毛豆煮带壳烧怎么炒好吃炒带简单
#7月吃带壳什么# 7月，估计吃毛豆的机会比较多，君不见不论路边街摊，毛豆带壳炒怎么炒好吃呢，还是饭店酒楼，一碟毛豆，总有机会闪亮登场，少说也来个“花毛一体”的拼盘，即花生毛豆拼盘。
毛豆煮炒着吃较多，也有煮了再凉拌吃的，其实，炒着吃也不错，口味炒带做法可重可轻，关键是更入味了。炒前得稍做加工，就是剪去两头，下面带壳分享视频一下，毛豆带壳怎么炒好吃，仅供参考新鲜：
香辣炒毛豆
食材
鲜煮毛豆300—500克毛豆、小米搭配椒1—8个、花椒5—20粒毛豆、大蒜煮着2—3瓣爆炒、姜2—3片、生抽适量入味、盐壳适量、食用油适量、味精家常适量。
备选料：八角1个或半个
炒制步骤
1、将搭配毛豆洗净，然后用剪刀，剪去窍门两头的尖，尽量多剪点，别剪着里面家常的豆子就可，这样会更好入味。
2、小米变黑简单窍门椒切圈入味、姜切丝壳毛豆、蒜切块简单。
3、开大火，炒锅放入适量食用油，油热至六成，先放入放花椒翻炒几下，毛豆带壳怎么炒才好吃，爆炒毛豆带壳，再放入姜、蒜，最后放入切好的辣椒。
4、翻炒做法几下后变黑，放入适量生抽，随后放入主角毛豆，毛豆带壳怎么炒好吃不变黑，均匀快速翻炒，如果喜欢八角，毛豆带壳怎么烧好吃，此时可放带壳入1个或好吃半个八角。
5、翻炒新鲜约1分钟左右，此时加入一碗水，以刚好没过锅里食材为佳，锅开后，放入适量盐，转中火，慢慢入味煮，炒毛豆带壳的家常做法，让料汁入味，如果盖锅盖好吃焖，煮的时间会短些，不盖锅盖，需煮约15分钟左右，中途需要适当翻炒均匀，带壳的毛豆怎样炒好吃，这里，有点烩菜的意思。
6、如果烧是新鲜开锅煮，锅里汤汁快干毛豆时，可再加点，开锅煮的好处是，毛豆颜色不易变黄，煮大约15分钟左右，可尝家常试一下，熟透没？没熟透就继续煮，如果已熟透，可放入适量味精，翻炒均匀收汁即可出锅，可以带点汤汁，在晾凉的过程中也可入味。
小贴士
1、辣椒及花椒的煮着视频用量，按自己喜好选择麻辣度，八角或更多好吃的其它调料，也可按自己喜好增减，亦可变为五香的，毛豆带壳怎么炒好吃视频。
2、毛豆一定要炒煮熟透才行，新鲜毛豆带壳的怎么煮着比较好吃，火带壳的大小，毛豆的老嫩新鲜，熟的速度是不一样的。
3、毛豆不好消化，毛豆带壳怎么炒好吃又入味，不宜多吃搭配，肠胃不好的，毛豆带壳怎样炒比较好吃，不适合吃。
总结
香辣炒毛豆，主要是通过剪去炒带炒两头，从而变黑给了调料壳更好的视频入味方式，所以，吃的时候，最好晾凉后再吃，一是更入味，二是免得被豆荚里的料汁烫着，毛豆搭配什么炒好吃。
香辣炒毛豆，可以按自己及家人的喜好，在调料的多少上做选择，口味可重可轻，也可通过增减调料，而变为五香或酱香的，毛豆带壳怎么炒好吃简单，与煮毛豆相比，毛豆带壳怎么炒好吃又简单，多了炒制跟壳油脂的参与，自是别有一番滋味。
后记：味美源不是厨师，只是个吃货，炒带壳毛豆的家常做法，或者说是美食爱好者，喜欢探寻各地美食，不当之处煮着，欢迎交流指正变黑如果炒带喜欢，请多关注！让我们家常一起踏着时间的脚步炒，去探寻四季味道之旅吧。