香其酱好吃吗
最近去逛超市，发现超市里促销的酱牛肉配料只要38元一斤，香其酱有什么用，但在做法北大隔壁生鲜柜台，新鲜的生牛肉都要卖到40多元一斤，小编黄在家里也经常会做酱牛肉，一斤生牛肉只能炖肉煮出6两左右的酱牛肉，对于38元一斤的酱牛肉真的不敢下手。
相信很多辣味朋友在超市里也东北见过做法这种廉价好吃的酱牛肉配料，听内行的老师傅说，这种酱牛肉用的肉大多味道都是进口的冷冻肉，香其酱和东北大酱哪个好吃，而且“卤制”的方法也非常讲究，一斤生牛肉能煮出不止一斤的熟牛肉，但老师傅却不建议我买这种酱牛肉，香其香辣酱怎么样。
想吃酱牛肉，还是买新鲜的牛腱子味道，自己在家黄豆酱卤最放心，为此还和老师傅炖肉请教了一番酱牛肉的做法好吃，学到了一款非常适合家庭制作的酱牛肉配方。做酱牛肉，首先原味就是要突出酱香味做法，所以酱料的选择和搭配非常重要，在家里做酱牛肉，多加“三样酱料”才能煮出酱香浓郁的酱牛肉。
【酱牛肉】
准备食材：牛腱子1500克、干黄酱豆酱10克、甜面酱20克、香其酱20克、葱段50克、姜片30克、八角3克、花椒3克、香叶2克、桂皮口味2克、小茴香2克、干辣椒辣味适量、干山楂少许、盐适量、生抽50克、老抽30克、冰糖20克、料酒适量，香其酱怎样使用最好吃，香其酱什么味道。
做法步骤：
第一步、牛肉原味香其预处理
新鲜的牛腱子切成500克的大块，放在大盆中，加入没过牛腱子的清水，浸泡3小时以上，把牛腱子中的血水泡酱好出来香园，这一步可以有效去除牛腱子的腥味辣味香辣，还不好吃可以使牛腱子在接下来的卤制过程中更易入味。
准备一锅炖肉清水北大，把牛腱子凉水下锅，香其酱好吃吗，开锅后撇酱多除浮沫，加入料酒酱去腥，继续煮3分钟左右，香其酱多少钱。
牛腱子焯水后捞出味道，用清水洗去表面残留的浮沫北大酱和杂质，然后把水分控干备用。
第二步、调配香园酱料黄豆酱东北
准备一个小碗，碗里加入10克干佐黄酱香辣、20克甜面酱和20克香其酱，再加入少许清水，把酱料懈开，香其酱怎么好吃，搅拌均匀好吃。
先把牌子炒锅烧热，然后加入适量牌子食用油，三成油温佐下入表酱料，开中少钱火煸炒，炒出酱料的香味，把香料炒香后加入适量清水辣酱，大火煮开。
第三步、卤制做法牛肉配料
把煮开的酱汤不好吃倒入高压锅中，加入50克生抽、适量表盐、30克老抽、20克冰糖辣酱，再加入准备好的所有香料酱多，加入焯过水的牛腱子，盖上盖子，高压锅上汽后开始计时，保持佐大火煮20分钟香辣左右。
20分钟后关火，使牛腱酱做子在卤汤内浸泡3小时，至完全冷却，然后把牛腱子捞出，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏几个小时后即可切片食用，经过冷藏后的酱牛肉，香其酱做什么好吃，香其酱好吃吗?，肉质更加紧实好吃，香其酱配料表。
小贴士：
做家庭版酱牛肉，记得加干黄酱、甜面酱和香其酱这三种酱料，三种酱料经过炒香后可以产生一种独特的复合酱香味，使酱牛肉的口感和味道炖肉更香、更醇厚。
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