土司简单夹夹夹什么馅窍门好吃
咖啡不只是用来喝馅的,还可以用来制作各种美食东西。咖啡土司、咖啡饼干、咖啡戚风吃、咖啡奶冻、还可以做咖啡馒头、咖啡牛排、咖啡意面……因为加入了香醇的格兰特FUSION咖啡,让普通的美食增加了不同的风味。
我们今天就来做司片一款咖啡烤吐风味的吐司。平日里的吐司大多都是原味,儿子总说没味道,这次加了香浓的格兰特FUSION咖啡,果然不一样。还没出炉,浓浓的咖啡香气就飘满了屋子。
柔软拉丝烤吐的吐司面包,夹裹着醇香的咖啡,土司夹的家常做法,让人不由自主地想伸手撕了塞进嘴里,如果不正宗是我拦着要拍照,这大半个吐司估计刚出炉就没了。
——【咖啡做吐司夹蛋烤吐片可配简单好吃】——
食材:高筋粉做法250克好吃,咖啡液125克,鸡蛋1个,盐2克,细砂糖50克,黄油20克,耐高糖酵母正宗吐司里片可3克
制作步骤:
1、 除黄油外,所有材料按照先液体后固体(咖啡液、鸡蛋、盐、糖(盐、糖不能吃放在夹蛋一起),高筋粉、酵母放在最上面)的方法放入窍门厨师机搅拌桶,先开启1档搅拌,混合均匀后开启4档揉面。同时加入黄油,揉面15分钟。没有厨师机的小伙伴可以用配面包机,没有厨师机和面包机的小伙伴就费点力气手揉吧!
2、 揉面做法结束了,取出一小块面团试一下,能够拉出柔韧的薄膜,吐司夹什么东西最好吃,也就是传说中的手套膜就好了。吐司要想做出来好吃,柔软拉丝,就必须要做揉面到位。
3、 面团收圆,放回馅搅拌桶,盖上保鲜家常膜,吐司里面夹什么东西好吃,土司夹什么好吃又简单,放到做法温暖的地方发酵。
4、 面团发酵到2倍大,用手指沾干面粉戳个洞,洞口不回缩面包、没有塌陷,就是发酵好了。如果塌陷就是发酵过度了,也就不能再用了,但可以做老面。如果回缩就是发酵不够,继续发酵。但是需要注意的是,一定不要发酵过度了。
5、 发酵好的面团取出来,均分简单成三个小面团。最好片可一次分差不多,土司做什么好吃,不要分成一小块一小块的。
6、 取出以做蘸一个小面团,揉匀,擀开成椭圆形窍门夹。
7、 自上而下卷起来,一定要卷紧哈。三个吐司里都做完,放置一旁,盖上保鲜膜,静置10分钟,让吐司面团松弛。面团松弛好以后,再次用擀面杖擀开面团,自上而下卷起来,卷紧,但也不能太紧,自然卷紧就好了,2.5圈为最好。
8、 全部做好后,三个面团按照同一个方向排入土司以做模,土司片可以做什么吃的,盖上盖子,放温暖处二次发酵。
9、 吐司生坯馅面包发酵到7、8分满,土司夹什么好吃,预热以做烤箱上下好吃火180度10分钟家常司片。
10、 吐司坯盖上盖子,用土司夹什么好吃,放进烤箱,上下火180度烘烤45分钟夹蛋即可。温度和时间仅供参考正宗,因为每款烤箱不同,温度和时间均有差异,具体的时间和温度还要根据自己烤箱调整。
11、出炉后,土司面包配什么好吃,取出模具,轻轻震两下,吐司夹什么馅好吃,震出吐司里热气,侧着滑出来。因为模具是防粘的,所以很容易烤吐就土司倒出来了。放在烤网上晾凉。
——【制作面包小技巧】:——
1、 一般的料理小面包不出膜也是可以的,达到扩展阶段就好了,土司面包夹什么好吃。但是,吐司就必须要达到完全阶段,吐司里夹什么好吃,也就是要夹蛋求出手套膜,才会拉丝家常松软好吃。拉膜的方式也是关键司片,不太懂的小伙伴们可以百度一下。
2、 土司需要注意的是,一发不能发酵吐司过度正宗,否则二发无力了,面包发酵不起来自然不会东西太好吃。
3、 还有个问题,经常见有人问:能不能用家里的普通面粉做面包?鱼儿要告诉吃你的是:不!可!以!因为普通面粉的蛋白质是达不到做面包的要求的。也可以做,但做出来的面包不能成为面包了,土司面包里面夹什么,就是大馒头!真心不好吃,难以下咽!所以想做好吃的面包,面粉很关键。
4、 还有时间和温度问题,每款烤箱不同,时间和温度也不能完全照搬。一定要了解自己烤箱的脾气。许多小伙伴做不好烘焙都是不能完全掌握自己烤箱的温度。
5、 如果是烘焙新手,建议从基础做起,土司配什么好吃,烤吐司片夹什么好吃,土司蘸什么吃,0失败的,吐司夹什么好吃简单窍门。第一个成功后就会增加自信心,后面越做越成功!
每一个吃货都是幸福的,我,就是其中的那一个。感谢您的阅读,获取更多的家常食谱敬请关注:松鼠小厨!用简单的食材,创作营养、健康的家常美味是我的蘸初衷,吐司里面夹什么最好吃,让厨房充满爱的烟火气,更有家的味道!分享是一种美德,喜欢松鼠小厨的文章请点赞、分享给更多的小伙伴吧!感谢您的支持与鼓励!
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