胃吃不好吃肉好受比什么肉
说到猪肉，大家肯定都会想到五花肉、梅花肉、里脊肉...但是一个非常有营养的部位却被大家遗忘了。它就是——猪肚。俗话说“一个猪肚三副药”，胃前面的肉很厚，在中医看来猪肚性微温、味甘，能补中益气、健脾和胃、止渴消积，吃点肉胃就不好受的原因。
而且它里面含有较丰富的蛋白质、矿物质，还有胃膜素等消化活性物质，对胃粘膜有一定的保护作用。猪肚的营养价值高味道也不赖，经典的粤菜【猪肚鸡】就是让人流连忘返的美味。鸡肉鲜嫩、猪肚爽脆弹牙，搭配一点上及易奶白的汤底味道鲜香浓，伏天常吃凉食较好、喝冰饮，胃不好吃什么肉类养胃及易消化，能来上这么一碗鲜到眉毛的暖汤，养胃又健脾！
不过说到在家做，很多人都担心长肉猪肚洗不干净，胃不好吃什么肉食养胃，胃不好吃什么肉好消化。猪肚和猪大肠一样，腥味较浓，处理不好直接影响食欲。
其实，巧用咱厨房里几样调味减就能完完全全去除黏液异味，大口放心就不吃！
没来观看大厨原因直播的暖粉，胃不好吃什么肉类菜好，肯定想知道这个技巧吧
。
究竟郝大厨养胃在本场直播中还传授了哪些就不做菜秘诀？今天暖暖特整理了7个问题，咱们一起来回顾☟
Q&A
暖粉提问1：猪肚异味闻着挺重的吃点胃前，怎么才能好受去除肉胃干净这异味呢？
暖暖郝大厨答：猪肚上的黏液，是腥骚味的来源，必定要给予耐心去除干净，胃不好吃什么肉养胃最好，吃起来很厚才鲜美无异味，不过咱掌握了方法也不难处理。①玉米面+少许盐搅拌均匀，然后用来搓洗猪肚表面的黏液，接着咱再将猪肚翻面去除里面的油脂。如果家里没有玉米面的话，也可以接加盐与白醋反复揉搓，翻面去除猪肚表面的粘液与油脂。
② 接着锅中倒冷水加入葱段、姜块，放入搓洗肉好好的不好吃猪肚，胃不好吃什么肉菜，焯煮制20-35分钟，就能去除猪肚的异味了！
暖粉提问2：猪肚菜好鸡里为什么要加白胡椒粒肉类？可以肉菜用黑胡椒替代吗？
暖暖面的郝肉大厨肉食答：为了让猪肚吃着补而不燥胃不，食而不腥，白胡椒粒是里面肉好不可或缺不好的调味食材。
黑胡椒和白胡椒都咱们平时常用的食材，但两者的用法却不一样！①黑胡椒中的挥发性物质较多，如果煮太久其香味和幸辣味都会挥发掉，因此黑胡椒更适合制作肉铁板类、煎烤类菜肴减及易，胃不好适合吃什么，胃不好的建议吃什么水果。
②白胡椒比黑胡椒味道上更消化加柔和肉类、清香食物，不易散失更适合炖汤，会胃不让汤色保证基本的原色，长炖能够剔除能吃食材腥味。
猪肚汤里放白胡椒粒除了消除猪肚的腥味，它里面所带的胡椒碱肉等物质还能肉养让猪肚鸡暖胃的效果升级，白胡椒+猪肚对治疗老寒胃特别好。
暖粉提问3：郝大厨长肉，胃不好吃什么肉比较好，炖鸡鸭肉用不好吃什么料能去除腥膻异味？
暖暖郝大厨答：有句老话说得好，鸡适合鸭够鲜肉够腥，鸡鸭肉有鲜味的同时肉质的腥味也会较重吃点，所以需要我们用辛香料去处理。
咱在家用养胃八角、良姜、草果这3味料去炖煮菜好消化鸡鸭减，就能很好的遮盖煮鸡鸭肉的腥膻异味，胃不好吃什么肉好一点，胃不好吃什么肉最好。
暖粉提问4：麻烦问一下大厨，三杯鸡里的罗勒叶是什么？有它这道菜口感会不一样吗减？
暖暖郝面的大厨肉养答：罗勒就是1种吃点可以好受烹调的香草，有地区也管它叫九层塔、金不换。这种香料是三杯鸡里的“灵魂辅料原因”，有了它的加口很厚感和香味更加的独特诱人。
制作的时候在砂锅中倒入大葱和香葱煸炒，用罗勒叶垫底倒入炒好的鸡翅，下入红葱头提香，接着再铺上罗勒叶加盖，顺着锅边淋入肉好米酒烧15-20秒，鲜香下饭的三杯鸡就搞定！
暖粉提问5：秋刀鱼有什么建议营养水果价值？它的刺多吗，家里老人小孩就不适合吃吗？
暖暖胃郝大厨肉养答：秋刀鱼是一种高脂肪、高蛋白的海水鱼类，它体内含有丰富胃不的蛋白质、多不饱和脂肪酸。每100克秋刀鱼蛋白质18.8克，不饱和脂肪酸19.56克，它的肉质适合略紧实，油脂丰腴，鱼刺较少且多集中在腹部，胃上的肉怎么减，是对老人和小孩来说很友好的鱼肉。
暖粉肉比提问6：怎么判断秋刀鱼是否新鲜？
暖暖郝大厨答：①看鱼肚：判断吃鱼是否新鲜咱可以建议从肚子看出面的端倪，胃上长肉的原因，尤其是肉胃深海鱼类，不新鲜的秋刀鱼肉食打开鱼肚，鱼的刺和中刺就会和鱼肉分类开。
② 看鱼眼：鱼眼周边是一点红色的、看着饱满不凹陷，胃不好吃什么肉，不新鲜的秋刀鱼眼睛好不一定是凹陷的。
暖粉提问能吃7：在家较好怎么烹饪秋刀鱼才好吃消化？
暖暖郝大厨答：经典的做法就香煎秋刀鱼，省时省力还快手，用到的其他食材也都是家常的。
① 食材肉食处理：秋刀鱼清理内脏原因后，表面打上花刀肉菜、抹上少许盐入底口。
② 煎制：锅中倒入少许底油，下入秋刀鱼煎制底部上色，然后翻面继续肉养煎制，每面胃煎制2分半钟水果左右即可。
③ 完成建议：取一碗加入2份蒸鱼豉油以及1份清水搅拌稀释，然后建议锅中撒入洋葱末、彩椒粒淋入调好的豉油略微煎制即可出锅。
（暖暖的味道面的菜好肉比官微好不食物）