鲢鱼怎么小花炖好吃
今天清蒸在早市买了一大段鲢鱼，之所以说是一大段，是因为鱼个头太大了，商家都切开了卖，我买了中间的一部分。因为中间的部分刺少，肚子上的肉好吃也鱼香，白鲢鱼要怎么做好吃，好吃还不腥气。买中间段，价格也适中，鲢鱼头是10块钱一斤，鲢鱼尾是6块钱一斤，中间部分是8块钱一斤，我买这一大段一共花了21块钱。
江鱼和河鱼一般土腥味道重，我们家庭制作适合红烧炖煮，不适合清蒸。而且这种炖最个头比较大的鱼，一定要炖煮的时间长一点，才能入味，越炖越香，腥气味道越小。下面做法就把家常炖鲢鱼的做法分享给炖最大家，希望对你有所帮助。
【主料】：鲢鱼小花好吃
【配料白鲢鱼】：葱姜草鱼做法简单蒜10种草鱼
【调料】：盐做法，料酒，生抽视频，白糖，鲫鱼怎么炖好吃，醋，花椒，大料
——【烹饪花制作方法视频鱼头】：——
①、把鲢鱼清洗干净，去掉鱼鳞和内脏。我买的鱼头是鲢鱼的中间段，在买的时候商家都鱼帮忙把鱼处理好了，把鱼鳞和内脏给去掉了。由于鱼体型太大，肉太厚，商家还把鱼横向劈开了，这样更便于炖煮，容易做入味。
在炖处理鱼的时候注意鱼腹中有一层黑炖法膜，一定要去除干净，鱼怎么炖才好吃，渔腹家常中的血块，也一定要洗干净，因为黑膜和血块都非常腥气。
②、把鱼皮的一面蘸10种上一层薄薄的面粉，这样在煎鱼的时候鱼皮就不会炖掉。蘸上面粉以后要静置10几分钟，以便让面粉牢牢地粘在鱼上，防止下锅煎的时候掉粉。
③、把鲫鱼半颗鱼鲢鱼葱小花，一小块姜，几瓣蒜去皮清洗干净。把葱切成段清蒸，姜蒜切鲫鱼成片。
③、再准备一个大料，一小撮花椒，几个干辣椒。加这些佐料能增香，去腥气，还稍有一点辣味，不喜欢吃辣的可以不放干辣椒。
④、准备一个料汁：碗中鲢鱼加入两小勺白糖，三大勺做料酒，三大勺生抽，三大勺醋，搅拌均匀。
⑤、起锅烧油，鲢鱼怎么做好吃又简单家常的做法，油热以后下入一半鱼，鱼腹一面朝上，煎至鱼皮10种金黄捞出。然后再用同样办法煎另外一半鱼。
把两半鱼都炖法煎好以后捞出花鲢来备用鲫鱼，白鲢鱼怎么炖，鲢鱼怎么炖好吃又简单家常做法。
⑥、重新起锅烧油视频，就利用刚才煎鱼剩下的油就可以。油热以后先下花鲢入花椒，大料干辣椒小视爆香。
⑦、再下炖入葱姜蒜炒白鲢鱼香，鲢鱼怎么炖好吃又简单家常，小花鲢鱼怎么炖最好吃。
⑧、倒入小视料汁烹出香味简单，清蒸鲢鱼怎么做，鲢鱼头最好吃的炖法，鱼头怎么炖才好吃，花鲢怎么做好吃又简单，花鲢鱼的10种家常做法。
⑨、加入适量开水，一定要炖最加开水，这样炖出来的鱼汤奶白。加水量以没过鱼为准。
⑩、下入鱼，家常鲢鱼怎么炖，加入做好一大勺盐小视，盖上锅盖，炖煮30分钟。
⑪、炖炖法到小视汤汁浓稠，白鲢鱼 怎么做好吃，收收汁即可出锅鲢鱼装盘。
家常炖鲢鱼草鱼就做炖好了，味美鲜香，没有土腥气，鱼汤拌鲫鱼米饭也非常好吃。
【小贴士】：
下面就是上文中提到的用量大勺和小勺，供您参考简单：
【温馨做提示做好】：
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