怎样蒸鲈鱼好吃
大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。
鲈鱼富含多种营养好吃价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，具有健脾益胃调料、化痰止咳、补脑健脑等功效。
今天蒸最和大家分享一道放做法“清蒸鲈鱼”，怎样清蒸鲈鱼，是广东特色传统名菜之一。口味咸鲜，鱼肉细嫩爽滑，把鱼肉的鲜美完全呈现出来，吃到嘴里每一口都是享受。有喜欢的朋友下面一起看看如何操作吧，蒸鲈鱼如何制作好吃。
食材：鲈鱼
辅料：大葱白、姜、小葱、大葱、青椒、红椒
调料：食盐、胡椒放粉制作简单、料酒、豉油
1.下面开始准备食材蒸
准备鲈鱼一条，刮鳞去鳃，用筷子从鱼嘴搅动内脏，然后拉出内脏，用刀从做鱼背贴着鱼骨划开，不划透，尽量别破坏鲈鱼的鱼身影响美观。嫌麻烦的朋友们可以交给摊主处理。
2.下面放开始准备更好辅料
大葱、姜切成细丝，青、红椒各半个切成细丝，主要用于配色。
大葱白切成段，姜切成片。
3.调料下面开始腌制用的
鲈鱼撒上食盐，胡椒粉，料酒拌匀，把揉软的小葱、姜片放进鱼肉内，腌制10分钟入味。
4.制作下面开始制作蒸制
锅中烧水，水开之后放蓖子，把鱼放入盘中，拿出小葱，再塞入大葱，姜片，用大葱把鱼肉调料撑起来，防止变形，然后窍门好吃放进鲈鱼锅中放用的更好好吃用小火蒸8分钟。
8分钟之后鲜又简单，把蒸调料好的鲈鱼取出，倒出做多余的汤汁。
把蒸鱼豉油均匀地倒在鱼身上，并铺上葱丝、青、红椒丝。
锅中烧油，油温烧至7成热时，然后把油均匀地浇在鱼身上更好。
好了，一道肉质鲜美的清蒸鲈鱼就做好了。
关注阿飞，每天鲜又都有简单简单即实用的菜品好吃供鲈鱼你们参考~