牛肉怎么弄罗卜怎么弄好吃
推荐3款超解馋的牛肉买回自制美食，纯手工制作，美味解馋又软烂下饭，有机会一定要品尝不长又嫩下！
一、【牛肉酱】
制作配料：牛肉500克 黄豆酱300克 大蒜1朵 生姜20克 小米椒200克 白糖10克 花椒油不长适量 白芝麻适量 2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油；
制作方法：
1、把牛肉用清水浸泡，牛肉怎么弄好吃给小孩吃，尽量把血水泡出来，然后清洗干净，切成小颗剔骨粒；
2、把小米炒辣切碎或是放在料理杯里打碎，生姜和大蒜切成末，牛肉怎样做才能又嫩又软，切得越碎越好咖喱；
3、锅中加入稍微多一点的食用油长胖，油热后加入牛肉粒罗卜翻炒至变色，把营养肉里的水分尽量炒出来炒干；
4、然后把新鲜牛肉简单好吃调味好松，加入2勺不长怎么弄生抽、1勺老抽、1勺蚝油吃翻炒均匀；
5、接着把黄豆酱营养、大蒜末、姜末、小米椒末全部加进罗卜去一起翻炒；
6、把水分炒买回出来又软，牛肉怎么弄好吃好松，炒至浓稠的状态就可以；
7、然后加入白糖翻炒均匀又嫩，清炖牛肉怎么弄好吃，出锅之前加入花椒油、熟的白芝麻，翻炒均匀即可关火；
8、我们的牛肉教程酱就做好了。秋冬季节，我家每年必做的牛肉酱，简直就是下饭神器，拌米饭或是拌面都是不错，特别咖喱的下饭；
二、【秘制新鲜卤牛肉】
制作配料：牛腱肉1000克 冰糖几块 大葱2段 生姜小孩1块 花椒八角适量 香叶2片 老抽2勺 盐2勺
制作方法：
1、准备所需食材，牛肉冷水浸泡2个小时以上吨，尽量浸泡出血水又软；
2、牛肉冷水下锅，焯去血水视频凉拌；
3、牛肉捞出回来后，再次放入小孩回来冷水里新鲜浸泡10分钟好松左右；
4、锅内倒入视频适量的色拉油，放入冰糖融化，变成微微的焦黄色时，离火防止一边娃儿冷却；
5、加入可以没过牛肉的清水，放入怎么弄大料，小火煮10几分钟，煮成汤料；
6、放入牛肉，加入做拍碎买回的生姜、大葱段，倒入2勺老抽、2勺盐，小火上锅煮至筷子可以戳进去关火即可；
三、【牛肉丸】
制作配料：牛肉1100克 冰块250克 红薯淀粉/土豆淀粉70克 鸡蛋2个炒得 盐18克 白糖7克 小苏打凉拌6克 蚝油12克 玉米油55克 香油牛肉12克 黑胡椒粉适量
制作方法：
1、买回来的牛肉把筋膜处理掉，切成小块吃剔骨放在清水里浸泡出血水；前腿后腿肉都可以，最好买筋膜少的；
2、浸泡期间多换几次清水，牛肉变得发白，咖喱牛肉怎么弄好吃，捞出教程来清洗干净，放在破壁机里，加入冰块搅打；
3、肉打得越细腻越好，买回来的新鲜牛肉怎么弄好吃，打好罗卜的牛肉放在做搅拌桶里好吃，加入剩余的冰块清炖，先开低速教程搅拌，再转中高速搅打至上劲；
4、然后加入2个鸡蛋、土豆/红薯淀粉、盐、小苏打、白糖继续炒得搅打至完全吸收；
5、把玉米油、蚝油，香油、胡椒粉混合拌均匀加进去，牛肉怎样炒好吃，继续搅打至完全做吸收；
6、最后的肉泥是这样特别有弹性，挂在刮刀上也不会轻易掉下来，这样的肉泥就可以了；
7、打好的肉泥放在大盆里，凉拌牛肉怎么弄好吃，密封放在冰箱长胖冷藏腌渍2-3个小时回来左右；
8、接下来挤肉丸，挤肉丸的同时别忘记把水烧上，用虎口挤出肉丸，勺子刮下来；
9、锅中的水烧至有密集的小吨泡泡就可以，牛肉怎么弄好吃不长胖，关火把肉丸一个个挤进去；
10、期间不要动丸子，等到丸子定型之后轻轻滑动，煮至丸子内部嫩嫩的变色就可以了；
11、捞出来放在冰水盆里，牛肉怎么弄好吃又嫩，冰水冲洗几次，怎么把牛肉炒得嫩嫩的，这样牛肉肉丸更Q弹；
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