鱿鱼丝哪个牌子好吃
昨天给大家分享了能短暂抚慰对乡愁思念的健康潮汕美食。
今天,继续来给大家分享哪种各种零食小吃和下饭佐菜。
小零食
潮汕各种古早味烤的糕点零嘴非常多,但许多重油重糖的糕饼已经不太符合现代人口味了,干鱿鱼丝哪个牌子好吃。
今天给你们分享的这牌子几款,鱿鱼丝哪个牌子好吃又实惠,都是健康且好吃的~
①海苔酥
酥饺是潮汕古早味零食的代表,饺子皮包裹冬瓜糖、花生、芝麻、或是豆沙,下锅一炸,外酥里甜,是潮汕奶奶们的绝技。
虽然有健康童年滤镜加持,但长大后再吃,还是觉得太油太甜。
聪明(嘴馋)如我,还是发掘了一款口味清淡的海苔酥饺。
小小一个,裹着绿色的海苔碎,咬开是空心,没有甜腻的馅料,简单却有趣。
吃起来是古早味饼干的口感,酥香脆口、有微微粉感。
一口两三个,卡兹卡兹地很过瘾!
②椒盐推荐便宜丝芋片/芋丝
芋头在潮汕,除了做成甜口的反砂芋头、糕烧芋头、芋泥,还可以穿上一层椒盐外衣,化身网红零嘴。
咸香可口,迷死个人!
芋头很薄,脆口酥香,椒盐用量克制,衬出更浓郁的芋头香。
在办公室里大受好评,你一把我一把,三下五除二就消灭干净。
同一家芋丝的品,口感品牌略有不同。
但实惠椒盐用量过多,比较咸口,油分也稍重了些,反倒掩盖了芋头便宜本身的香气。
③肚脐饼
吃完芋片芋丝,给大家上点甜口哪家的零食——肚脐饼,鱿鱼丝哪家好。
扁圆的饼皮,是用番薯+小麦粉捏造的肚脐,双手一掰,立马哪种露出琥珀色、亮闪闪的红糖浆。
红薯香、红糖香密密地往鼻子里钻,直把人勾回童年的梦里~
这款,是儿时记忆里那个味道,香甜薄脆,成分很干净,0添加剂,给小孩子吃也放心。
④风吹饼
另一款童年记忆,名字就阳春白雪得多——风吹饼,鱿鱼丝哪个牌子比较好吃。
饼如其名,轻薄到风都能吹跑。
不过实话实说,古早味的风吹饼味道确实,不咋滴。
倒是今年尝到的一个鱿鱼年轻化品牌,挽救了它在我心中的形象。
用粗粮粉调的浆液低温烘烤而成,入口脆韧有度便宜,有一股迷人的粗粮清香。
细细咀嚼有一丝丝南瓜甘甜,让人越吃越上瘾。
还贴心地做了独立小包装,不过在我看来根本没必要,我一旦吃上就跟松鼠一样卡兹卡兹停不下来,幸好它无糖无油,鱿鱼丝品牌推荐,减少了负罪感。
⑤九制丝最甘草橄榄干
每回吃涨了肚子,或是吃到甜腻的东西,总要来一颗甘草橄榄消食开胃。
这款橄榄肉脆脆韧韧,酸咸味很便宜足,忍不住想起奶奶腌制的橄榄糁。
佳宝九制橄榄是用甘草、糖、盐等材料腌制的,口感比橄榄糁温和不少,推荐给你们试试!
⑥鱿鱼丝
看到这个蓝色的包装袋排行榜青岛,潮汕的朋友是不是觉得超眼熟?
没错,鱿鱼丝哪个牌子最安全好吃,就是咱好吃童年最爱的鱿鱼丝!
只尝了一口,我们工作室就推荐全体丝最打满分了。
用南澳岛捕捞的鱿鱼身烤制,调味是常规的盐、糖和味精,鱿鱼丝哪个牌子好吃又健康。
踏踏实实的肉感,鲜香微甜又耐嚼,吃一根就很难不再丝续嘴,试吃当天,两包一下子被我们瓜分干净。
他家还有辣味牌子的鱿鱼丝,是在原味的基础上多一点点辣感。
嗜辣的同事觉得不够味,吃不了辣的同事觉得呛喉咙,总体来说更推荐原味。
⑦济公丹
这瓶“老鼠屎”,作为潮汕美食有点勉强,但本人私心,给加进来了。
小盒子一打开,工作室小伙伴的DNA动了:这不就是咱小时候爱吃的“老鼠屎”吗?
在果丹类零食中,济公丹因为包装辨识度高,造型小巧而青岛得到小朋友的欢心。
成分主要是些温和芳香的物质品牌,酸甜开胃,硬实耐嚼,饭后来丝一把,快活似神仙!
一瓶一块钱丝最的价格,也让长大后的我们可以豪横一把:来一打!
不过,其他省份好吃的同事说,济公丹也是她们的童年记忆,不算干潮汕特产零食。
你们健康怎么看,什么牌子的鱿鱼丝最好吃,评论区告诉我
佐粥下饭小菜
①丁香鱼
在盛产海鲜的潮汕地区,鱼罐头常常作为佐粥佳品在早餐出现,鱿鱼丝哪个牌子好吃便宜。
比如我小时候最爱的,丁香鱼实惠罐头。
菜妈常买的牌子,是蓬盛和画马石。
虽然蓬盛是生产杂咸(杂咸也就是配粥小菜)的老牌子,哪个牌子的鱿鱼丝好吃,但在丁香鱼罐头的选择上,这一票绝对要投给干香耐嚼、有豆豉的香气的画马石。
蓬盛丁香鱼虽然个头大些,但口感软烂,有股子腥味,泛白的颜色看着也不太诱人。
单价也比画马石贵一些,这一波妥妥站画马石。
②虾仁菜脯
虽然蓬盛的丁香鱼不推荐,但它家的虾仁菜脯值得一试推荐。
菜脯排行榜爽口,咸香微甜。
早餐就粥吃,最是一绝。
白粥暖和清口,虾仁菜脯入味鲜美香辣,一小撮就能送一碗粥。
另潮汕人也会经常买庆香斋、玉蕾、和熊记这几个牌子,大家大可一一尝试,挑选自己的梦中菜脯。
家常调味料
pick完小菜,再给大家介绍三款潮汕家庭常用的调料,鱿鱼丝品牌排行榜。
也是出门在外的潮汕人,冰箱必备提味王香辣。
①普宁豆酱
在潮汕酱料界,普宁豆酱的地位不可小看,它是用烤黄豆、小麦粉、盐等原料发酵、晒制而成丝。
小小一勺,炒菜香丝最,蘸肉鲜。
我一般炒绿叶菜都会用,炒麻叶、番薯品牌叶、空心菜时,只需一勺豆酱、少少盐、蒜蓉,就是潮汕内个味儿了。
用于肉菜可参考豆酱焗鸡、豆酱焗蟹好吃。
牌子呢,潮汕人认准青岛老牌子郑松兴,滋味地道,价格实惠。
豆酱吃完,玻璃瓶摇身一变,青岛鱿鱼丝哪个牌子好吃,成了潮汕爸爸的御用酒杯或烟灰缸
②沙茶酱
另一款调料重磅沙茶酱,鱿鱼丝哪个牌子最好吃,是早年去东南亚发展的侨民,带回的烤肉酱改良而成。
东南亚地区的烤肉串(sate)音译过来干是沙嗲干,潮汕人也叫它沙茶。
对应的烤肉酱,就被称为沙茶酱。
最出名的非皇牌沙茶王莫属,这个牌子已有三十多年的历史,一直是潮汕主妇的首选。
原材料有花生仁、芝麻仁、鱼露、海虾、扁鱼等,口感细腻、浓郁鲜香、微辣微甜,烤鱿鱼丝哪个牌子好吃。
它是牛肉火锅的黄金搭档,也是沙茶面汤头的主要调料,亦可作为调料使用。
③冬菜
地都冬菜是煮粥煮汤排行榜的提鲜利器,如果在家煮砂锅粥,怎么煮没有大排档的味道,很可能品牌是少了这一味。
它是用天津大白菜、包菜、蒜头、盐等材料腌制而成,鱿鱼丝哪个牌子好吃又便宜,口感爽脆咸香、有发酵的微酸。
最勾人的,是它那股独特的蒜香,融入米汤后,香气变得柔和而悠长,汤水则格外清甜爽口,鱿鱼丝哪个牌子的好吃。
热乎乎吃下,舒适得让人放下一切戒备,身心都松弛下来,什么品牌鱿鱼丝好吃。
甘草水果
压轴出场的,是潮汕人的挚爱,甘草水果。
街头巷尾随处可见,而且它有这样的魔力,只要见到它,你必然要为之掏腰包,鱿鱼丝哪个牌子好吃。
甘草水果做法也不难,用甘草、糖、盐煮的汁水,来好吃腌制各种水果。
各家有各家的秘方,共同点是清甜可口,是消暑去火的利器。
广州街头虽然也有卖,但吃起来,总感觉不是家乡的味儿。
用梅汁和糖盐来腌制水果,没有添加剂,酸甜适中,清香四溢。
青芒是我最喜欢的甘草推荐水果,吃起来酸酸脆脆,咔嚓作响,让人停不下来。
撒上酸梅粉,酸度提升,咸度更衬出芒果的鱿鱼甜。
搭配辣椒粉,微微辣意的叠加,也让人直呼:妙啊~
唯一一点缺憾是,梅汁的量少了点,不是很入味,但也正好凸显出青芒的香味。
我买的时候李子刚好在即将过季的时候买的,所以品质不稳定,偶尔能吃到一两粒口感不爽脆的。
建议大家还是要买应季的甘草水果,除了芒果、油柑、芭乐、小黄桃、鸟梨,这些青岛水果腌制成甘草水果我也很爱吃。
最后还是要再补充说明,潮汕坐山靠海,物产丰饶,食物讲究原汁原味,新鲜为上,以上这些只能略尝其皮毛。
我所牌子提到的干这些潮汕美食,只是冰山一角,欢迎大家到评论区补充!