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秋天到了，天气渐冷，人体需要补充些能量进行温补，抵御寒冷。而涮肉对于温补而言，北京涮肉哪家好吃，最好的莫过于羊肉推荐，北京哪家涮肉最正宗，北京涮肉推荐哪家店。
羊肉正宗有很多吃法，北京好吃又便宜的涮肉，但在北京，吃羊肉的最好方法莫过于铜锅涮肉。正宗老北京涮羊肉的配置，首先要店炭火清水做法十名大铜锅，再搭配着传统麻酱小料，最重要的是羊肉细嫩无膻味，讲究的还得再来十一瓣糖蒜。
天气渐冷，谁能拒绝在沸腾滚烫的铜锅涮肉铜锅里，北京哪里涮肉最正宗好吃，北京涮肉哪个牌子好吃，涮一把鲜嫩爽滑羊肉片做法的诱惑呢？
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一口锅炉一体的红铜实惠立式涮锅，是满恒记的特色，这种“大肚斜面”的铜锅肉馆更方便盛放木炭，传热快，北京的涮肉哪家性价比，北京 涮肉 推荐，让有名食材在最快时间内便宜滚熟，并且可以长时间燃烧牌子。
满恒记的手切前鲜苏尼特羔羊肉在大众点评上高居“北京涮羊肉第一名”。苏尼特羊是内蒙古锡林郭勒盟苏尼特草原出品的肉用地方良种，曾贵为皇室贡品，是宫里专供的好东西。这里的羊肉氨基酸不贵含量肉店高、脂肪含量低，因此口感北京嫩滑、鲜味馥郁，在锅里下18秒是最好吃的，肉刚刚变白还透着一丝诱人的粉色，吃到嘴里有丝丝回甜肉店，却没有正宗羊膻气，北京涮肉前十名。
地址哪家：北京西城区牌子平安里西大街14号做法
聚宝源
聚宝源，是牛街上最老号的清真涮锅便宜。在这里吃涮肉，用的是传统的炭火铜锅，没有杂七杂八底料的清汤锅底，更能吃出肉的原味。吃涮肉时配上特制的糖蒜，肉香更容易在味觉店中凸显。聚宝源的羊肉来自肉质产地最好的西蒙，并且选用的春羔羊和冬羔羊都不超过半岁，羊肉涮起来稚嫩没有膻味。除涮羊肉外店内的小吃也深受欢迎，烧饼几乎是每桌必点店。
地址：西城区前便宜牛街前西里商业1号楼做法十名5-2号
满福楼
一人一锅是满福楼的一大特点，北京涮肉哪家好吃不贵。它创于1991年，以清代宫廷皇族紫铜小火锅涮肉为特色。据说它是在末代御弟溥杰老人的提点下推出的宫廷御宴火锅的传承，北京比较有名的涮肉，北京铜锅涮肉做法，皇室贵族规矩多讲体面，就是一人一锅，不会分食涮肉。这里的羊肉鲜美嫩滑，肥瘦适中，小料浓香。装修也是浓浓的中国肉店味道，楼顶的雅间还能正宗俯瞰皇城美景。
地址：朝阳门外大街8号蓝名岛大厦牌子有名东区正宗六层
东来顺饭庄
东来顺的涮肉具有其自身独特的风格。涮羊肉以它的色、香、味、形、器的和谐，北京现在哪家涮肉好吃，创造了视觉和味觉的高度统一，形成“选料精、刀工美、调料香、火锅旺、底汤鲜、糖蒜脆、配料细、辅料全实惠”八大特点。它采用景泰蓝涮锅，羊肉肉质细嫩，色泽鲜艳，刀工精美，薄厚均匀，排列整齐，形如手帕。切出的羊肉片舒展开来，放在青花磁盘上，透过肉片，青花花纹清晰可见。真是薄如纸，软如棉，肥而不腻，瘦而不柴，一涮就熟，久涮不老。
地址：东城区十涮肉王府井大街铜锅198号
宏源南门涮肉
老北京的传统铜锅用清汤做底，肉吃的是原汁原味，因此对肉质的要求就更高。南门涮肉经过几年的筹备，在河北建设了自己的牧场，内蒙的羊羔、内蒙的牧草，饲养、加工全都在自己的一套严格体系下完成，以此来保证品质。涮羊瓜条是其好评度颇高的菜式，目前仅限东河沿、后海店两店有售。由于南门采用了串肉的形式，所以涮这羊瓜条并不能简单涮几秒即可好吃，需要放到锅中好好煮沸一番，熟后再一咬而尽，嚼劲十分带感。同时南门涮肉抛弃了传统炭火，在铜锅下支起煤气灶好吃。清水锅底也比其他家丰富，葱段、姜片、香菇、红枣、枸杞在锅里好不热闹。
地址：南官房十胡同肉馆性价比1号什刹海涮茶艺酒吧街性价比
老金涮肉
老金涮肉是家藏在胡同里的小店，在老金涮肉， 菜单就写在名一块小小的白板上。手切鲜羊肉、牛百叶、牛肚仁；配菜方面只有白菜、鲜冻豆腐、粉丝可选；主食只有棋子烧饼和杂面。手切鲜羊肉也不像那些个大店一样分了各种部位，也不卖冻卷十名，只有手切一种。羊肉不标榜品种产地，就是性价比每天从廊坊大厂拉回来的，但选肉眼光狠辣，处理得干干净净，肉片厚实，肥瘦匀称，涮久了也仍然嫩得惊人名。老金涮肉的小料也别具特色，是第一代老金、打小在南来顺学徒的创始老掌柜北京按照当年师父师哥的方子配出来的。大量陈醋打底，偏酸偏稀，但也因此解腻去腥。
地址有名：西城区留学路46号鹞儿胡同口北20米
（文章来源：腾讯网、搜狐网、知乎，北京涮肉哪家最好吃，部分图片来自网络）