转塘有广州啥有转塘什么好吃哪家的
晚上6点，老郑店里5张大圆桌全羊外加3、4张小桌都已坐满地方嗷嗷待哺的客人，火红热闹的彩虹桥大排档，门口的灯牌却尚未美食点亮——老郑太忙了，忙到像被钉在后厨，不能挪动一步。
等到好玩将近7点，转塘有什么特色餐厅，来店帮忙打下手的小女儿才得空去亮灯。灯牌失修已久，“彩”字和“宵”字并未亮起烤，老郑没时间管这些，反正，客人地方能找到店就行。
彩虹桥大排档说是好找，其实也不好找，因为，当网约车司机把你扔在一个连水泥路都未铺好的荒地时，你必须先克服心理障碍，坚定地告诉自己，好小吃街滋味就在前方。
当我踩着犹豫的脚步走入好玩一片地方拆迁工地大礼堂推荐，穿过一个格格不入的亭子景观，终于得以望见我全羊期待了很久的小吃街门头。下午4:30的营业时间还未到，老郑已在后全羊厨忙得热火朝天，他要抓紧完成即将上门来拿的预订单，转塘附近美食，好有充足的时间有啥餐厅对付晚上排行榜来的客人。
老郑的店址已辗转了5.6次，营生一直不错，早先开在之江大桥旁，因之江大桥也叫彩虹桥，因此取名彩虹桥大排档，去年4月落脚在枫桦东路，于是餐厅一帮老客人又汇集到这儿。老郑排行榜女儿说，去年8月，《向着夜宵的方向》节目组来要求拍摄的时候，他们是拒绝的，经过协商最终同意，在不影响店内生意的情况下拍摄。节目的开播，确实又为店里添了一把火，转塘有哪些好吃的点心，老郑也因此更忙排行榜了。
店里没有精细在哪好玩的菜单，想吃什么自己看小吃街别人桌上点了广州什么，更忙的时候，麻烦您自己手写下单子。
每晚12点半打烊，之后老郑并未休息，用三分钟的时间吃完晚饭，一脚油门点心驶向勾庄菜场，广州转塘有什么好吃的。然后开启奔跑模式，用最快的速度找到合作的老卖家。鲜活的皮皮虾起码要订100斤，猪蹄也不能好吃少，50斤是必要的。大约在凌晨5点饭店左右，老郑才饭店结束采购。
一车的转塘货拉回店里推荐，老郑并未就此开始休息，而是继续开启工作模式。他说，皮皮虾必须要在两个特色美食小时以内处理点心，趁着它们鲜活，尚在呼吸时加工，才能保持最佳风味。100斤的皮皮虾洗干净，下油锅预炸至广州6.7分熟，然后保存，等到客人点菜好玩时再复炸，由此滋味最佳。
这，转塘好吃的饭店，只是老郑众多繁琐的工作中饭店一小部分哪家，直到第二天有啥中午，他才得空休息一会儿，紧接着下午4：30，又开始新一天的营业如此往复，转塘有啥好玩的，老郑坚持了6年，转塘哪家饭店最好吃。
椒盐皮皮虾每桌必点，客人点单后老郑便将预炸过的皮皮虾下锅再复炸。灵魂是椒盐秘方，其中包含麻辣鲜、生姜粉、味精、胡椒粉、盐……老郑说，后面不能说了，打“死”我都不说。
椒盐皮皮虾100元两斤，上桌时喷香，肉质饱满鲜嫩，还有满满的虾膏哪家。
椒盐猪蹄制作之繁琐一点也不亚于皮皮虾，先去毛再蒸，然后点心卤上色，继而再炸，最后和调料一起煸炒，外层酥脆，内里湿润充满胶质。
店里的香酥鸡和酱爆牛肉也值得一试。
我们离开的特色时候，老郑一家人还在忙活，我突然想起电影里的一句话，转塘美食，一家人最重要的就是整整齐齐。老郑和他的烤家人们，转塘有什么好吃的，在烟火缭绕间讲述着关于期待和奋斗的温情故事。
彩虹桥大排档转塘枫桦路麦岭沙农贸市场旁好吃
营业时间：11:30—14:00（有人才全羊特色营业）、16:30—24:00