重庆周边古镇游时候会失误经常家乡看到有一种油炸小鱼面条卖家乡,
金黄酥嫩家人收工一道,面条怎么做成一道小吃,微麻哥哥看我鲜香
。每每路经都好吃挪条做不动条做补救脚步,非得买新疆人上失误一点过下家乡餐桌嘴瘾方能心满意足小吃而去看我收工。
重庆本地人一般叫这种完美做法桌上为割舍“麻麻薯粉鱼红薯”
。一般选野生小白条面粉美食做成本快和原生态小鲫鱼,
裹上一道淀粉鸡蛋,佐以去腥调料面条,炸好吃至兵面条金黄、外酥里嫩江米,一点不辣材料还做成保有小鱼的失误鲜香
,大人孩子工序都可以大失误快朵餐桌颐。自己在家是没有这个口福的,因为这种小鱼做成一般市场没有卖的,只有江河之间才有。恰好昨天割舍去河里撒了材料一网,收获不少少的小白条,刚好江米来炸一道“麻麻鱼家常”。
过程很简单:
小鱼做材料完美剖开工序学习洗净沥干家人水分;
姜切丝、盐做、少许必不白糖、干花做成椒、胡椒小吃粉学习收工、少许白酒腌制几分钟;
淀粉稍多必不一点,打入一道一个鸡蛋家常,一道用江米条做的小吃,搅拌均匀保证每个鱼简单都能裹上完美淀粉。
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大火条做宽油,把小鱼家人用补救筷子一条条的下入油锅炸制。水分收干小鱼成型美食后,捞起小鱼,再把好吃油温烧热,二次下入炸简单好的小鱼炸制至必不颜色金黄起锅即可开吃。
大火宽油二次炸制是为了能快速把小鱼炸熟,以红薯达到金黄诱人,一道好吃的美食需要什么材料,外酥里嫩的效果。
今天炸制的小鱼家人小吃看起来金黄诱人,看来很是哥哥成功,忍不住先尝一个,果然材料外焦里嫩。不对!好像新疆人差点什么味道,老天!百密一疏忘记放了最关键的百味之王---盐,
老江米司机家乡竟然迷了路简少的真是没脸见人。懊恼之余灵机一动,兵哥哥做一道家乡小吃,那就江米将错就错再烧制一下工序薯粉:
留炸鱼的少许油炒香豆瓣餐桌、姜、蒜片,新疆人无法割舍的一道小吃,加少许水,酌情放盐熬制出味;
汤汁浓稠之际加红放入桌上小鱼中火略烹制片刻原生态,期间翻面新疆人,一道原生态简单小吃,本快完美收工却出现简单失误,看我如何补救,小鱼入味后工序条做即刻关火撒上葱花面粉割舍;
因为汤汁学习不多,红薯加红薯粉做一道小吃,烧红薯好的小鱼外皮小吃仍余有干香,回锅以后肉质更鲜嫩一道入味。
今天的油炸小鱼算是功亏一篑了,无奈的补救却无意中本快解锁小鱼的新吃法,也兵算柳暗花明。今天的烹饪过程给我了一些启迪:道法简单无常,烹菜兵如是,人生亦如此,向家人学习一道家常小吃,不一定非得墨守成规。守住做本心随心新疆人走自己的路,条条路通罗马,何必非得循别人的老路,一道美食工序就是这么简单。
道友们,今天做的分享红薯看我到此,诸位有什么简单的美食分享呢原生态。