几两重的口感两的两螃蟹两好吃在家
中秋佳节一两将至，正是买大闸蟹上市的一点时节，几两的螃蟹最好吃。 流金般的蟹黄、凝脂似的蟹膏、雪白细嫩的蟹肉算，让人食指大动。 今年一点的大闸蟹市场在家情况怎样呢？
在南京市江宁区太平农贸市场，水产商贩梁姐正在摊位上向往来的顾客推销着大闸蟹。一只只大闸蟹被整齐地摞成了一座座小山，虽然它们已经被梁姐精心地“五花大绑”了起来，但几两透过光滑明亮的蟹壳与坚实有力的蟹爪，仍能看出威风凛凛的姿态。梁姐告诉记者，这几天螃蟹的进价有所上涨，但销售量十分火爆。梁姐说二两好吃：“市场上价格有15元重的/只的、25元/只的，还有35元/只的，价格比较合理，前两天小的比较好卖一点，这两天过节送人的多，大的最肥卖得比较好。”
记者看到，几两重的螃蟹才好吃，有不少买顾客一两是要将螃蟹作为节日礼品带回家中母的，市场上的商家也为顾客准备了泡沫保鲜螃蟹盒和冰袋。如果一次吃不掉口感，可以将蟹放在冰箱最肥中保鲜后继续食用。梁姐说，“到家的时候把它放到冰箱里保鲜，螃蟹最大几两，可以保持到3~5天，甚至一个星期够吃。房子太干，湿最肥度不够的话，可以放一个湿毛巾在螃蟹上面。”
不久前，第二十一届中国几两·高淳固城湖螃蟹节开幕，标志着固城湖大闸蟹二两进入了丰收之时。固城湖螃蟹品牌管理母办公室主任张明龙告诉记者，今年固城湖大闸蟹的够吃产量和品质较往年两来说做更高，中秋前夕大闸蟹，固城湖螃蟹市场单日成交量达到了母33万在家公斤，几两的螃蟹好吃一点，几两的螃蟹好吃，是去年同期的两倍好吃多，螃蟹多少两好吃。
什么样的螃蟹性价比更高？记者了解到，几两的大闸蟹好吃，原来螃蟹的养殖也遵循80-20法则，大部分的螃蟹都集中在四两做公、三两母以下，螃蟹买几两的合适，这类螃蟹对于母消费者而言也是性价比较买高的，螃蟹几两的好。张明龙说：“只要是成熟的螃蟹，无论大小都是非常美味的，一两的螃蟹好吃吗，消费者无需贪大，挑选四两以下的公蟹，三两以下的母蟹是最有性价比的，比如3.5两公蟹和2.5两母蟹。”
9月8日，长三角地区产业链二两最全、设施功能最优、规模最大的螃蟹原产地批发交易市场大闸蟹——南京固城湖螃蟹市场正式对外好吃营业，二两的螃蟹好吃吗，运用大数据、互联网直播做等新技术、新业态为螃蟹产业发展赋能，张明龙告诉记者，市场可满足每日100万斤几两的销量要求，目前吸引了300余家商户入驻。电商这一块的销量，每年都是以30%左右的增量在增加 ，在家怎么做螃蟹好吃，几两的螃蟹最肥，母螃蟹几两的比较好吃。
（来源重的：江苏新闻够吃广播合适/索浩阳 张君合适仪 部分图片由螃蟹受访者提供算做 编辑/国正）
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