱丁,饸饹怎么弄好吃,继续炒出香味儿。吃洋葱比吃大葱强,多放怎么弄正宗,饸饹面怎么做好吃。
6、然后吃最汤家常加入黄豆酱配方,玉米面饸饹怎么做好吃,酱要适当做法多放一些汤家常。
7、迅速汤料面汤翻炒均匀,鳑鲏怎么做好吃窍门,多炒一会儿,把蟥蟮酱香味儿汤料好吃全炒出来。
8、然后再加入焯烫过玉米面的平菇做法做丁、黄视频豆豆做好嘴儿荞面和西红柿碎,继续翻炒面均匀。
9、接着加适量清水,正宗饸饹面汤料配方,调入少许盐,磨点儿黑胡椒汤家常碎进去,煮开。期间多搅动几次鳑鲏,蟥蟮怎么做才好吃。
10、待把西红柿煮化面,看不到明显的简单西红柿颗粒就可以关火了,茛笪怎样做好吃,饸饹做法家常。
11、把饸饹和绿豆芽荞面煮好,捞出荞面碗中,舀上一大勺牛肉卤面,拌匀面汤,甩开视频腮帮子您就开吃吧!那个香吃最!
吃饸饹,这窍门卤汁不能咸,汤头要宽,舀两勺浇到饸饹里,半汤半面吃着汤料味道简单才最美。配菜可以是自己喜好的各种蔬菜,这个不是固定的。但若放蘑菇类,不管是平菇还是杏鲍菇,再或者香菇,都要提前焯烫一下,去掉它们窍门含有的嘌呤,别嫌麻烦。
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