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高州市盛产岭南三大水果，分为香蕉特产、龙眼、荔枝 ，被誉为\"全国水果第一(县)。在这里，一年四季都能吃到好吃的水果，当地的水果品种高州不仅酒店仅只有一种，而是众多东西品种，就拿荔枝来说东西，就有三月红、妃子笑、白糖罂、中华红、白腊特色等数十个品种，高州有什么好吃的地方，含有大量氨基酸，营养丰富，高州有什么好吃的火锅，这快到荔枝的季节了。
一：香蕉、龙眼、荔枝档火锅店店店
二：薯包籺
薯包宵夜籺(薯粑籺)又称姨包籺，是广东高州一道比较档著名的传统小吃。薯包籺从地方清朝至今已经有上百年的历史高州，作为高州群众最喜爱的街头小吃之一。蕃薯粉特有的爽脆滑口，加上热汤的浸泡，入口但感觉浓火锅而特产不腻，十分诱人。
三：簸箕炊
簸箕炊也是高州地区的特色美食之一，高州有什么好吃的东西，这种市区美食在不同的地方有着不同的叫法，在化州又称“格籺”或“簸箕籺”，制法为放磨成桨的米粉于火锅店簸箕当中上锅蒸煮，待一层好吃熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆(即蒜美食鸡油)。入口细腻富有弹性，软滑而火锅不黏牙火锅，再加上秘制的酱料，高州有什么好吃的饭店，香浓而又不腻，那种味道绝对令人难以忘怀。
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