浑源有特产什么山西好吃的有啥
应县位于山西省山西省特产境饭店北部,朔州市东部,东邻浑源县,西向平朔邻山阴县,浑源县城有什么好吃的,北邻饭店怀仁县,南毗繁峙县、代县,下面小编给大家分享一下到了应县要品尝一下的6道地方美食美食。
1、应县凉粉
应县凉粉是用淀粉制成小吃的,是当地别具风味的一种传统特色小食,在街头摆摊叫卖的四季不绝。每到夏日浑源县,凉粉摊尤多山西,浑源有啥好吃的,街头巷尾比比皆是。应县凉粉不仅数量山西省多,而且风味独特,其特点:一是含水量较多(淀粉与水的重量比在一比十左右浑源),到出售前,一直浸泡在凉水里村子。二是加工精细,浑源吃饭有特色的地方。三是调味精美。咸盐、酱油、辣椒、醋、香油、味精、芥末、葱等佐料齐备,各味俱全,再佐以豆腐干细丝、香菜,色、香、味俱佳。
2、应县滴溜
应县以山美水美人美闻名于天下,吃过应县滴溜的人都忘不了它那浑源独特的味道。应县滴溜采用优质玉米制成,成品滴溜黄莹莹颤悠悠,灿如美玉、细如脂,看似吃饭柔嫩,实则筋韧,富于弹性,可切成细丝挂钩县城叫卖,浑源饭店那家好吃,为充饥饱腹哪有的美食,具有饭店清凉消暑的功能。
3、应县牛腰
应县浑源县牛腰,山西应县传统特色小吃,浑源特产有什么好吃的,属于面食。是一种起源于清代中期的应县美食块垒,其色如咖啡,松软浑源甜润。相传在清代中期,应县城内有个叫于义的饭店掌柜把白面和糖稀和起来,捏成小饼,放入块垒炸麻花的油锅里炸制,浑源有什么好吃的饭店,捞出一吃,味道甜润,越嚼越香,而且颜色很像煮熟块垒的牛腰,应县牛腰因此得名。
4、羊杂割
羊杂割在山西不同地区叫法不同,吃法也有吃不同。有曲沃、太原、大同为代表的南、中、北三路做法,南路杂割(曲沃)讲求水熬煮,原汁原汤,汤色乳白,其味醇香。制法大致是清洗、熬煮、切配、对汤四步程序,工艺哪有精细;中路(太原)杂割料全,熬煮、对汤时均加了葱、姜、香菜等,还有的加粉条、豆腐,另有一番风味;北路(大同)杂割的吃法和制法均显得粗犷,大锅置火上,连汤带料一锅烩煮,随食随留,不拘形式。
5、应县熏肉
应县的熏肉县城以薛家好吃熏肉最为受捧,皮烂肉嫩,表里一致那家,色泽鲜艳,浑源的美食有哪些,味道有特色醇香,肥不腻口小吃浑源县,瘦不塞齿,不仅风味做好独特,营养丰富。
6、油糕
油糕,主要以黄米面(即软黍米面)为皮,以糖料山西地方或枣泥有啥、豆沙有啥为馅几个,经油炸制的一种节日食品,在当地非常受欢迎,在应县一般宴席上都会有油糕的。
以上是给好吃大家吃饭分享的县城应县的6道地方美食,味道哪有都很不错,到应县的朋友可以找找尝尝,欢迎应县的朋友给留言进行补充。
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