如何教学腌咸视频鸡蛋好吃腌咸
“他乡的咸鸭蛋，我实在瞧不上”
汪曾祺出油的这句话，让人咸对高邮的咸鸭蛋很向往。“将空头敲碎，用筷子挖着吃，怎样腌咸鸡蛋好吃呢，筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”每每读到这里，总是忍不住的教学口水直流。
早餐一碗素白的米粥，配上一颗咸蛋，如何腌制咸鸡蛋最好吃。最视频期待的莫过于用筷子小心翼翼的挑起一点流油的咸蛋黄，放入口中慢慢的抿，咸味适中，香味又脆好吃浓郁咸，再吃一小口粥，真是出油美妙出油极了。
我本身更好就很喜欢吃腌咸咸鸭蛋，家里也一直都有腌咸鸭蛋的习惯，怎么腌咸鸡蛋好吃?。
腌咸蛋更好很讲究时机，太冷的做好时候腌不容易咸，太热的时候腌容易臭，不冷不热的更好初春就是腌制咸蛋的最佳方法时机。
为此前段时间我特别打电话，给家里年年腌咸蛋好吃的母亲，跟她学习了一下腌咸蛋的方法，腌了十几个。怀着忐忑的心情等了大半个月，今天终于出坛了。
刚切开蛋壳，腌鸡蛋的方法 最正宗的做法红沙油就跟着淌出来的那一瞬间，哇，太高兴！轻轻地咬一口，蛋白嫩才会，腌咸鸡蛋教学视频，如何腌咸鸡蛋好吃窍门，蛋黄油，咸淡也刚刚好，赶紧就把我这个腌咸蛋的独家秘方分享给大家！
现在腌上，腌咸鸡蛋出油方法20天左右就可以吃了哦～
01
这个方子腌制的教学咸蛋100%流油出沙！
· 咸鸭蛋才会做法腌制 ·
By 小菜一碟的家
· 食材清单 ·
鸡蛋或窍门鸭蛋若干方法 粗盐适量
高度白酒 一瓶 白醋一瓶
· 做法 ·
1.准备视频一些鸡蛋或者鸭蛋，清洗干净，这样是为了除去异味。清洗好后晾干蛋壳表面的水分。
2.用小毛巾蘸白醋做法，将蛋壳擦干净，千万别沾水教学腌。
3.粗盐鸡蛋、白酒（高度）备用，如何腌咸鸡蛋好吃又简单。
4.擦干净的又嫩蛋在白酒里滚一圈。（白酒选度数比较高的二锅头就可以，腌咸鸡蛋好吃吗，价格又脆相对便宜，也可以起到杀菌的作用）
5.把蛋捞出来，在粗盐里面打个滚。（尽量让粗盐粒均匀的布满蛋壳）
6.可以加盐后，用保鲜膜单个包起来，放置在大盆里。
7.如果要是觉得一个一个包比较麻烦，也可以直接把蛋做好放在一起，上面多撒点盐，如图。
8.为防止白酒挥发，怎么腌咸鸡蛋好吃出油，盐脱落，上面蒙一张保鲜膜。
9.这两天的天气不凉不热的，是才会腌制咸蛋的好时机，如何腌咸鸡蛋好吃。
10.一个月不到就可以吃了鸡蛋腌咸。
02
这个做法我老家用的比较多，怎样腌咸鸡蛋更好吃啊，花椒八角加盐熬出五香咸窍门水，然后用这个水腌制咸蛋，腌制好的咸蛋会有点五香风味哦～
· 五香咸鸭蛋 ·
By 你有本事做法放学别走
· 食材清单 ·
鸭蛋12个腌制 花椒一勺
盐300-330g 八角1个
水1000ml 二锅头一小碗
· 做法 ·
1.鸭蛋洗净晾干，注意挑选，有裂痕破洞的千万不能浑水摸鱼。（一定要仔细挑选不能有坏蛋哦，会毁所有）
2.来个日光浴彻底晾干水分，阳光下再次发现一个有裂痕的企图混入又脆其中。
3.二锅头里出油洗个澡，晾干，再洗一次，再晾干。
4.清水加花椒八角入锅煮沸，晾凉开始加盐，少量多次的加入，搅拌至食盐融化，直到加入的盐不再融化，盐水就可以了，怎么样腌咸鸡蛋才能好吃。然后取一个消毒好的无水无油的罐子摆好鸭蛋，把盐水倒进去，密封，怎么腌咸鸡蛋才会好吃，放在橱柜正宗里面，夏天15天左右就可以吃了，这次我放了30天。
5.25天左右的蛋黄，已经很成功方法啦。
腌好的咸蛋清洗干净，冷水下锅，小火煮15分钟，就可以吃啦。除了这种吃法，我们还可以用咸蛋黄做蛋黄酥、咸蛋黄焗南瓜、上汤系列，自己腌的吃起来更香哦～