牛肉和好吃什么十种包东西饺子肉馅好吃
今儿咱们来包饺子，分享一款非常经典和美味的饺子，牛肉大葱水饺。掌握关键点，做出的牛肉饺子才能不腥不膻，鲜嫩又多汁，配上大葱特有的香味，不管是大人还是小孩，一口一个，简直美味极了。 牛肉是低脂肪高蛋白的肉类，红肉多，肥肉几乎没有，含有大量铁元素，强壮绝配骨骼营养丰富。对于包饺子来说，很多蔬菜都可以入馅，如韭菜、白菜、芹菜、酸菜等等。而肉类的选择，最常见的就是猪肉饺子和牛肉，猪肉调馅相对简单些，而牛肉因为纤维粗，调馅是需要一些小技巧的。
By 蓉小厨
用料最佳牛肉部位 1斤中筋10个面粉 500克盐 2克温水 230克洋葱 1个胡萝卜馅配 1根大葱搭配 1根鸡蛋 1个做法步骤
1、先来和面，500克中筋面粉、2克盐，盐可以增加肉包面粉的筋性，拌匀后加230克温水，具体水量根据自家面粉的吸水性馅配来做调整菜包；
2、用筷子搅拌成最佳絮状后上手揉饺子面，先基本地揉成菜一个面团儿，不用揉光滑，接着馅盖上保鲜膜醒面20分钟蔬菜；
3、20分钟以后再来揉面就非常容易了，牛肉饺子馅配什么菜好吃又营养，一分钟不到就能把这个菜面团儿揉东西得非常光滑细腻小孩，继续盖上十保鲜膜醒面1个小时；
4、接着我们来处理肉馅窍门馅儿的部分，小葱窍门1把切成段儿，洋葱1个对半切开后再切丝，再来一根儿胡萝卜，去皮后直接擦成细丝；
5、接着来萝卜炸葱包油，锅烧热后倒油，先加1把包饺子花椒大葱和2个八角炸一炸，炸出香味儿后把洋葱最佳加进来；
6、小葱比较容易炸糊，可以先把洋葱炸一会儿，牛肉和什么包饺子绝配，炸到绝配微微的变色变软后再把小葱加进来，全程中小火炸，炸到洋葱和包子小葱都变得有点变黄变焦就可以关火了；
7、接着直接过滤好吃倒出来备用，这个炸好吃好的油用不完的放凉后可以装起来放冰箱保存，牛肉和什么包饺子好吃，用来做凉拌菜搭配或者是吃面条的时候加一点都特别牛肉的香；
8、锅里十加饺子一勺刚刚炸好的葱油，油热后把胡萝卜加进来炒一炒，炒软后盛出来放凉；
9、今儿做牛肉馅儿的饺子蔬菜，牛肉和什么包饺子好吃又简单，一斤牛肉先改刀切块儿；
10、再来一根大葱10个切段调馅儿，先把大葱竖着对半切开后再对半切开，接着切成葱花就可以了，牛肉馅包子用啥菜好吃，牛肉和什么包饺子好吃给小孩吃的，切好后先装起来部位放一旁；
11、再来白菜大葱切点姜片，切好后开始绞肉，牛肉蔬菜和姜片都放进料理机中，绞成肉沫后盛出来；
12、接着我们准备小孩一个大碗，先把牛肉馅儿配啥、胡萝卜、大葱都萝卜加进来；
13、接着我们来调味儿，牛肉和萝卜包饺子好吃，盐、五香粉、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油用啥、料酒，再来两勺刚刚炸好的葱油，最后再调馅往里面加一个鸡蛋，用饺子筷子部位朝一个方向搅打上劲儿，香喷喷的牛肉饺子馅儿就调好啦；
14、这时候我们的面团儿也醒好了，牛肉的最佳搭配蔬菜，砧板上撒上一些简单面粉防粘，然后把面团儿放上来，不用揉，牛肉和白菜包饺子好吃么，中间包搓一个洞后稍微用双手转一转后扯成一个长条，接着用手分成四份；
15、先取出其中一份搓吃长条，牛肉和什么包饺子比较好吃，另外三份迅速地放回盆里盖上保鲜膜防止表面风干，接着来搓面条，搓长搓细，一根搓好绝配就再配搓下一根；
16、全部做好营养后就可以吃分面剂子了，饺子皮的面剂子可以分得小一点，分好后再撒上一把面粉，双手来回搓动剂子，让每一个剂子都均匀的沾上面粉，接着用手营养掌沿着刀口向下压，将剂子压扁；
17、全部营养压扁后就可以开始擀饺子皮了，擀开包子擀薄肉包，也不用特别的薄，不然煮的时候容易破；
18、擀好后就可以开始包了，现擀的饺子皮非常好包，虎口轻松一捏就好了，牛肉和什么包饺子好吃牛肉大葱，按照自己的习惯馅来包就好，喜欢什么样就包什么样，吃不完的直接放肉包冰箱绝配冷冻保存，一次多做一点，一个月的早餐就够了；
19、全部包好后我们就可以菜开始煮包子饺子了，水开下饺子，从锅底轻轻地推动饺子防止东西粘底，煮开东西后加点凉水调馅继续煮，煮到饺子全部浮起来就熟了，捞出来后就可以开吃啦。
20、我觉得原汁原味儿小孩的也非常好吃，口味比较重的就调个酸辣的汤底，牛肉和什么东西包饺子好吃，这一碗真的是太香了。饺子皮爽滑劲白菜道，牛肉什么部位包饺子好吃，牛肉馅儿鲜嫩多汁，咬包饺子上一口会爆馅配菜汁的那一种哦，喜欢就赶紧试试吧！
小贴士
1、面粉中增加适量配的窍门盐，可以有效地增加面粉的筋性； 2、由于面粉的吸水性不同，牛肉调馅的10个窍门，具体水量根据自家面粉的吸水性来做调整。
做菜好吃蔬菜牛肉都部位有技巧，牛肉配啥菜包饺子最好，我的吃每道菜用啥配啥都有小馅菜包妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱萝卜！
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