淄博排名好吃的小吃
还记得以前在上学的时候，特别实惠喜欢看《聊斋志异》，但是在那个时候还不知道在我们中国有一个真正的聊斋之城，也是后来地方特色因为工作才结缘淄博这座聊斋之城。
为什么称呼淄博为聊斋之城呢？因为这里是我国著名清朝小说家蒲松龄的故乡，所以得此名也是名副其实。淄博除了因聊斋而出名外，淄博好吃的小吃推荐，当地的美食外地人提起来也是发自内心的赞美。
01.豆腐箱
豆腐箱是山东淄博的一道传统名菜，它主要是用油炸好的豆腐块，在豆腐块中填充馅料最多，然后入锅蒸制而成，现在你可以吃到的豆腐箱已经由原来的传统素馅料、三鲜馅料转变为了虾仁馅料、海肠韭菜、黑椒牛肉等12种馅料。
做出来地方的有啥豆腐箱色泽金红，既有形，口感又很细腻，皮韧馅嫩，汁香味浓，是老店那种吃上一口，就令人忘不掉的味道。
02.博山酥锅
博山多的酥锅也叫推荐“酥鱼锅”，是山东省淄博市博山区的一道美食特色名吃，人称“博山三味风味小吃”之一，它也是老博山人过年必不可少的一道菜，有人特产把它形象地比喻成是一个“大砂锅罐头”。
它主要是用带皮五花肉、海带、白菜、莲藕、浆豆腐等食材层层摆放在砂锅推荐内，用小火慢慢地“酥”六七个小时做出来的，做好的酥锅香气浓郁，鲜甜酥烂，荤素营养搭配均衡，淄博好吃的小吃排行榜。
03.卤汁羊肉
卤汁羊肉美食是山东周村的一道流传上百年的名吃，也是一道老人和小孩都适合去吃的肉食，更是冬天最好的下酒菜。很多卤店做这道菜的时候，至少要卤制24小时才可以，做出来的熟羊肉，远远就能闻到一股清香味，一点名吃都不膻，色美肉嫩。
04.金丝鸭蛋
金丝鸭蛋也叫缠丝鸭蛋，是名吃山东淄博的一道传统名菜，在以前还曾是皇家的贡品，这种鸭蛋腌制好蒸熟之后，你特色可以看到蛋清和蛋黄相交处有蛋黄油圈隔，就好像一圈圈的金丝缠绕，因此得名。
在口感店上蛋黄沙淄博油鲜香，蛋白松软细嫩，甚是好吃，是一个人们听到名字就会流口水的美食，淄博有啥好吃的小吃。
05.酱汁鸭方
酱汁鸭方是博山的一道培训特色菜，更是国宴小吃上的一道名菜，厨师巧妙地把鸭肉和花生、毛芋搭配制作，做出来的菜中粉糯的芋头和细腻的鸭肉融合在一起，被酱汁包裹，吃上一口，咸中带甜，鲜嫩可口，令人难忘。
06.博山烤肉
博山烤肉是山东淄博流传排名上特色百年绝无仅有的传统名吃，淄博好吃的小吃排名，和普通烤肉不同，淄博特产小吃，博山烤肉烤的是猪肉，刚刚烤出来的肉鲜腻香脆，呈现金黄色小吃，咬着咯咯作响，那种具有爆发力的香味充斥整个口腔，令人大呼过瘾。
07.淄川肉烧饼
淄川肉烧饼相传流传至今已有上千年历史了，与其说它是烤制出店的烧饼，不如说它是用美食热气炙出来的烧饼，外形又薄又圆，带有满满的一层芝麻，淄博好吃的小吃店，外层吃着特别的酥脆，内里馅料鲜美，整体给人感觉是筋道耐嚼，淄博有哪些小吃，满口生香。
现在肉烧饼有不同的特色口味，有梅菜馅、鲜羊排行榜肉馅小吃、牛肉馅等，淄博好吃的特色小吃，大家可以根据自己的有名口味进行选择。
08.石蛤蟆水饺
石蛤蟆水饺是老店山东博山的有名一道传统名吃，它的外形看起来有名特别像是一个金元宝，这道水饺有一个典型特点就是馅多、肉多，淄博 好吃。
并且还淄博带有一碗椒汤，吃起来特别舒服，原汤化原食，香而不腻，很多人吃过石蛤蟆水饺之后，都会给它最高的赞誉，说它是他们吃过最好吃的水饺，淄博风味小吃最多的地方。
09.博山砸鱼汤
博山砸鱼汤多的是山东博山的一道汉族名吃，也是博山人酒席上吃鱼后必备的一道工序，主要是用剩下的鱼肉、鱼头、鱼骨，加上少量的糖，多放点醋和胡椒，有的还会在里边有啥打入一个鸡蛋，喝到嘴中酸辣开胃，特别解腻。
10.软烧豆腐
软烧豆腐是山东推荐博山的一道特色美食，这道豆腐打破了普通“盐卤”点浆法，用“酸浆”点脑，没有淄博丝毫卤苦味，淄博好吃的小吃，淄博地方特色美食小吃，淄博的特色名吃，做出来的豆腐色泽淡黄，细嫩瓷实，清香可口。
11.周村煮锅
周村煮锅是淄博的一道汉族风味小吃，煮锅里边可以放萝卜丸子、肉丸子、豆腐丸子、肥肠、炸豆腐等食材，边煮边吃，冬天一家人坐在一起吃风味小吃它最舒服，吃得暖意融融，味道可口。