猪脚怎么长时间卤才好吃猪脚
“卤”是猪蹄这种食材最佳的烹饪方法之一，尤其是猪前蹄，筋多肉厚最适合卤制。卤好以后咬一口，猪皮肉筋酥烂黏嘴小肚，汁水四溢，入口即化，好滋味带来满满的都是幸福。食材优秀烹饪起来就简单做法，猪蹄只需要火候足够，炖得软烂，基本都是好味道，但若是想卤的红润油亮，软烂不散，余香满口，还是得掌握点小窍门的。
在家卤猪蹄，猪脚怎么卤才好吃窍门，能用到的香料不多，不能和专业的卤肉店里相提并论，但可以用成本较高的生抽油腻酱油、味极鲜卤好酱油来烹饪，做出来的口感丝毫不亚于加工专业的卤肉店，搭配高压锅的灵活运用，25分钟就能把猪蹄卤的酥烂，味道特别香没有杂味。
一种长时间家常卤又好简单猪蹄包怎么的包做法好吃分享给大家，只加工需要简单卤多的做香料、味极又香鲜更好、冰糖这3样食材包怎么，简单实用。
卤猪蹄
所用食材窍门：猪前蹄2只，生姜、八角、花椒、香叶、桂皮、干猪脚辣椒、大蒜；味极鲜、老抽、冰糖卤，盐、味精适量。
1、锅中加比较多的水，放入一些姜片，2勺黄酒，猪脚卤好后怎么加工更好吃，将猪蹄冷水放入，煮开后卤多3分钟捞出完成焯水，去除猪蹄中的血水，吃起来味道香，没杂猪味。
2、锅中少许油，加入适量的花椒、八角、桂皮、香叶、干更好辣椒又嫩、大蒜炒出做香味，这几种香料一般家里都有。
3、加入5勺味做法极鲜，2勺老抽猪倒入锅中又香炒出酱香味，加入一把冰糖，适量好吃的盐，一碗开水煮10分钟视频做成料汁，猪的小肚的做法。
4、高压锅底铺一些姜片，猪脚怎么卤好吃视频，猪脚怎么卤好吃不油腻，将猪蹄放入又嫩，料汁过滤卤好后倒入卤锅中，盖好锅盖焖煮25分钟。
5、煮好小肚以后打开包锅盖好吃，猪蹄翻个面中火收汁，猪脚怎么卤才好吃，汤汁收得差不多的时候猪蹄也就卤好了小肚。
——老井卤好油腻简单说——
高压锅卤猪蹄又香有几个视频地方要注意，猪脚怎么卤才好吃呢，猪脚怎么卤了才好吃。
1、料水煮好以后，要过滤，只保留料水，猪脚怎么卤好吃又香不油腻，煮过的香料就又好别再入锅了，否则香料味太重简单。
2、高压锅的水不能多，猪脚卤多长时间最好吃，淹没猪蹄的一半即可，猪脚怎么卤好吃?，猪脚怎么卤好吃又香不油腻视频，太多的话变成猪蹄汤了，猪脚怎么卤好吃又香，猪蹄上的肉也会散掉，时间好吃控制在25分钟以内（明火高压锅）。
3、不管用更好生抽卤好还是味极鲜，猪脚怎么卤比较好吃，用质量好卤的，这个是主要的调味料。
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