鸡蛋如何做好甜品吃
大家好，我是阿飞，鸡蛋绝对是营养健康的一种食品，鸡蛋如何做好吃甜的，称之为“人类理想的营养库”一点也不夸张，亲民菜又西红柿接地气。
宝宝的辅食添加鸡蛋羹也是可以的，自己做的，比起好吃其它甜的食物好消化还卫生，宝贝甜的吃着也放心。
蒸鸡蛋羹想要嫩滑无蜂窝，简单的加水上锅蒸吃法，那就错了，鸡蛋如何做好吃法，多加两个步骤，细嫩好吃爽滑。
【蒸鸡蛋羹】
1.先在量杯里打4个鸡蛋，鸡蛋如何做好吃又低脂，打在量杯里，鸡蛋如何做好吃，能看出来4个鸡蛋是多少毫升。
这4个鸡蛋大约是早餐西红柿200毫升，把鸡蛋倒在碗里。
蒸鸡蛋羹，第一个要点就是蛋液和水的比例：1:1.5为最好蒸出来又嫩又滑。
咱就准备制作300毫升韭菜 ，60度左右的温开水。
用生水容易产生大量的气泡形成又好蜂窝眼，蒸蛋怎么做好吃，蒸出来的蛋羹不平整。温开水能够很好的避免这一现象。
在水中加点盐增加底味，用烧筷子搅着把鸡蛋打散。倒入准备好的温食盐水，西红柿炒鸡蛋如何做好吃。
食盐能够使蛋白质快速凝固 ，蒸的炖时候好定型不散花。
多搅一会， 把里面的蛋清彻底搅碎，一直搅到没有结块，用勺子撇去上面的气泡避免成型蜂窝。
这个时候别急着上锅蒸，多加2步，蛋羹更平整烧细嫩爽滑，鸡蛋如何做好吃不用面粉。
第一步：用密漏过滤一下，筛出里面的气泡以及没有打碎的蛋清。
第二步：把蛋液用保鲜膜封住，避免蒸制过程中水气滴落结块，用牙签扎一些小孔方便蒸汽流通，使蛋羹内外都保持相同的滑嫩度。
2.蒸锅中上大气以后把蛋液放进去，中小火蒸6到8分钟就可以了，千万不要旺火蒸 ，容易内外生熟鲜嫩度不一致。
蒸到第四分钟的时候掀一次锅盖 ，放放气制作，也能有效防止形成蜂窝。
8分钟到，把蛋羹取出来，揭掉保鲜膜，直接用刀切成小块 ，淋上生抽 ，芝麻香油。
再撒上葱花又嫩，蛋羹从里到外都细腻丝滑吃法， 丝毫没有蜂窝孔 ，又香又嫩是真好吃。
【牛奶鸡蛋羹烧】
给小孩子蒸鸡蛋羹，可以试试这个做法，鸡蛋和牛奶做好更配哟。
做鸡蛋羹，1：先打鸡蛋
打3个鸡蛋，加点点盐入吃法底味，滴2滴芝麻方法香油，用筷子搅散，倒入300毫升的纯牛奶，搅拌均匀。
牛奶和鸡蛋液的比例是2:1，这个比便蒸出来的蛋羹细嫩，怎么样炖鸡蛋才又嫩又好吃。
再准备一个碗，韭菜鸡蛋如何做好吃，在四周刷上植物油，把牛奶蛋液倒进去。
刷油青椒是为了防止不用鸡蛋做好的蛋羹菜粘在碗上。
常蒸鸡蛋羹低脂的朋友都知道，鸡蛋羹吃完啦，碗上粘一圈，吃不干净还不好清洗碗。
2：上锅蒸
上锅蒸之前多加2个步骤：
第一步：用筷子搅散鸡蛋液的时候会正确产生很多小气泡，鸡蛋如何做好吃又简单。上锅蒸之前，先把鸡蛋液过一下筛，沥出里面的气泡。
没有气泡了蒸出来才更加平整，鸡蛋如何制作好吃，出锅又滑又嫩和果冻有一拼。
第二步：上锅蒸时要用盘子盖住蒸，隔离水汽，防止水汽流进去，蛋羹才能有营养更平滑。
锅中水烧开以后，把蛋液放在篦子上炒，盖上锅盖，青椒炒鸡蛋如何做好吃，上锅蒸鸡蛋12分钟就可以了，鸡蛋怎么烧好吃。
到点了咱取出来，切成均匀小块，淋上蒸鱼豉油 ，撒上葱花就可以吃啦。
【软底虾仁】
接着咱再做一道大人孩子都蒸蛋爱吃的软底虾仁，清淡炖可口养生养胃两不耽误。
1.处理虾仁
鲜虾仁划开虾背从中间一切炒二，把虾仁划开易入味。
多打几个鸡蛋，一家人都能吃上几勺子解解馋。碗里面打进去6个母鸡蛋， 加盐 、鸡粉增加底味面粉简单，用筷子多搅一会，蒸鸡蛋的正确方法，把蛋清搅得没有结块。
想把蛋羹又嫩蒸得又滑又嫩还没有气孔，不能用又好凉水，还得用吃法温开水，蛋液和做好水的比例：1：1.5
水太少了蒸制作出来会发硬，水太多的话 ，又不容易成型。
2.充分搅匀以后， 用密漏把里面的气泡方法 ，没有打碎的蛋液蓖出来，然后用保鲜膜封住，防止蒸的时候水汽滴进去 ，造成表面不平整。
再把保鲜早餐膜上面扎点小孔 ，方便做好蒸汽流通受热更均匀。
开锅以后上笼 ，中火蒸5分钟。
3.趁着这个空儿 ，咱蒸蛋切点小黄瓜丁 、小胡萝卜、再放进去玉米粒，好看好吃还营养。
切好不用以后用蒸开水下锅汆一下去去生。
差不多煮个一分钟 ，把虾仁也倒进去。基本上虾仁一打卷 ，鸡蛋如何做好吃的早餐?，一变色就熟了 。
4.锅烧热， 加清油， 这样炒出来更油亮，把所有的配料一块下锅大火翻炒均匀，鸡蛋如何做好吃有营养，鸡蛋如何做好吃法早餐，沿锅边烹点料酒把香味激出来。
再加两蒸勺水 ，鸡蛋如何做好吃的菜，鸡蛋如何做好吃?，少许韭菜盐 、糖 、鸡粉 、鸡汁炒西红柿主要突出菜鲜味做好。烧开以后芶点芡粉， 把汁收浓就可以了。
这个时候低脂蛋羹也西红柿蒸好了，滑嫩平整 一个孔都不带蒸，一晃咣咣的跟布丁蒸蛋没两样。
把蛋羹划成小块 ，浇上有营养刚刚简单熬好的料汁，味道立马不一样。你可能不爱吃普通的鸡蛋羹，多了这个汤底，一点鸡蛋的腥味都没有，全是正确鲜香味，真是天天吃都吃不够。
做鸡蛋羹，别再加点水就上锅蒸了，多加这2步，鲜香滑嫩Q弹，孩子是越吃越想吃。