上海好吃的日料店
如果说本周末我们打算吃一顿日料，那么搜一搜，会展现出一个惊人的数据。这座城市居然拥有3000多家日料店，上海不愧是全国最时髦的大都会
（此处应有掌声）。
不过，在这样的情况下选店的确有些小障碍，好在小黄瓜身经百战（就是花了不少冤枉钱），挑重点来跟你便宜们分享一下~
我大魔都最受欢迎的日料当然是放题，花合适的钱畅吃到爽，肯定是最贴心的，但也不乏一些品质不错的单点店。
不论是单点还是自助，在选择的时候都是有套路可依的！以下是小黄瓜积攒已久的魔都日料经，无论你是佛系儒系法系还是道系，都能一眼在日料海中瞄准你所爱！
目 录
01放题要看性价比
百元店名日料要走量
人均200+看尖货
人均300+推荐看综合素质
02 单点店名要选好品类
想吃什么心里要有谱
01 放题要看性价比
先立个Flag，我知道你们爱放题，看到人均百元更是要为之疯魔。BUT，并不是价格越低性价比就越高，这两者之间是没有逻辑关系的。
对于放题而言，想要吃出性价比，其实每个价位所care的点都是不一样的，上海好吃的日料店有哪些，所抱的期望也大不相同。
百元店名日料要走量
对于百元日料而言，就不要奢望什么小青龙海胆这种尖货畅吃了，基本款都有，而且没什么不贵限制，能管够就已经很不错了。如果你是靠胃大来混江湖的，那么以下几家，对你来说就是比较划算的。
1.黑方日本料理
人均：198元
8年历史悠久的料最日本料理老店，毗邻陆家嘴，整整100+款日料尖货任意点！苏格兰三文鱼、进口鲷鱼、鰤鱼、北极贝、甜虾...日料放题有的尖货，这里全部都有！
日料熟食最受欢迎的就是铁板烧，这里强烈推荐一下铁板厚切牛舌，牛舌都切得非常厚，入口却非常嫩，独特的酱汁让牛舌的口感变得非常鲜美。还有朝日生啤和梅子酒全部免费畅饮！
推荐：刺身、铁板厚切牛舌
地址：陆家嘴街道张杨路有名707号生命人寿大厦裙楼一层(新大陆广场旁边)
电话：021-58342529 021-58342975
2.岩日本料理
人均：140元
这家店一共两层，一楼是吧台，二楼是榻榻米需要拖鞋，适合三五成群的小聚。店面虽小，但性价比超级高。大众的日料菜色基本都有，食材也都很新鲜。
除了蟹脚、牡丹虾、羊排等一些食材需要单点，上海日料推荐，其他都不限量。烤物里面的银鳕鱼肉质油润，强烈推荐煮牛有名舌，肉质厚实。芝士蟹宝限量，每人一份，里面有蟹肉和蟹黄，非常好吃。梅子酒哪家也超好喝的哦~
推荐：烤三文鱼、烤鳗鱼
地址：巨鹿路294号(近茂名南路)
电话：021-62560779
3.幸丰不贵堂日式料理
人均：145元
幸丰堂日料店的布置很有日式性价比和风的感觉，很多人一开始就是被环境吸引来的。
牡丹虾、海胆、雪蟹脚、甜虾等全部畅吃，还有现杀活鲍鱼！三文鱼厚切像麻将牌，生食海胆和甜虾非常鲜美，铁板牛肉粒鲜嫩多汁，烤秋刀鱼滴上柠檬汁赞爆了~
推荐：甜虾、刺身拼盘、铁板牛肉最有粒
地址：云台路800号(亿丰时代广场2层)
电话：021-61998558
4.大焰哪家日本料理铁板烧
人均：175元
200元以下的放题，不限时，饮料有可尔必思，从新鲜甘甜的海胆到厚切爽滑三文鱼刺身，全部都畅吃，在上海也找不到几家了。
刺身很新鲜，甜虾Q弹，烧烤也让人很惊喜！牛舌鲜嫩，鹅肝肥美，银鳕鱼肉质细腻。人多的话，可以选择有榻榻米的包间，最好提前预约哦~
推荐：甜虾、牛舌、鹅肝
地址：凯旋路1669号天星城二楼
电话：021-64474199
5. 高木日本料理
人均：190元
隐居在游戏城里的日料店，虽然难找，但生意照样火爆，可见真的很不错，而且服务员超级热情。
这里的自助分为几个不同的档次。新鲜的刺身拼盘，限量海胆、牡丹虾，赤贝、生蚝，芝士蟹宝和烤鳗鱼通通都有！惊喜的是还有松茸汤！这里也有包间，不过每人要加收20元。
推荐：刺身拼盘、芝士烤鳕鱼
地址：南京西路1856号炫动乐百动漫城4楼西区(近乌鲁木齐北路)
电话：021-62491977 021-62499957
人均200+看尖货
到了人均200+的日料放题，那基本就该上一个档次了。尖货，其实就是除了大多日料都有的那些刺身之外的贵食材。海胆、鳌虾、小青龙...这种的，每家的名堂店都不一样。
一般在200+的档次，这些不太会畅吃，但会按每人或者每桌来送，如果说没些贵食材，人均还上最有了200的，也请合上菜单走人吧...
6.排名伊藤新苑日本料理几家·烧肉
人均：228元
这是一家日料+烧烤点单式的自助餐厅，就在来福士边上的楼里，地理位置十分的好，而且小有名气。整个环境简单大气整洁，有大堂有包房，分割得井井有条。单人自助放题两百多的价位算是很超值了。
刺身拼盘里三文鱼、金枪鱼、北极贝、鲷鱼、牡丹虾、甜虾等等，种类多不说，东西还很扎实，实打实的量第一，材料新鲜，还可以挑喜欢的单品继续单点。烤牛肉和牛舌也是十分好吃的，要连着吃了几份才过瘾。
推荐：三文鱼、鹅肝
地址：福州路日料666号华鑫海欣大厦2楼
电话：021-63031170
7.渔之道
人均：243元
刺身很新鲜，三文鱼、金枪鱼都是厚切，一口下去超级满足！海胆很赞，雪蟹脚也好吃，吃完一盘又一盘。大部分酒水都畅饮，鸡尾酒可以说是很好喝了，顺便安利你们草莓奶酒~
和风元素处处可见，店内几乎都是是包厢，隐私性很足。透光的玻璃窗，能让你一边吃刺身一边看风景，so浪漫！
推荐：刺身拼盘
地址：仙霞路321号百科苑大楼7楼
电话：021-62808939 15821766686
8.渔Ryoplus日式餐厅
人均：258元
新西兰鳌虾、牡丹虾、小青龙、活海胆...全是无限量畅吃！居然还有少见的活鳗现杀现烤和法国银蚝，可以推荐说是很壕的日料放题了，人均200+能吃出2000+的水准，30秒回本不是梦，放眼魔都也没谁了!
日式门店很大，装修也很有感觉，上海好吃的日料店排名。榻榻米的桌子下边还有放脚的地方，不用跪着，很符合我们中国人喜欢坐着的习惯。
推荐：三文鱼腩、烤鳗鱼
地址：东安路562号绿地缤纷城东区2层
电话：021-33637033
9.纳豆日本料理好吃
人均：261元
不得不说这家餐厅的环境特别有创意！老板把麦田搬进了自家店，窗外就是马勒别墅全景，简直美到炸裂！麦田座很抢手，记得要提前预约~
这家日料的重磅，当然要数主厨特质刺身拼盘性价比。蓝鳍金枪鱼，市价一碟近80元的朝鲜活海胆，鳌虾，牡丹虾，北极贝，三文鱼...暗藏大牌，应有尽有。除了刺身，这家竟然还有佛跳墙！简直太满足了~
推荐：刺身拼盘
地址：陕西日料南路5-7号6楼(城市酒店六楼)
电话：021-62550292 021-62186231
10.大江户日本料理
人均：274元
1995年开创国内日本料理自助餐模式的大江户，在日料还未遍地开花的时候，曾一度是许多人第一次吃日料畅食，馋了打牙祭的去处。
自助分两档，298和368元。刺身的新鲜度还是很不错的，海胆、三文鱼腩、牡丹虾都棒棒的，烤银鳕鱼调味不错，嫩度适中。海胆鲜甜美味，牛舌料最厚实有弹性，鲍鱼也超加分。
推荐：烤银鳕鱼
地址：湖滨路150号湖滨道购物中心3层
电话：021-54035877 021-53530809
11.上井又好精致料理
人均：279元
菜品摆盘特别精致，摆盘用的花都是每日鲜运送到店的，每道菜都做成宛若千元怀石料理的艺术品！
市价1斤2000元的马苏金枪鱼畅吃，新鲜的大连紫海胆品质和北海道马粪海胆不相上下，印度洋来的小青龙都是不限量...还有北海道飞来的牛奶冰激凌，奶香浓郁，口感真心赞！
推荐：海胆、小青龙
地址：吴中路638号(日式/海鲜/自助)
电话：021-64051611
12.悦吟日本料理
人均：291元
这家日料放题店，在南京西路上已经有3年了。老板还亲自开车到码头找食材，直接拉回店里，这样肉质的韧性和口感可以保持到最佳，足够甩冷冻鱼虾十八条街了！
除了小青龙每人限一只外，其他都是不限量的。螯虾，小青龙，牡丹虾，甜虾，北极贝有名，金枪鱼，三文鱼，鲷鱼，瑶柱……可以点拼盘注明自己不爱吃的换掉，也可以单点让厨师拼成拼盘。
推荐：鳌虾、牡丹虾
地址：南京西路698号698广场8层
电话：021-52808209
人均300+推荐看综合素质
人均300+的日料店，除了走量、尖货，我们就要开始挑剔它的仪式感了。大多店都会有明档，厨师、食材一眼望尽，是否干净整齐第一，一眼就能看出来咯。
如果说，你进店发现脏乱差还有异味...99%的可能性这家日料不咋滴，建议以你生平最快的速度，掉头就跑！
13.Toshima丰岛日本会席料理
人均：303元
蓝鳍金枪鱼、新西兰蓝威乐鳌虾和日本虎豚，就是这家店的镇店三大黑马。瞄准几样日料尖货，10分钟就能吃回本哦！
200+种日料畅吃 ，刺身拼盘鳌虾、牡丹虾个头都很大，经过刀法处理后，外边完整，肉质壳很容易分离。海胆饱满细滑，还有其他超多美食，实在是太丰富了！
推荐：蓝鳍金枪鱼大腹、鳌虾
地址：中山西路1600号宏汇国际广场6号楼(徐虹中路，上海社会科学院分部对面)
电话：021-64667177
14.吃日匠品精致料理
人均：321元
对景色装修都有要求的店，喜欢小情调的就坐在吃日临江位开始拍拍拍。
这里提供各式日料刺身还有烤物小炒之类的食物，刺身拼盘种类齐全食材都是现做现吃保证了其新鲜度与口感。喜欢这里的三文鱼刺身厚度十足，应该是三文鱼腩入口后感觉三文鱼的水分和脂肪充足所以肉质不干硬口感绝佳。
推荐：鳌虾、海胆
地址：陈行公路2699号华侨城商业中心二期B区2楼
电话：021-34786511
15.九久日本料理
人均：321元
他家刺身很齐全，生蚝、海胆、鳌虾、牡丹虾、雪蟹腿等全部畅吃！三文鱼腩厚切口感超棒，吃十几切不过分。进口生蚝，一口气来半打，上海好吃的日料店推荐，上海好吃的日料店名字。最特色吸引人的当然要属金枪鱼腩了。
烤物里，鹅肝、厚切牛舌不贵和黑虎虾也是很多人的必点，尤其是鹅肝，推荐清酒鹅肝和烤鹅肝。
推荐：鳌虾、生蚝地址、金枪鱼腩
地址：淮海中路939号巴黎春天百货5楼(地铁1号线陕西南路站旁)
电话：021-33565983、13636319869
16.芥末日本料理芥末厨房
人均：325元
走廊长长的用餐区，适合情侣约会和同事小聚，外面晶莹剔透的建筑，就是火爆朋友圈的圣诞网红地标，晚上夜幕降临，梦幻的建筑灯光熠熠，美得不得了。
各种顶级海鲜不限量畅吃，100多道精致料理任点，就已经足够诱人，餐厅还承包了一整层五星酒店，带来食材之外的豪奢享受！
推荐：海胆、生蚝、小米海参
地址：打浦路15号(铂尔曼便宜大酒店49楼)
电话：021-54121717、021-54129797
17.和心性价比庭日本料理
人均：328元
这家店壕到贯通静安寺商圈大厦一整层，180°俯瞰整个静安寺。走入店内，可以看到满眼的樱花如红云、似白雪，配以木桥流水、 幽莲朵朵、如同来到了一个梦幻中的江户小镇。
要是天秤座上身无法抉择，选刺身拼盘最靠谱。鲑鱼子、象拔蚌、鲍鱼、白鲑鱼、三文鱼、希鲮鱼籽、北极贝、鰤鱼、金枪鱼中腹、牡丹虾……可以根据自己的喜好拼成任意拼盘！每一种货源都是亲自把控的~无！限！畅！吃！吃完一盘，再点一盘，喜欢哪个都可以单点追加。
推荐：海胆、生蚝
地址：南京西路1728号百乐门大都会6楼(华山路口)
电话：021-52997088 021-62808828
18.荣新馆
人均：373元
荣新馆总共4号店，每家的特色都不一样，人均也会有一丢丢偏差，但他们家的品质、服务、环境真的是没话说。
各种日料尖货都齐全，上海吃日料最好的地方，还有别家少有的黑毛和牛刺身，一般的日料店不太敢放这种对食材要求极高的硬菜出来。
推荐：黑毛和牛刺身、拌生牛肉名字
地址：金汇路538号金汇四季广场4层（3号店）
电话：021-52277626；021-52277855
19.万岛推荐日本料理铁板烧
人均：381元
经典的日式居酒屋风格，内设有包厢，需要提前订位才行。
三文鱼全部都是厚切，色泽粉嫩，质地软滑。小青龙刺身软糯鲜甜十分抢手，为了保证新鲜，每人限量半只，肉质白皙Q弹，忍不住总想多嚼上几下！鳌虾肉质紧实，海胆料最颗粒分明入口即化，薄烧牛舌满口生香，极品冰鲍清爽弹嫩，鹅肝肥美留香，蟹宝欲罢不能…
推荐：小青龙、海胆
地址：吴中路369号美日料恒大厦2楼(近桂林路)
电话：021-60726077 021-60725777
02 单点店名要选好品类
如果你今天出门只是想浅尝辄止，没有胃口敞开吃，那么就不要去放题那么浪费了，那些单点的店未必就不能满足你。
一但想明白这个问题，那么一切都好办了。下一步就是确认一下今天你想宠幸寿司刺身锅物煮物炸物烤物...还是说一碗豚骨拉面，一份鳗鱼饭就能满足你。
魔都的日料店，单品类名字分的很鲜明的不在少数，全部都能Get的也有，怎么开心怎么来咯。（以下推荐贴心按人均排序，拿走不谢！）
20.池户水产
人均：74元
敞开式的日料店，店面不大，适合打包带走，东西超级齐全，筷子，芥末，酱油，上海最有名的日料店，连放酱油芥末的小碟子都有，super级贴心。柜台里师傅加工料理然后装盘放在柜台给大家自选。
三文鱼厚切，纹路清晰，很美，口感肥腴。帝王蟹脚寿司个儿大肉嫩，食材新鲜，值得一试，还有海鲜饭，米饭上铺着满满一层刺身！
推荐：帝王蟹腿肉寿司
地址：遵义路100号虹桥南丰地方城北区B1层
电话：17317819665
21.POKE POKE
人均：78元
长乐路襄阳路口，这家小而美的Poke店，牛逼地做起了美国夏威夷鱼生寿司专营。墙壁上的蓝色鱼群仿佛令你置身海洋，端上桌的迷你汤碗图案也是小鱼款式，而霓虹灯管闪着迷幻的红蓝色光芒。
POKE它起源于夏威夷人用海盐、海藻调味珊瑚鱼的食用方法。日本人到达夏威夷后，引入了用酱油调味的传统。演化到现在，它糅杂了各种创意，成为调味生海鲜和各种蔬菜坚果的统称。
推荐：招牌鱼生寿司三拼饭
地址：长乐路339弄18号
电话：021-54591588
22.鲜集市
人均：94元
这店面，小清新都给好评！面积虽然不大，紧凑但舒适，不失日式风情又现代感十足，给人第一眼轻松自然的舒适感。
作为简易日式饭店这家也算做到极致了，味增汤应该用柴鱼熬的汤底，这里是用三文鱼的鱼骨熬的底汤，完全没有因为价格便宜就很随便地用很差的材料对付对付~
推荐：上品海鲜五味盖饭
地址：祖冲之路1239弄7号长泰广场地下一层10室
电话：021-50680928
23.晶之辉和食
人均：101元
日式串烤店，好味性价比高，串烧很有特色，串烧师傅是在日本有十几年串烧经验。适合周末过来小酌一杯，要提前预定，不然可能会等位哦！
烤鳗鱼很好吃，酱料入味，量足，鸡软骨很有嚼劲，三文鱼和海胆刺身也很新鲜，蟹脚也很好吃。
推荐：鸡肉串烧、鳗鱼饭
地址：共和路209号嘉里不夜城企业中心2座102
电话：021-61670317
24.觉米ChewMii
人均：106元
整家店极简主义的风格，满满的ins风，店里还有霓虹灯和可爱的小标语，简约不奢华，却让人印象深刻。
牛油果三文鱼丼是最受欢迎网红款，牛油果、三文鱼、玉子烧、鳗鱼等4种食材搭配出一碗清新，高颜值的丼饭，很贴心的切成丁状，可以小口吃优雅吃慢慢吃。吃起来是淡淡的甜口，香而不腻。
推荐：牛油果三文鱼丼
地址：湖滨路168号无限极荟购物广场2层
电话：021-53521897
25.小船日式创作料理
人均：115元
坐落久金广场二楼，地处金桥路张杨路口。年轻的帅锅老板亲自去海鲜市场考察采购，各种刺身真的好新鲜。店面真的很朴实整洁，没有精美奢华的装修，老板应该是更注重食材而非外在的感觉。
寿司做的精美新鲜好吃，刺身更是新、鲜、嫩。鹅肝寿司特别好吃，甜虾个头挺大，厚切三文鱼肉质也很鲜嫩。
推荐：三文鱼刺身、甜虾刺身
地址：张杨路与中环路交口久金广场2层
电话：无
26.会津喜多坊日式料理
人均：145元
“国宴级”的罕见名厨，竟窝在这家小店，成为了“烧鸟匠人”。从业20年，把烧串做成了艺术，玩转20+鸡肉吃法，最便宜才6元。找到这，没理由不喝一杯的！
烧鸟有盐烧和酱烧两种做法，盐烤吃肉本身的风味，原汁原味的肉上撒上一点“Seasoning”就好，鸡腿、鸡胸都建议用这种做法。
推荐：京葱鸡肉串、鳗鱼卷
地址：杨浦区政学路18号
电话：021-65127779
27.初霖贵的和牛烧肉
人均：168元
一家日式烤肉店，门面不是很起眼，但味道却蛮惊喜的。环境很日式，和在日本吃的不相上下了。
初霖醉牛非常嫩，多汁，入口即化。冠军牛小排非常的入味，每一块的量很大很足。刺身拼盘的三文鱼特别大块，甜虾也很大，食材很新鲜。洗手间是亮点，像五星级酒店，要什么有什么，特别干净。
推荐菜：初霖醉牛、烧肉全盛拼盘上海、牛舌
地址：昌里路220号2楼(实验小学上海旁边)
电话：021-50808197 17612127976
28.SOTO 法式日本料理
人均：186元
SOTO 取日语中“大自然的”之意，餐厅设计以海洋为基调，各色精致细节颇具巧思。主打沪上难得一见的法式日本料理。另外，他家的主厨特别帅哦~
这家店从口味到服务都可以给满分了，主厨很厉害好吃把法餐的精致和日料的新鲜完美结合起来。主厨推荐手握寿司地方拼盘，汇聚了10种不同口感、不同做法的鱼，每一口吃下去都超满足。
推荐：主厨推荐手握寿司地方拼盘
地址：天钥桥路133号18-19临永新坊1层
电话：021-33561210
29.千两
人均：197元
\"千両“源自日本寿司两大流派起源地之一的关东枥木县，一脉相源日本最正宗寿司文化，没有过份的奢华，秉承的是“江户前”手握寿司手艺，讲求的是新鲜真味，原汁原味。
千两寿司口感很丰富 一口下去绵密的层次感，颜色特别搭，非常可爱呢，一口一个。
推荐：千两寿司、刺身拼盘
地址：淮海中路999号环贸iapm商场4层(近陕西南路)
电话：021-54667806
30.津舍和食
人均：216元
据说津舍这两个字，是出自著名书画泰斗：陈佩秋之手。店内展示的书画皆是大师得意之作。整个店内装饰简约精致，满满的日系风格。
香烤金枪鱼下巴，采用独特的自创腌制手法腌制，再烘烤，色泽诱人，肉质松软紧实。吃的时候挤上柠檬汁，更棒哦~在日料里不多见的马肉刺身，熊本，新鲜不说，纹路均匀有弹性，吃起来顺滑爽口。
推荐：炙烤金枪鱼下巴、铁板鹅肝
地址：永嘉路570号永嘉庭4号楼1楼413室
电话：021-54565258
31.廣屋
人均：228元
广屋hiroya家族是一个以日本传统料理为主的家族，家族成员全部从事日本经典料理的制作和研究。
菜品种类很多，京都豆乳锅，是很多人的必点，一大锅里面很多种食材，清淡鲜美又可口，非常适合冬天，而且汤还可以免费续加~刺身新鲜肥美，温度刚刚好。鹅肝手握寿司，并不会特别油腻，入口即化。还有很多小伙伴说，烤鳗鱼好吃的没话说了。
推荐：鹅肝手握寿司、京都豆乳锅
地址：武夷路350号(武夷路与定西路交叉口东南角)
电话：021-52580017 13162817238
32.井福Ifuku
人均：326元
开在太仓路雅致日式风的居酒屋，安静恬淡舒适的氛围。不同于放题类型，有质量的菜品，尤以炉端烧.一夜干下酒菜特色，服务周到有热情。
鸡肉一夜干，招牌菜，点击率很高，一夜干就是把食材经过腌制后挂起来风干一个晚上，这样做能保留食物本身的营养价值与油脂，并赋予它独特的风味，经过烤制后，表皮微焦，肉质却依旧鲜嫩～
推荐：炭烤鸡肉一夜干、海贼饭
地址：太仓路58号
电话：021-53867188
33.多番漫怡精食
人均：393元
多番的料理长赴日学习一年有余，归国后结合国人的口味特别是上海人的偏好，在传统日料的基础上加以巧妙的改良，再加上新鲜的食材以及料理长对食材满满的爱和热情，也难怪不管是中国客人还是日本客人都对味道赞不绝口。
多番的海胆都是日本直运，保存在装有海水的容器内，每天限量供应，保证你每一口吃下去都有大海的味道。绵密柔滑又鲜甜的海水味透过你的味蕾一直颤栗到心尖。澳洲顶级m+和牛，肉质特别嫩，入口满满的汁水，不要错过哦！
推荐菜：河豚、海胆、刺身拼盘
地址：南泉北路588号新大陆广场南楼3楼
电话：021-54436150 18001860313
34.米亭味自慢料理
人均：398元
“味自慢”来源于日语，意思是一个人最专长、最拿手、最有把握及最有信心的事情。让人惊奇的是，米亭味竟然把新店开到了日本大阪，足以说明功夫过硬！餐厅内除了料最吧台，只有包厢，包厢没有最低消费。
主打高端日式料理。金吉鱼与河豚、鮟鱇并称日本三大鱼，在米亭味有盐烤和红烧两种，鱼脂特别肥厚，上海好吃的日料店特色，鱼皮香脆，肉质细腻。活海胆入口鲜甜滑爽，很新鲜~总体的食材和服务品质都很好。
推荐：活海胆、碳烤牛舌
地址：丁香路858号丁香国际商业中心西塔3层L308
电话：021-56786667
35.玥Getsu
人均：1095元
藏在上海最贵月子中心“悦子阁“旁的它，神秘又安静。主厨师从世界大师级“酒匠”，16岁就师从怀石料理鼻祖，15年来坚持匠心品质，心怀严谨只为那份美味，让所有日料爱好者为之癫狂…
散寿司是店里的招牌菜，很多吃日老饕不远千里来到这里都只为了吃上这一口~金枪鱼大腹、九州产鰤鱼、伊豆半岛的金目鲷、北海道比目鱼、樱花炒鳕鱼松、烂漫讨喜的樱花盐…
推荐：极上散寿司、握寿司
地址：愚园路858号悦子阁内
电话：17701872839