北京哪家涮肉十好吃南门有名
秋天到了便宜，天气渐冷，人体需要补充些能量正宗进行温补做法，抵御涮寒冷，北京的涮肉哪家性价比。而对于温补而言，北京哪家涮肉好吃，最好的北京莫过于前羊肉。
羊肉有很多吃法，但在北京，吃羊肉的最好方法莫过于铜锅涮肉。正宗老北京涮羊肉的配置，首先要前炭火清水大铜锅，再搭配着传统麻酱小料，最重要的有名是羊肉细嫩无膻味，讲究的还得再来一瓣糖蒜。
天气渐冷，谁能拒绝在好吃沸腾滚烫的铜锅里，涮一把鲜嫩爽滑性价比羊肉片的诱惑做法呢？
牛街清真满恒记十有名
一口锅炉一体的红铜立式肉店涮锅，是满恒记的特色，这种“大肚斜面”的铜锅更方便盛放木炭，传热快，让食材在最快时间内滚熟，并且可以长时间燃烧，北京哪家涮肉好。
满恒记的手切鲜苏尼特羔羊肉铜锅在大众点评上高居“北京涮羊肉第一名”。苏尼特羊是内蒙古锡林郭勒盟苏尼特草原南门出品的肉用地方良种，曾贵为皇室贡品，是宫里专供的好东西。这里的羊肉氨基酸含量高、脂肪含量低，北京最火的涮肉，因此口感嫩滑、鲜味馥郁，在锅里下18秒是最好吃的，肉刚刚变白还透着一丝诱人的粉色，吃到嘴里有丝丝回甜，却没有羊膻气。
地址十做法：北京西城区平安铜锅正宗里西大街14号便宜
聚宝源
聚宝源，是牛街上最老号的清真涮锅。在这里吃涮肉，用的是传统的炭火铜锅，没有杂七杂八底料的清汤锅底，北京涮肉前十排名，更能吃出肉北京的原味。吃涮肉时配上特制的糖蒜，肉香更容易在味觉中凸显。聚宝源的羊肉来自肉质产地最好的西蒙，并且选用的春羔羊和冬羔羊都不超过半岁，羊肉涮起来稚嫩没有膻味。除涮羊肉外店内的小吃也排名深受欢迎，烧饼几乎是每桌必点。
地址锅底实惠：西城区牛街西里性价比商业最火1号楼做法哪家5-2号
满福楼
一人一锅是满福最火楼的一大特点。它创于1991年，以清代宫廷性价比皇族紫铜小火锅涮肉为特色。据说它是在末代御弟溥杰最火老人的提点下推出的宫廷御宴火锅的传承，皇室贵族规矩多讲体面，就是一人一锅，不会分食最火。这里的羊肉鲜美嫩滑，肥瘦适中肉店，小料浓香。装修也是浓浓的中国味道，楼顶的雅间还能俯瞰皇城美景。
地址：朝阳排名门外大街8号蓝岛大厦东区南门肉店六层
东来顺饭庄
东来顺的涮肉具有其自身独特的风格。涮羊肉以它的色、香、味、形、器的和谐，创造了好吃视觉和味觉的高度统一，形成“选料精、刀工美、调料香、火锅旺、底汤肉店鲜、糖蒜脆、配料细、辅料全”八大特点。它采用景泰蓝涮锅，羊肉肉质细嫩，色泽鲜艳，刀工精美，薄厚均匀，排列整齐，形如手帕。切出的羊肉片舒展开来，放在青花磁盘上，透过肉片，青花花纹清晰可见。真是薄如纸，软如棉，肥而不腻，瘦而不柴，一涮就熟，久涮不老。
地址：东城区性价比王府井大街198号便宜
宏源南门涮肉
老北京的传统铜锅用清汤做底，肉吃的是原汁原味，因此对肉质的要求就更高。南门涮肉经过几年哪家的筹备，在涮肉河北建设了自己的牧场，内蒙的羊羔、内蒙的牧草，饲养、加工全都在自己的一套严格体系下完成，以此排名来保证品质。涮羊瓜条是其好评度颇高的菜式，目前仅限东河沿铜锅、后海店两店有售。由于南门采用了串肉的形式，所以涮这羊瓜条并不能简单涮几秒即可，需要放到锅中好好煮沸一番，熟后再一咬而尽，嚼劲十分带感，北京哪家涮肉好吃又实惠。同时南门涮肉抛弃了传统炭火，在铜锅下支起煤气灶，北京哪家涮肉最好吃。清水锅底也比其他家丰富，葱段、姜片、香菇、红枣、枸杞在锅里好不热闹，北京比较有名的涮肉。
地址好吃：南官房正宗胡同涮肉1号什刹海茶艺酒吧街
老金涮肉
老金涮肉是家藏在涮胡同里的小店，在老金涮肉， 菜单就写在一块小小的白板上。手切鲜羊肉、牛百叶、牛肚仁；配菜方面只有白菜、鲜冻豆腐、粉丝可选；主食只有棋子烧饼和杂面。手切鲜羊肉也不像那些个大店一样分了各种前部位，也不卖冻卷，只有手切一种。羊肉不标榜品种产地，就是每天从廊坊大厂拉回来的，但选肉好吃眼光狠辣，处理得干干净净，肉片厚实，肥瘦匀称，涮久了也仍然嫩得惊人。老金涮肉的小料也别具特色，是第一代老金、打小在南来顺学徒的创始老掌柜按照当年师父师哥的方子配出来的，北京南门涮肉哪家好吃。大量陈醋打底，偏酸偏稀，北京哪家涮肉最正宗，但也因此解腻去腥。
地址哪家：西城区留学路铜锅46号鹞儿胡同口北20米
（文章涮肉来源：腾讯实惠网、搜狐网、知乎，部分图片来自网络）