顺德有什么好吃的地方(顺德最好吃的地方在哪里)

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顺德有什么好吃的地方

提起粤菜便宜,很多朋友自然而然地地方就会想到广东。但是,顺德附近有什么好吃的地方推荐,在广东当地,却流行这么一句话:食在广东,厨出凤城!何谓凤城?其实就是地方现在的顺德市!

顺德有什么好吃的地方

别看顺德仅仅是位于珠三角腹地的一座小城,顺德北滘好吃便宜的地方,但是北滘被好吃联合国教科文组织授予“世界美食之都”的赞誉!其次,顺德不仅出高厨,顺德菜地方也是粤菜中的广府菜系,说顺德菜是粤菜之魂也不为过!

顺德菜起源于秦汉时期,顺德区有什么好吃的地方,成型于宋明,辉煌在当下!可以说,想要好吃品尝一下地道的粤菜,顺德是必去的!而去顺德的朋友,老于建议下面这8道菜不妨品尝一下,都是老食客必点之菜,保准连老板都以为你是顺德人!

一、顺德推荐菜远炒顺德水蛇片

顺德菜讲究食材的应季,如果是秋季,那么在顺德的大街小巷,大酒店也好,夜市地摊也罢,到处都能吃到美味的炒水蛇片!

炒水蛇片是广东顺德汉族一日游传统的菜式,属粤菜系。做法是把水蛇去皮剔骨后切段顺德区,顺德有什么好吃的地方推荐,与菜远一起烹炒!

很难让人想象到,水蛇的肉质竟然是那么的鲜甜可口,再配上菜远的清香,让人不流口水是假的!尤其是这道菜从切蛇片到成菜,时间不会超过5分钟,对厨师的厨艺地方要求十分的高!

二、顺德桑拿鸡

顺德菜对于蒸这个烹调的技法,几乎是运用到了极致,顺德哪里好吃的地方推荐,顺德有啥好吃的,而桑拿鸡则是蒸菜中的代表之一!桑拿鸡顾名思义,是借用蒸桑拿的方式,把鸡烹调至熟。

其次,这道好玩菜对于鸡的要求很高,养殖的鸡,肉质一蒸就烂,所以必须选用散养的走地鸡,做的时候先在蒸笼里铺上桑叶,再把鸡肉混入虫草花,红枣,葱,姜,搅拌均匀后一起蒸食。蒸好的桑拿鸡,鸡肉嫩滑,味道鲜美,且没有一丝佐料的味道!

三、顺德菊花一日游鱼生

很多朋友喜欢吃日式的刺身,像什么三文鱼啊,金枪鱼啊!其实,去了顺德老于建议大家一定要品尝一下顺德的菊花鱼生!

顺德的菊花鱼生最讲究“卖相”,首先鱼肉一定要透明晶莹才算靓;其次,鱼生的鱼也是有讲究的,一定要选择一斤半左右的壮鱼,一般以花鱼最佳,先放在山泉水中瘦养几天,消耗一下鱼肉上的脂肪,这样鱼生吃起来才甘爽有啥!

顺德的鱼生好不好吃,除了食材,剩下的全凭师傅的刀功了,顺德好吃好玩地方推荐,厉害的师傅,可以把鱼肉切成05毫米厚度的鱼片,顺德有什么好吃的地方吗,堪称是薄如蝉翼,吃的时候在佐以油盐糖配制的料汁,一口吃下去,满嘴生香!

四、顺德家乡酿鲮鱼

不得不说,顺德人的想象力真的是天马行空!就说这道在哪里家乡酿鲮鱼,它是先把鲮鱼带头剥皮后,再把鱼肉和鱼刺分离推荐,顺德有啥好吃的地方,然后再在鱼肉中加好吃入马蹄、冬菇、陈皮剁碎后,回填到鱼皮中,这样使鱼看起来和真鱼一样;

最后,再放入油锅中炸至九成熟捞出,接着再起锅烧油,顺德有什么好吃的地方,配以调料烹调好玩成汁,顺德附近有什么好吃的,烩至全熟,然后鱼先出锅,剩下的汤汁勾芡淋上即可!

五、顺德黄连有啥烧鹅

在顺德黄连,烧鹅是当地很有名气的一道菜北滘!尤其是刚出炉的烧鹅,皮薄如绸而不起皱,色如枣红堪称是秀色可餐!用刀剁开后,香气扑鼻,入口则是皮脆肉嫩,微微一嚼肉汁四溢!

想要吃烧鹅,老于建议去顺德的勒流黄连村,保准吃到最正宗的脆皮烧鹅!都说顺德出名厨,而黄连村更是名厨云集,所以,喜欢吃烧鹅的朋友,切记别忘了好玩这个地方!

六、凤城四杯鸡

在广州有着无鸡不成一日游宴的习俗,所以,粤菜中对于鸡的烹调,花样很多!比如大家熟知的白斩鸡,什么斩开鸡骨一线红!但是,在顺德大家更中意四杯鸡!可以说,只要是去顺德的朋友,问一下当地人,基本上都会推荐你品尝一下四杯鸡!

四杯鸡为顺德六鸡中首位的代表菜,顺德好吃的在哪里,之所以这道菜名声大噪,就是因为这道菜只需用到四倍调料而得名!对于没尝过的朋友便宜,可别错过啊!

七、凤城鱼皮角

这道顺德菜,老于感觉即像蒸饺,又像馄饨,但又的的确确一道菜好玩。吃起来香滑可口,既能吃出鱼虾的鲜美,又能尝出肉味的醇香。据说,这道菜还真是好吃从馄饨演变在哪里而来的。

八、均安煎鱼饼

顺德人对于吃鱼十分的讲究,烹调的方法也多,而顺德区均安的煎鱼饼推荐算是众多北滘吃鱼的方式中很有特色的!它的做法是将鲮鱼起肉脱刺,把鱼肉剁烂后做成鱼青,再压成饼状,用慢火煎至金黄!

尤其是吃的时候,鱼肉Q弹爽口,再佐以蚬蚧酱,滋味那叫一个鲜啊!据说这道顺德区菜在顺德已经有一百多年的历史了,如果去顺德,顺德有什么好吃的地方推荐一下,这道菜切记别忘了吃!

以上这8道菜,都是顺德非常有名气的菜,堪称是粤菜之魂顺德也不为过!如果有去顺德游玩的朋友,切记别忘了品尝一下,保准连老板都会误认为你是顺德人哦!当然,顺德的美食还有很多,问一问顺德的朋友们,你们还知道哪些不错的美食,欢迎在评论区留言分享!最后,感谢大家的观看,谢谢!

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