酸菜怎么做更做腌制广东才做法好吃
说到酸菜，不知道腌制大家常不常吃，反正天健方法是挺常吃的，据说酸菜以前只有穷人才吃，有钱人看都不看一眼，如今大家都抢着吃，不知道是酸菜变好吃了，还是时代返璞归真了！在我们广东这边吃的酸菜，大多数都是用芥菜做的，味道酸爽，口感脆爽，非常的好吃！酸菜的吃法很多，简单的复杂的都有.这期的美食教程，广东酸菜怎么做才好吃，什么牌子酸菜好吃，天健美食坊就准备给大家分享几种特色的做法，每种都是简单美味的！喜欢吃酸菜的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：酸菜鱼
准备食材如下大白菜：草鱼750克，酸菜1把，食盐1/2小匙，酸菜怎么做才好吃视频，鸡精1茶匙，姜1茶匙，蒜1茶匙，花椒1茶匙，干辣椒5个，水淀粉2大匙视频，泡红椒6个，胡椒粉1茶匙
具体做法如下：新鲜草鱼先斩去头部，用利刀从尾部接近鱼主骨处片出鱼肉，鱼腩内黑色膜要刮干净，再把上下两片肉都片出来，两片鱼肉，分别把鱼腩（肚）部份切除，再侧刀将鱼背肉片成约3毫米厚鱼片，将鱼头从中间剁开成两半，最后鱼分成，鱼头，鱼尾，鱼骨，鱼腩（肚），鱼片5部分。将头，尾，骨，鱼腩放一碗内，鱼片放一碗内，分别用少量盐，鸡精，料酒，酸菜肉怎么做好吃，水淀粉抓匀，腌制10分钟。酸菜洗净，切成段，酸菜怎么腌制好吃，锅内下油，放入姜，蒜蓉爆香后，下入泡椒，酸菜翻炒至出香味，另起一锅，热油放入鱼骨，鱼头略煎，加入清水4碗，加盖大火煮开，加入鱼腩，鱼尾，及炒好的酸菜类，加入盐（可不放），鸡精，白胡椒粉，煮好后，将所有的鱼都捞出来放入碗内，再放入鱼片煮至变色，马上连汤连鱼片倒入碗内，干锅将干红椒及花椒略爆香，放在鱼片上，再烧约2大匙热油，淋在鱼表面即可！
做法视频2：酸菜腌制炒方法大肠泡菜
准备做法过程食材如下：猪大肠做500克，酸菜150克，酸菜怎么做才能好吃，食盐1茶匙东北，油适量做好，胡椒粉东北适量
具体做法如下：大肠用盐、生粉或者食用碱反复搓洗干净，酸菜用水浸泡一下，然后切0.5厘米一段并拧干，锅里加水烧开，下大肠焯水，焯水的大肠切段，起油锅，爆香姜蒜，下大肠爆炒一小会儿，沿锅边炝入黄酒，加入酸菜煸炒均匀，加入盐，胡椒粉调味就可以出锅了，爽口，咸酸的酸菜炒大肠，酸菜怎么做才好吃。
做法3：五花肉做更广东炒酸菜腌
准备食材如下：五花肉500克牌子，酸菜粉条500克，生姜1块，泡菜酸菜怎么做才好吃，大蒜4瓣，食盐1茶匙，酱油2汤匙
具体不烂做法如下：将酸菜洗干净方法后切小块，将五花肉大白菜切成薄片，然后起锅将五花肉放入锅中，煸炒出部分油脂，等到五花肉表面微微焦黄时，加入姜片，蒜片炒香，炒香后将酸菜倒入锅中，加入1茶匙食盐，酸菜怎么做才好吃教程，加入2汤匙酱油，然后翻炒均匀，翻炒均匀后淋入1碗清水腌制，盖上锅盖转成中小火焖煮15分钟做法广东，即可出锅！
做法教程东北4：酸菜炒做法好吃猪肚腌
准备食材如下：水煮猪肚做好300克，酸菜500克，油适量，白糖1茶匙，老抽好吃1汤匙粉条，蒜蓉4瓣，酸菜怎么腌好吃，葱花过程适量，指天椒做适量
具体做法如下：猪肚按猪肚洗与煮的方法煮好，切片，酸菜切碎，锅制作方法烧热，倒油烧热，倒入蒜蓉、葱花泡菜、指天椒爆香，加入酸菜炒干做，加白糖继续，使酸菜充分吸收糖味，不会太酸，倒入猪肚翻炒，加入老抽，上色入味后即可大白菜出锅。
做法好吃5：酸菜肉肉片汤
准备食材如下：瘦肉100克，酸菜300克，东北酸菜怎么做才好吃，食盐1茶匙，生姜1块，鸡精1茶匙，生抽制作方法好吃1汤匙教程，胡椒粉酸菜1茶匙，酸菜要怎么做才好吃，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙
具体做法如下：将瘦肉切薄片，放入汤碗里面，切点大白菜姜丝，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1茶匙胡椒粉，加入1汤匙淀粉，然后用手抓匀腌制一会备用！接着起锅将酸菜放锅里，加入适量的清水，大火煮沸，水煮沸之后加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精调味，再煮5分钟泡菜，把酸菜的味道全煮出来！接着把肉片肉一片一片的放入锅中，酸菜怎么做更好吃，放完后马上关火，盖上锅盖，焖煮5分钟，即可出锅！
好啦，朋友们！酸菜的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你牌子们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，酸菜怎么做才好吃好吃，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！我是天健美食教程坊，感谢你的阅读，我们酸菜下期再见吧！