鲜牛肉又好怎么做炖汤面炖汤做好吃做法鲜牛
牛肉不放是咱们日常生活萝卜中最常吃的肉类之三不一，鲜牛肉怎么做才好吃，虽然价格比猪肉贵一些，但是它的营养价值西红柿远高于猪肉、鸡肉等一般食材，是典型的汤面高蛋白低脂肪食物，也是老少皆宜的一种优质食材。
在家庭生活中，牛肉最又嫩常见的做法就是炖着吃了，不过很多人烧炖好的牛肉又柴又硬还塞牙，与饭店不放大厨炖出来清汤的相比，就差烧了许多，鲜牛肉怎样炖好吃。牛肉营养价值高，牛肉和什么炖汤好吃又营养，但是如果炖不好萝卜的话，家人都不爱吃，那么就白白浪费一块好食材做炖了。
牛营养肉想要炖软烂得软烂入味，首先就是要选又烂对部位，平时咱们牛肉在家庭中炖着吃，建议大家首选牛腩肉，这个部位肥瘦相间，价格也不贵，鲜牛肉怎么炖好吃又烂又嫩烂，是牛身上最好吃的部位之一，另外，掌握正确的烹饪方法也必不可少，下面就把炖牛肉的3个小技巧分享给大家，学会后炖牛肉就照着这样做，牛肉熟的快又烂炖，鲜牛肉块炖法，软嫩鲜香不塞牙。
技巧又嫩鲜一、提前用土豆做冷水牛肉浸泡
牛肉不同于其他食材，买回来炖法的牛肉中含有土豆大量好吃的残余血水，千万不能直接好吃下锅焯水，不然炖炖好出来的牛肉会有很大牛肉一股血腥味。正确的方法又烂牛肉是将牛肉切成牛炖小块后，先用水浸泡半个小时，然后方法再营养冷水下锅焯水，随着水温的不断升高，牛肉中的血水和杂质方法就会被逼出来，这样炖水三放的牛肉就不会有血腥味儿了，鲜牛肉怎么炖好吃又简单。
技巧二、不能正宗火锅鲜牛做炖放鲜花椒又烂炖鲜
许多人在炖牛肉时，总是习惯，炖牛肉三放三不放，无论什么调料都会放一些，误认为这样就能起到去腥增香的简单作用，其实这是不正确的。老话说“牛不椒三放，羊不料火锅”，炖牛肉时最忌放花椒，因为好吃花椒有一股新鲜西红柿很大的刺鼻炖法气味，如果放入牛肉中，不仅会遮盖住食材本身的香味，鲜牛肉怎么炖好吃又营养，而且还会产生很大一股怪味儿，使牛肉味道变得不伦不类，牛炖汤面鲜牛肉火锅，特别难吃。
技巧做法三、放方法萝卜几软烂烧片山楂或茶叶又好烂
牛肉的纤维组织较粗，所以在炖制的时候非常费时间做法，有的时候即使炖上一两个小时还炖不软烂，建议大家在炖牛肉的时候可以放上几片山楂或者茶叶，这样可以起到软化纤维组织的作用，鲜牛肉怎么炖好吃又烂，不仅能大大减少炖制的时间，鲜牛肉怎么炖好吃，而且炖出来的牛肉软烂入味，还有一股淡淡的清香之气。下面把炖牛肉的详细方法分享给大家，一起来看看吧！
炖牛肉
1、准备炖汤一块新鲜的牛腩肉，改刀切成简单小块，然后放入炖好营养清水烧中浸泡软烂半个小时肉块，充分泡出肉中残余的血水，泡至颜色发白萝卜时，清汤牛肉正宗的做法，将牛肉冷水下锅牛炖焯水，加入葱姜料酒去腥炖，大火煮沸后，用又嫩勺子撇去浮沫，再用三不温水清洗干净。
2、净锅加入半勺食用油，下入葱姜、八角、桂皮、香叶小火炒香烂，然后将清汤牛肉鲜沥干水分三不倒入锅中，大火肉块翻炒几下炒干正宗牛肉多余又好的水，鲜牛肉炖萝卜怎么做，加入半勺黄豆酱，半勺生抽，快速翻炒几下，炒出做炖酱香味儿，然后加入适量营养开水没过食材，鲜牛肉怎么炖好。
3、加入少许老抽调色，大火炖烧开后，放入几片山楂软化又好牛肉纤维牛炖，然后盖上锅盖西红柿，用中小火做慢炖一个小时。到时间后打开锅盖，加入少许食盐味精调味，这时也可以放入一些喜欢吃鲜牛的配菜、如玉牛炖米、土豆正宗新鲜、萝卜、豆角等，接着继续再用大火炖20分钟入味儿，鲜牛肉炖土豆怎么烧好吃，这样一锅软嫩不柴，鲜香入味的炖牛肉就做好了。
以上就是今天的美食分享，新鲜的牛肉如何炖好吃，希望能对大家有所帮助，鲜牛肉怎么炖好吃又嫩。喜欢本文的朋友，请多多点赞不放收藏，您的支持就是小编每天更新美食的动力，点个关注呗清汤！下期见！