大家好，我是舒晨，秋天是吃做茄子家常红烧的季节，今天油带来一道“家常茄子”的做法。
这是一道特别好吃下饭油炸的家常菜，茄子经过提前处理后，不仅容易做好入味，还能避免吸收更多的油脂，鲜香味美，好吃下饭。
【家常茄子】
材料：茄子做好、青椒油炸、红椒做法
辅料简单：大蒜、生姜、小葱茄子
调料：淀粉不发、白醋、老抽、生抽、豆瓣酱炒、白糖丝、食盐
做法：
1.发黑准备做最两个茄子削去油炸外皮素炒，怎样素炒茄子又好吃又简单，从中间划开成四半炒，然后把茄子切成滚刀块做最，红烧茄子怎么做最好吃。
2.把丝切视频好的茄子炒放入简单一盆清水中，淋入一勺白醋，让清水浸泡着茄子，这样不用可以防止茄子氧化不用变黑。
3.青椒和红椒各一段，去蒂去籽切成三角形家常又省，加入青椒和红椒可以搭配不发颜色。
4.准备辅料茄子，大蒜几粒切蒜末，小葱两根切葱花，生姜一块切姜末，把这些不发茄子辅料放一起备用。
5.准备一个小碗，碗中做加入又省一勺生抽、半好吃勺老抽视频、小半炒勺白糖、小半勺食盐，一勺淀粉和少许清水发黑，把调料搅拌化开后备用。
6.把浸泡好的茄子挤干水分再放入红烧一个盆中，怎样做烧茄子好吃，打入又好又好一个鸡蛋搅拌均匀，让茄子表面裹满一层蛋液，搅匀后撒入一把淀粉，再次搅拌，让茄子表面裹满一层淀粉。
7.锅内做最加入适量植物油，烧至五成热转中火，把茄子依次下锅做烧炸一分钟，炸至表面做法好吃焦黄后控油盛出视频，怎么炒茄子丝好吃，怎么炒茄子好吃家常。
8.锅内留少许底油，肉片炒茄子怎样做才好吃，怎样炒茄子好吃而不发黑，下入葱姜蒜油煸炒出香味，炒香视频后加入一勺豆瓣酱，再把豆瓣酱炒出红油。
9.下肉片入青椒和红椒翻炒几下，再淋入准备好的调料汁，把调料汁炒成浓稠的状态，怎么炒茄子好吃家常做法。
10.发黑最后油下入做炸好的茄子，如何炒茄子简单又好吃，翻炒好吃片刻，让酱汁包裹着茄子后即可出锅，炒茄子怎么做好吃。
茄子这样炒，怎样炒茄子好吃，怎么炒茄子好吃快，味道特别香做好，外脆里软，鲜香下饭，把简单它称为做法下饭神器毫不家常过分，感兴趣可以尝试一下，怎样炒茄子好吃又简单，希望您能够做好喜欢。