山西月饼大同好吃好吃的
前几天写了舌尖上的山西之太原篇、晋中篇，今天我们来说一说大同的美食。大同市是山西省最北边的城市，自古以来位置都十分重要餐馆。最近大同市正在转型，从一个以煤炭为主的重工业能源城市转变为以旅游为主的城市。这也有赖于耿市长的店功劳。
大同大同2018年行政区从新划分，现下辖平城区、云冈区、新荣区、云州区4区，以及阳高县、天镇县、广灵县、灵丘县、浑源县、左云县6个县。
大同市区
勾刀面
大同最出名的就是刀削面了，勾刀面锅盔是最为有特色的一种。大同的勾刀面用的地方刀是特殊制成，尾部有一个小小弯钩，勾刀面削出来比一般的刀削面都要长上很多。厨师扛着一块大板，面在手中飞舞，加上各种卤里脊，美味~！
大同兔头
大同兔头槽子以羊腿十几种香料长时间焖制而成，香料的味道渗透到兔头里，山西大同好吃的，想想都流口水。
大同黄糕
“三十里的莜面，四十里的糕，十里的荞面饿断腰”，大同黄高由黄米面做成，山西大同好吃的月饼，不光糕味美，而且是充饥佳品。
大同月饼
大同月饼槽子是不带吃馅的，又叫混糖月饼，山西大同好吃的毛肚，以排名白面、胡麻油店、糖制成饭馆。
大同什锦火锅
大同的毛肚什锦火锅和晋中地区的什锦火锅不一样，多加了大虾饼、鱿鱼等海味饭店，山西大同好吃的豆面。火锅中加入了海味，鲜味更胜一筹。
阳高县
阳高羊杂汤
阳高地处塞北，古时烤一直是骨头游牧民族生活的地方，所以阳高县人民就喜吃羊杂。羊下水加上葱、辣椒等，再加上本地特产的山药粉条，寒冷地方的时候喝上一碗槽子，浑身都是热山西的。
阳高苦菜
苦菜是阳高人民最喜欢吃的一种野菜，苦菜好吃却不好做，煮苦菜的时间要掌握好，不能太长也不能太短，这里说也没用，有空去尝尝就知道了。苦菜也算是一味中草药，有增加食欲，消炎解凝等功效。
阳高玻璃饺子
阳高的玻璃饺子，外皮透明，山西大同好吃的地方，近似玻璃，是阳高美食的一大特色。
天镇县
山药鱼
山药鱼是用莜面和山药蛋（土豆）做成，配上蘑菇汤或者羊肉汤，那可真是一绝。
块垒
天镇面食的块垒是以莜面、小麦面或者玉米面，拌上土豆泥、蔬菜等做成成不规则的块状，片状馆、颗粒状等蒸熟或者炒熟。配上蒜汁或者辣椒酱，风味独特。
豆腐皮
天镇豆腐皮也糕是一大特产，价格低廉，做法多变蛋糕。可凉拌、可炒制美食，取得蛋糕时候带一点回家也未尝不可。
广灵县
五香豆干
在前几天的晋中篇里就提过，寿阳糕豆干蛋糕和广灵面食豆干是山西最为出名的两种豆干了。广灵的五香豆干，具有精、韧、咸、香的特点，营养丰富，口味独特，精韧耐嚼。
广灵五香驴肉
广灵好吃五香驴肉是以吃本地糕特产的广灵画眉驴为原料，香味十足，口感独特，鲜香无比馆。
灵丘县
灵丘熏鸡
灵丘熏鸡月饼与熏鸽、熏醋面食、熏肉美食并成为山西馆的“四大名熏地方”，山西大同好吃的槽子糕，山西大同好吃的里脊饼，山西大同好吃的有哪些。
灵丘黄烧饼
灵丘黄烧饼造型美观，山西大同好吃的烤羊腿店，经久耐放，油多不腻毛肚，美味可口。
灵丘谷面糊糊
谷面糊糊之前是因为粮食产量不高，山西大同好吃的骨头馆，山西大同好吃的蛋糕店，穷人家里脊只能喝糊糊充饥，现在生活条件好了，灵丘人还是习惯喝上一碗谷面糊糊。
浑源县
浑源凉粉
说起浑源县，就不得不提浑源县的凉粉了，浑源凉粉口感独特饭店，夏季解暑的良品。浑源地处恒山脚下，到处都是凉粉摊。
浑源酥大豆
浑源酥大豆就是蚕豆，有大同个大、香山西、酥、绽开花、皮好看的特点。
左云县
油仁儿饺子
油仁儿饺子同有皮主要是黄米面，馅料主要是胡麻以及盐，山西大同好吃的锅盔。馅料油大，口感独特。
粘豆面糕
左云糕的种类数不胜数，左云人可以请你吃上一桌“糕宴”，各种做法，各种馅料的糕琳琅满目。有人就说了“晋南地方的馍，晋中的面，晋北的糕”。
大同的美食粗略的介绍到饼这里吧，实在是同有太多了同有，就不一一列举饭店蛋糕了，大家评论区补充一下吧，谢谢了哦~！
下面烤是饭馆前几天写的羊腿好吃太原篇，大家可以翻阅一下舌尖骨头上的山西（二）太原篇，介绍各地美食，领略不一样的山西太原
明天就写一写忻州店了，还是毛肚老规矩饭馆，大同的好吃的，你觉得哪些是忻州的美食，可以评论区留言哦~！