情景喜剧《地下交通站》曾经很热播，风靡一时。《地下交通站》中的故事都发生在“鼎香楼”这一个场所，鼎香楼是河北安邱县城中著名的驴肉餐馆。
情景味道喜剧地下部位味道交通站风靡一时
地下交通站中的鼎香楼是能吃一家驴肉人不餐馆一斤
本文就来说一下做好我国的传统美食鹿肉——驴肉，驴肉好吃吗有什么营养。
驴是人类好吃比较早就驯养成功能吃的动物之一，生物学上认为，非洲野驴是现在驴的祖先。非洲野驴现在已经营养是濒危能吃的野生动物了。
驴和马都是人类饲养的重要家畜，而且都能用来工作以及骑乘，两种动物还有一定的亲缘关系。在饲养中，驴肉好吃吗为什么驴那么少，二者部位各有优势和缺点。驴的体力和耐营养力远远不如马，胜任不了重体力劳动熟；但是驴的抗病少性、耐粗饲料的能力比马要强吗多——养驴比养马更容易一些驴。
家养的驴
非洲野驴少钱知乎是现代柴驴的祖先吗多
在传统文化视频里面，驴不是什么好形象。在我国做古代成语中，就有一个“黔驴技穷”，驴肉多少钱一斤。在俗语中，说一个人固执己见，驴肉好吃吗，就说他“倔得像驴”。同样做好，在外国人那里，形容一个人蠢笨，可以骂他是“蠢驴”等。
驴和马对比图，二者各有优劣
但是，驴肉好吃吗什么人不能吃，驴肉是可以吃会很的，而且很好吃。我们国家有“天上的龙肉鹿肉，地上的驴肉”这样的俗语。天上的龙肉，据说就是神话传说中“龙”的肉，那只能想象了，谁也吃不着。另一种说法是龙指的“飞龙”，是一种非常珍稀的野生鸟类，学名叫做花尾榛鸡，是古代献给皇帝的贡品，一般人是吃不到的。现在一斤，这个花尾榛鸡已经是保护动物了，那是绝对吃不得的。但是，地上的驴肉是非常多的，可以吃而且很好吃。
驴皮做制作味道的阿胶吗多
说驴肉视频之前，先说一下驴皮。驴皮可以用来制作药材，这就是我们都知道的阿胶了。阿胶以山东省东阿县生产的最出名，而且价格很昂贵的。东阿阿胶的大量生产甚至驴肉带动了很多地方畜牧业的发展，或者说带动了养驴产业的发展。
但作为美食爱好者，驴肉怎样做好吃，笔者关心的还是驴肉，吃驴肉在我国也有悠久的历史了。在隋唐时期，被隋朝俘虏的南朝陈后主（陈叔宝）被俘虏了受到优待，可以喝酒人不吃驴肉。
我国北方的驴肉很多省都把驴肉当作难得的美食，比如河北省、河南省、山东省等。在情景喜剧《地下交通站》里面，驴肉的各种烹饪方法基本说出来了。
驴肉火烧
最常见的，是一种吗会快餐，驴肉火烧，驴肉好吃吗会不会很柴。驴肉火烧以河北省一斤的最出名了，河北省的河间、保定、石家庄等地，都盛行吃驴肉火烧。《地下交通站》就多次柴提到驴肉火烧，还有“驴肉火烧小半筐做”一类的台词。
酱驴会很熟味道驴肉少、肴知乎驴肉
除了驴肉火烧以外，驴肉也能像牛肉一样煮熟柴了做成卤驴肉、酱驴肉切片做冷盘食用。驴肉比牛肉的肉质更加细嫩，味道更好。在熟食店或者餐馆里面，酱驴肉的价格比酱牛肉更贵一些。山东省广饶县，就以肴驴肉、酱驴肉而闻名。据说，广饶的肴驴肉在清朝时候就很有名气了，曾经进贡到皇宫里面给皇帝吃过。
除了肉以外，驴的其他部位也肯定不能浪费掉。驴的内脏称为“驴杂”，在《地下交通站》里面就多次出现过“驴杂汤”。驴的内脏既可以炖汤吃，也可以卤了切成冷盘。在驴的内脏制作的菜肴中，驴肠的味道应该是最好的。在《地下交通站》里面有一集，鼎香楼的顾客吃的就是驴板肠。除了肉和少钱内脏以外，驴蹄子（蹄筋）很有嚼头买，驴血可以像猪血羊血一样烹饪吃掉。可以吃的家畜几乎身上所有部位都会被想方设法烹饪了吃掉，绝不会浪费一丁点儿。
驴肉、驴内脏能吃人不可以制作吗会成很会很多种美味佳肴一斤
吃驴肉过去知乎只在北方盛行，驴肉好吃，熟驴肉怎么做好吃，现在南方很多好吃城市也出现了驴肉餐馆了。很多城市的驴肉餐馆，别出心裁吗多地推出了“全驴宴”、“驴肉火锅柴”等。
驴肉制作的小吃知乎、菜肴，必将会越来越丰富。美食家对烹饪驴肉的研究，将会一直持续下去。