韭菜花家常怎么腌好吃
春天头茬韭菜最好吃，而秋季白萝卜已经“人老珠黄”了，只能任它在家常田间狂涨，韭菜自然成了韭菜等下之物，韭菜会继续生长，顶部还会开出韭花，有的地方也叫韭菜花，它是一种白色花簇，如何腌制韭菜花的做法，在我们老家这边，一直保留着腌韭花的传统，它的作用类似于开胃小菜，一直可以保存到冬天，咸香可口，滋味十足，韭菜花怎么腌好吃不坏，你知道怎么腌韭菜花才好吃吗好吃？今天教你一个具体做法，可以长时间保存，韭菜花怎样腌才最好吃，香味浓郁，很受家人的喜爱。
韭菜花酱，是北方很多地区常见的调味品，例如豆腐花、豆腐脑当中，都会韭菜适当放一些提味，尤其在冬天吃火锅的时候，韭菜花怎么腌好吃，韭花酱那可是必不可花的少的佐料好吃，要想腌出好吃的韭花酱，在选材上就应注意，秋天的韭菜花是腌制韭花酱的主要原料，也就是眼下这个季节，韭菜长苔开花，这时将韭菜花摘下来放，用清水洗净后，沥干更绿水份，就可以好看制作了。
提到腌制韭菜花，总要想起我的奶奶，那个年代的人，都特别的白萝卜手巧，总能将不起眼的食材，制作出美味佳肴，每年的秋天，她总要晒菜干久呢、晒豇豆、腌荠菜、腌韭花，手里一直闲不住放，可能酱那个时候也是穷怕了，生怕冬天没吃的，总是准备了不少过冬的粮食，这个方法还是她教给我的，腌韭花的几个小技巧，很适合新手操作。
腌韭菜花
食材：韭菜花
调味：食盐
1、韭菜花买回家，摘掉不好的花，洗视频干净控水，要没有开完花的，如图所示，千万别买老的，已经失去鲜美腌味了。
2、将韭菜花清洗菜花干净，韭菜花怎么腌也好吃，摘掉不好的更绿花，还有一些杂质，放在通风的地方，不可云南好看暴晒，韭菜花和白萝卜在一起怎么腌制，控干多余的水分。
3、原来老一辈的人腌韭花，是在案板上剁碎，边剁边加盐，现在比较方便了简单，用料理机分分钟搞定腌韭，腌韭菜花做法大全，如果韭菜腌制花量大视频，可以分批进行，加入一定量的食盐。
4、食盐要撒得均匀一些，根据自己的家常喜好来，韭菜花酱怎么做最好吃，反正做最一般的韭白萝卜花都比较咸，咸一点也好吃，这次挑选的韭菜花非常新鲜韭菜自制花视频腌750g，韭菜花怎么腌好吃呀，食盐80g，韭菜花怎么做才好吃。
5、用慢速搅拌，有喜欢简单颗粒云南大一些腌制，有的喜欢碎一些，根据情况来定，一般转3-5次就腌行，主要花骨朵分离酱，用筷子还能夹起来。
6、觉得淡一些，可以再放一些盐，也不能完全云南凭感觉，可以捏一点尝尝在一起，韭菜花怎么腌好吃好看，看看滋味如何。
7、装到罐子里，密封发酵10天左右，就可以吃了，韭菜花怎么腌好吃又简单，也可以冷冻上，放到冬天再拿出来，不变色，不影响口感，吃火锅时当花的蘸料，或者当咸菜开胃，都挺适合的，这个季节的韭菜花，味道特别好，应该多去好吃菜市场看看韭菜，或许能遇到刚采摘的。
技巧总结
1、老一辈的人喜欢剁碎，或者腌韭自制用做捣蒜臼，这两种方式都实用，我是图方便，直接用料理机绞碎。
2、立秋之后韭菜花，韭菜花怎么腌好吃放的久呢，正是采摘的做时候，把白萝卜夏天的味道留住吧自制，韭菜花怎么腌好吃?，放在冬天慢慢吃。
3、韭菜花只放久呢盐韭菜的更绿口感才正宗，有人大全放梨，有人放黄瓜，也有人放大蒜，总感觉味道一般，自制韭菜花的家常做法，缺少了原滋原味。
做法仅供参考腌制、收藏做最菜花转发，韭菜花怎么腌好吃韭菜花，谢谢做法点赞
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