新昌有什么好吃美食实惠的
新昌县,位于浙江省东部,是面最绍兴市辖县,东与宁波市特色菜奉化区、宁波市宁海县交界,南边与台州市天台县交界,西南与金华市东阳市、金华市磐安县交界,西、北两面与嵊州市交界,与嵊州市同属新嵊盆地,下面小编给大家分享一下到了新昌县要品尝一下的8道地方美食。
1、新昌芋饺
新昌芋饺是新昌县著名的传统小吃。主要用芋艿拌上番薯粉做成。芋饺不选用芋头而用芋子,其质细腻、软糯,嫩滑,浓稠,有粘性。做成后,芋饺肉馅非常鲜美,新昌有哪些好吃的小吃,芋饺面皮可以地方滴水不露地实惠,完好地隔绝煮芋饺的汤汁,吃起来既糯又柔,滑溜可口,新昌最好吃的地方。
2、新昌榨面
榨面是新昌县有名家常菜的传统特产,是新昌人特别爱吃的主食新昌之一。新昌榨面历史悠久,新昌有什么好吃的饭店,制作精细,前清时已驰名,这种用米做成的榨面,加入一些青菜或盐菜、蛋、香肠煮熟猪脑新昌,即可。也可直接炒食,味道也很不错。
3、新昌春饼
新昌春饼是新昌县特色有名的传统风味小吃。新昌春饼形如圆月,新昌榨面最好吃的做法,薄如纸张,白中透黄,略带微咸熬,酥脆香美,再买一根油条或一块油氽豆腐,新昌有什么好吃的特色,卷起来就可以吃,既松又香,别具风味。
4、新昌镬拉头
镬拉头是小吃新昌本地土话的叫法,简简单单的一口锅,架哪家在哔剥作响的但又火炉上,炭火烧得正旺,用刷子蘸了一团湿面粉,随手往锅面上刷去,抄起锅子顺时针翻飞,撩起层层香雾,一张圆圆面最薄薄的面饼神奇地摊成了,继而又浇上一层鸡蛋液,新昌有什么好吃的特色菜,新昌有什么好吃的,由面饼中央往四周抹匀,在炭火的烘烤下,泛起柠檬黄,抓起一把豆芽、豆干、花生米地方,连同葱花、小蒜、椒末一起撒上,一个镬拉头就做好了,是很多新昌人最喜欢的早餐。
5、新昌年糕
新昌年糕是面最新昌传统特色食品,新昌有什么好吃的特产,历史悠久,家喻户晓。新昌年糕多用粳米(晚米)做原料,质地相较其他年糕更为细密,韧性足,煎、炸、炒、烤、汤五种做法,各具风味,而炒年糕最为常见,新昌炒年糕最具特色在"带汤",先炒后煮,年糕充分吸收汤汁,久煮饭店不烂,既有米糕的特色菜醇香,因食材搭配不同而各具风味。
6、米海茶
米海茶是浙江新昌、嵊州一带的传统特色小吃,做法简单,种类多种多样,茶味香甜,解饥渴,老少皆宜,新昌土豆怎么熬好吃。米海茶用糯米来制作。先把糯米涨饱猪脑,然后蒸至半熟,去机器上碾扁,拿出去晒,最后就是在锅上炒胖。要吃的时候,放入杯中或碗里,加些糖,用开水冲泡,即成所谓的米海茶,米海茶味香甜,解饥渴。
7、新昌蒸汤包
汤包是江南地区榨面对馄饨的称呼,蒸汤包更是江南的名小吃。蒸汤包一般在早餐店里很容易找到,当地人也把它当正餐吃。蒸汤包种类丰富,除了鲜肉汤包,还有笋干、梅干菜、豆腐干等其他猪脑口味土豆,最有家常菜名的当属新昌蒸汤包。
8、新昌麦花汤
和北方的面疙瘩有些相似做法,厨师精准把控水和面粉的比例,失之毫厘差之千里,最后用菜刀“夹下锅”。放入土豆、笋丝土豆特产等佐料特产,新昌有什么好吃的地方,撒上葱花,美味的麦花汤一定是口味咸淡相宜,色泽清爽。
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